黄酒加热多少度为宜
作者：龙宝美食小厨房
黄酒盛产地浙江，拿不出一款好白酒？浙江人：这4款，款款是精酿
黄酒对于我国来说是比较特殊的存在，传承了几千年的光阴。虽然主流酒被白酒占据，但是浙江一带的主流酒，却是以黄酒为主，仅凭一省之力，扛起了中国黄酒的半边天。
浙江产黄酒这一观念令人印象太过深刻了，也在人们心中形成了思维定式。这种印象观下让人误以为浙江只有黄酒而无好白酒。这么想就片面了，其实浙江的白酒行业不发达，无外乎是黄酒太有名了，白酒被隐匿在黄酒的光环之下，以至于即使有白酒品牌也被忽略彻底。那么浙江的白酒到底有哪些呢？
第1款：宁波大曲
可以说是老一辈的意难平，当年是风靡浙江的一款白酒，从高端宴请到市民自饮，都是非常合适的。90年还被评为优质产品，这一度成为宁波大曲最为高光的时刻。可后来被高仿酒趁虚而入破坏了名声，而走向了没落。
工艺上结合了本地的工艺而酿制，香气充盈的同时还有各种复合香，口感上比较淡雅柔顺，是非常适合温婉的江南水乡的一款酒。
第二款：同山烧
此酒由于度数高和口感佳，被当地人称之为“江南茅台”，从这个称号可以窥见在当地人心目中的分量。
这款酒的原材料是当地产的高脚拐糯高粱，经过浸泡、烧制等六道工序酿造而成的清香型白酒。观色有黄酒的特色，清澈中带有红色，口感绵顺而柔和，香醇中带有优雅，非常舒适的口感。
第三款：塔牌原浆糟烧白酒
槽烧白酒是一款较普通白酒而言特殊的酒。从原料的选择上就比较另类，白酒史上很难见的一种做法。那就是选用酿造黄酒后的糟粕，将糟粕进行高温加热后成酒。黄酒产量低，那依靠黄酒产出的槽烧酒的产量自然也高不到哪去，这就出现了这种酒供量远远小于需求量。
酒体的颜色有呈现浅浅的黄酒的颜色，酒香是不浓烈的淡雅香，同时酒香纯正无杂味。
第四款：同福永酒
同福永的前身在民国时期就遐迩闻名，也是杭州本地的一款小有名气的白酒，只可以淹没在历史的长河中。
此酒以米香和清香白酒为主，因此酒体比较淡雅且甘润，但粮香味道非常充盈，是不可多得的粮食酒。
这四款酒虽不耳熟能详，但也是浙江人心目中的瑰宝。
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苗满品2875黄酒微波炉加热方法 -
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