餐饮业油烟排放标准2022

景月 封面新闻记者 刘恪生

今年以来，自贡市自流井区综合执法局秉持绿水青山生态环保理念，主动回应广大群众和餐饮商家民生诉求。创新推行“四度”并举长效机制，即守护人间“烟火气”，护航蓝天白云常在。为“筑三圈建双城”，贡献城管力量。

通过全方位调查摸底，对餐饮商家规模、经营范围、污染状况、净化措施等情况建立专门台账。全区共有餐饮业900余家，其中产生油烟的817家油烟净化器安装率达100%。结合区情实际，对各餐饮店进行了大、中、小分类，做到整治有目标，主攻有方向。实行以督促安装为主，处罚为辅；分期分批、以点带面，设施改造等整治措施，逐步推进和解决城区餐饮服务业油烟排放良性运转。

同时，充分利用各种形式，开展立体宣传活动。统筹线下发放宣传资料和线上微信群消息等方式，让老百姓和经营者明确油烟对大气环境的危害性和治理的必要性，营造良好的整治工作氛围。对已安装油烟净化设施的饭店，检查油烟净化设施的使用情况；对新近开业的餐饮店，执法人员积极讲明有关法律法规和政策精神，跟踪检查油烟净化设备的安装进程。

每年至少召开一次餐饮业商户代表大会，对餐饮业油烟相关要求及法律法规进行专门的培训，通过播放设备清洗维护的视频，引导商家正确操作，确保油烟达标排放。组建餐饮服务微信群，商家每月在群内发送清洗照片打卡，执法局开展随机抽查，确保了工作的有效性，也避免了经常性上门影响商家营业。

整治与引导并重，及时总结和推广先进典型和经验做法，积极提出规范治理的意见和建议。今年80余户商家对油烟净化设备进行了升级改造。对符合补贴条件的27户补贴资金9.2万元。未按要求完成整改的15家商户，责令其暂时停业整改完成验收后再营业。同步整治产生油烟的流动摊点300余次，实现了点源治理的常态长效。

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靳宜疮1873餐饮店不安装油烟净化器,有哪些影响呢? -
郁克宜17098077708 ______ 由于我国重视餐饮业油烟污染,全国各地许多地方都要求餐饮单位安装油烟净化器.油烟净化器已经是餐饮厨房必备的环保产品.但还是有一部分餐饮单位对环境意识不高,很多餐饮店为了节约成本安装普通的油烟净化器,甚至还有一些餐饮店...

靳宜疮1873餐饮业油烟排放浓度低于2.0也需要上油烟净化设施吗 -
郁克宜17098077708 ______ 餐饮业的油烟排放浓度——不能用林格曼浓度的2.0级去衡量.油烟内含有焦油、亚硝酸盐、3-4苯并比等有害人类健康的物质,不能用黑度去考量;必须按环保有关规定上——油烟净化装置.

靳宜疮1873小区内饭店排烟环保局有什么规定 -
郁克宜17098077708 ______ 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定通风排烟设施卫生要求.1、食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气.空气流向应由高清洁区流向低清洁区,防止食品、餐饮具、加工设备设施污染. 2、烹调场所应采用机械排风...

靳宜疮1873油烟的食堂油烟 -
郁克宜17098077708 ______ 1、食堂油烟简介 指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟.油烟检测包含饮食业单位的油烟排放,新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放;排放油...

靳宜疮1873为什么酒店要安装餐饮油烟净化器?有什么规定吗?
郁克宜17098077708 ______ 是要安装,为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》,防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染,制定本标准.国家制定了《饮食业油烟排放标准》,自2002年1月1日起实施.现在一般的大点的餐饮店都安装了餐饮油烟净化器,《饮食业油烟排放标准》还标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率,反正行情是要安装的,具体的还是自己去仔细了解一下.

靳宜疮1873知道油烟量,怎么算浓度? -
郁克宜17098077708 ______ 浓度可以如此表示: 油烟质量克数(或毫克数)/每立方米含油烟空间 .

靳宜疮1873饮食业油烟排放标准实施应该采取哪些方法?
郁克宜17098077708 ______ 1 安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标.县级以上环保部门可视情况需要,对饮食单位油烟排放状况进行监督监测. 2 新老污染源执行同一标准值.本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位,未达标的应限期达标排放.本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位,应按“三同时”要求执行本标准. 3 油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用. 4 本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施

靳宜疮1873面馆不按油烟净化器违法吗 -
郁克宜17098077708 ______ 你好,环保要求餐饮业是要安装油烟净化器的,而且要积极使用.油烟味大会被投诉,罚款.具体需要考量清楚,需要的问我!!至于违法的问题,那样算是违法了吧,这是百度百科对油烟排放标准的解释:《饮食业油烟排放标准》内容为:为...

靳宜疮1873餐饮含油污水怎样处理 -
郁克宜17098077708 ______ 一般餐饮含油污水处理方法有以下几种:物理法、化学法、电化学法、生化法、膜法等,最有效的处理方法就是首先去除油污水中的油脂,然后再采用生化处理方法.生化处理方法具有运行稳定,运行费用低,方便管理等优点.

靳宜疮1873餐饮店油烟排放方法有哪些?听说有往下水道排的?是怎么排的? -
郁克宜17098077708 ______ 餐饮店油烟的排放方法主要有以下两种:1. 烟囱直接排放:这是一种较为传统的排放方式,通常在建筑物顶部设置烟囱,将油烟直接排放到大气中.2. 往下水道排放:这是一种比较节能的排放方式,通常是通过将油烟通过沉淀器进行预处理,去除固体颗粒和液态油脂,并通过管道连接到下水道,再通过污水处理厂等设施进行综合处理.需要注意的是,根据国家相关法律法规,餐饮店油烟的排放需符合卫生、环保、安全等方面的规定.因此,往下水道排放不是所有地区都被允许的,具体操作方式也需要符合当地的相关法律法规和标准.同时,为了避免对管道和污水处理厂产生不良影响,还需要对油烟进行精细处理,防止对环境造成污染.