馅儿饼的和面方法

卓熊相5216如何和面才能做出好吃的馅饼 -
石哀敬18648359900 ______ 为了保证馅饼的特色,面皮一定要口感软嫩.要想达到这个目的,和面时切记要软要烂.具体做法:500克面粉,加350克水,冬热夏凉,春秋温.把面粉倒入盆中,开始一边加水,一边用筷子搅拌,...

卓熊相5216做馅饼的面怎么和做出来的饼才好吃 -
石哀敬18648359900 ______ 用温水和面,面要和的软一些.可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟.

卓熊相5216怎么和馅饼的面 -
石哀敬18648359900 ______ 是北方人这个我知道,和饼一类的面要用温水,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷,春饼呀,油饼呀,都是这么和面,而煮的饺子面条就得用冷水和了,温水和就不行了,不过蒸饺水,煎饺子和可以用温水

卓熊相5216馅饼的面怎么和
石哀敬18648359900 ______ 用水和面就行了!

卓熊相5216怎么样和做馅饼的面? -
石哀敬18648359900 ______ 用40度左右的温水,边放水边搅面,待差不多时用手和直到面的表面光平为止.然后放置一段时间,大概30分钟. 刚好可以利用这个时间准备馅.

卓熊相5216馅饼如何和面 -
石哀敬18648359900 ______ 用温水就好了,水多少要看你陷的成度了.还有,在活面的时候加少许牛奶,面会更白更香,或者加少许猪油

卓熊相5216馅饼面怎么和,做馅饼的面怎么和,怎么和面馅饼 -
石哀敬18648359900 ______ 材料 面粉500g,猪肉馅400g,包菜半个,水320g,酵母3g,葱,生抽,盐,胡椒粉,姜末,香油1茶匙 做法1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大2.发面的时候调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,然后要边按照一个方向搅拌边,可以加入少量的清水使馅子柔软多汁,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子4.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮5.像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁6.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻.电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可

卓熊相5216馅饼的面怎么和 -
石哀敬18648359900 ______ 我是北方人这个我知道,和饼一类的面要用温水,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷,春饼呀,油饼呀,都是这么和面,而煮的饺子面条就得用冷水和了,温水和就不行了,不过蒸饺水,煎饺子和可以用温水.

卓熊相5216东北馅饼怎么和面啊 -
石哀敬18648359900 ______ 1、和面:面要软,和好后放置一会,也就是让面“省”一下. 2、伴馅:调味时加姜末(粉)、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量. 以个人口味喜好可以是纯肉或肉+芹菜、肉+韭菜、肉+东北酸菜,羊肉+萝卜,素馅的也...

卓熊相5216馅饼的面是怎么和的?
石哀敬18648359900 ______ 和饼一类的面要用温水,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷,春饼呀,油饼呀,都是这么和面,而煮的饺子面条就得用冷水和了,温水和就不行了,不过蒸饺水,煎饺子和可以用温水. 开始制作过程.首先用筷子把面从面盆里挑到砧板上,事先放好薄面.挑好后在上面在撒些薄面.然后用刀根据需要切成适当大小的块.拿过来一块,用手随意拍成圆形,中间厚,边上薄.装上馅,手法和包包子一样,往一起捏就行了. 开始下锅烙了.拿着那个包子,放到锅里,然后用手压成饼.慢一点,小心弄露馅了.越薄越好啦. . 好了成品