1斤粉面几斤水做凉粉

莫乳侧3695做凉粉一两粉对多少水 -
钮卷兰19898109350 ______ 1.取一定量的绿豆淀粉,绿豆淀粉:水=1:62.加入6倍量的清水3.用筷子搅拌均匀4.倒入锅中5.先中火煮至起泡6.转小火加热,不断搅拌这个过程中7.呈半透明,继续加热10-15秒钟,大量冒泡,关火8.倒出,入容器中,晾凉,放再放冰箱冷藏2-3小...

莫乳侧3695凉粉要怎么做的,我做了好多次了也不行 -
钮卷兰19898109350 ______ 做起来很简单,不知你用的什么淀粉.如果是专门做凉粉的淀粉,一斤淀粉需要七市斤水.把淀粉用水化开,搅拌均匀,水烧开后,慢慢倒入开水中.边倒边搅.倒完以后,继续加热,使其滚开.然后继续加热,继续不停的搅拌.大概十分钟后,变得粘稠.可以盛出,装在盆子里.放凉以后就可以食用了

莫乳侧3695用粉面如何作凉粉水和面的比例是多少 -
钮卷兰19898109350 ______ 粉面是无法制作出凉粉的,就算做凉皮也得洗出面筋,建议用豆类淀粉,水粉比8:1,必须在煮的过程中不断搅拌,至糊状冒泡再起锅

莫乳侧3695有一斤的豌豆粉,到底要兑多少的水才能做刮刮凉粉? -
钮卷兰19898109350 ______ 一斤豌豆粉要搭配三斤的水才能做成刮刮凉粉,它们的比例一般情况下是1比3,先要用水把豌豆粉化开

莫乳侧3695打凉粉跟简水的比例 -
钮卷兰19898109350 ______ 煮粉糊是加工凉粉的关键,要搅匀、不把锅底,控制火候,小火(最后快熟的时候用微火). 粉面和水的比例1:5不算水太多.做的太软大概跟您的加工方法有关,建议把握几个关键环节:一是首先根据粉面重量确定总的用水量;二是把水分成...

莫乳侧3695凉粉怎样做凉米粉又怎样做? -
钮卷兰19898109350 ______ 做凉粉最好的原料是绿豆淀粉,其次是地瓜淀粉.论口味是地瓜好过绿豆,论眼观还是绿豆好,可以都试试!做法:采取1斤淀粉8斤水的份量,提早把淀粉用水(约1斤水)浸泡,时间在6小时以上,(夏天不要超过3小时).在做的时候,锅里放7斤水,开火,待到锅底开始有泡泡冒出的时候,把浸泡好的淀粉搅动均匀,倒入锅中.顺1个方向搅动(此时应小火慢火),随着搅动你会发现随着搅动在锅里有1道道白色的线道.注意了:待白色的线道没有了,就马上停火!舀到1个干净的容器里,把凉水轻轻地撒到上面,凉水以漫过凉粉5厘米为佳(夏天要常常换水),里外凉透,这样凉粉就做好了.吃法:最传统正宗的吃法是香椿芽拌凉粉

莫乳侧3695凉粉怎样做才爽口?有弹性 -
钮卷兰19898109350 ______ 拌凉粉的制作方法 主要原料:绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根 调料:蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油做法: 1、将水倒入绿豆淀粉中,调均匀. 2、调好的淀粉水倒入小锅,开火加热,边加热边用筷子不停的搅动,...

莫乳侧3695谁知道做凉粉的比例 -
钮卷兰19898109350 ______ 淀粉:水=1:6 水沸了,放入粉,用筷子不断搅拌,再度沸起来,关火,放凉即可; 最好是先将粉用半婉水先搅拌溶解,这样子会更好,不会结块

莫乳侧3695一斤粉面能出几碗凉粉? -
钮卷兰19898109350 ______ 我听我一陕西哥们讲,一斤精粉面能打出最少七斤凉粉.

莫乳侧3695怎么做凉粉?我买的是豌豆粉
钮卷兰19898109350 ______ 凉粉做法 去中国店买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可. 第二重做法 凉粉要用绿豆制的淀粉...