2.5斤糯米放多少克酒曲

酒曲，古时写作酒粬，它在南方民间一般称作酒饼、酒药、土曲或者药曲，有些地方也叫它药曲子。因为在民间，酿酒人使用的酒曲，多使用传统的工艺制作，并且多数都是添加了草本植物（山草药）作为培养基制作而成的，所以叫作酒药、药曲。这种酒曲多数为方块形或者圆球形，体积如方块糖或者汤圆般大小，因为使用的是传统工艺，因此它是属于传统酒曲中的小曲。这种小曲也可以称为土酒曲、农家酒曲或者传统农家酒曲。

酒饼和酒曲是中国传统文化中最古老的两种酒类，它们有着自身独特的制作工艺和风味。

酒饼是中国最古老的酒类之一，使用的原材料主要是糯米和大米，和酒曲不同的是，酒饼的糊状为粘稠的特性，经过蒸煮制作出来的酒饼口感柔软、爽口，其啤酒甚至可以喝出清甜的味道。

而酒曲则是以大米和黑米等作为原材料，经过清洗、煮熟和发酵，最后制成的酒曲口感清脆，入口较爽，酒曲可以搭配各种调料，制作出多种口味，酒曲也可以和其他饮料混合使用，以增加饮料的口感。

2022年和2023年，我国网络购物用户规模将分别达到8.68亿和9.21亿人，占网民整体的81.5%和82.6%。其中手机网络购物用户规模将分别达到8.36亿和8.86亿人，占手机网民规模的80.4%和81.3%。时至今日人们终于感受到了比尔盖茨在多年前所描述的情景：21世纪要么电子商务要么无商可务。电子商务的蓬勃发展开创了全新的经济模式

酒曲、酒饼的负责人，看准这个时机，决定利用互联网，开启新模式，以线下为基础，互联网为渠道，通过小程序搭建商城，通过公众号进行推广，通过社群进行精准营销，最终实现互联网+酒曲.酒饼的新模式。

计杭葛990做糯米酒,一斤糯米配多少斤酒?? -
阳泼亮19780411816 ______ 材料 糯米300,酒曲2克,红曲粉2克,清水适量,纯糯米酒3小杯 做法 1、糯米清洗后用清水浸泡16-24小时. 2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟. 3、解压后摊凉备用. 4、糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒. 5、盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处.第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒.接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了. 6、把做好的酒滤出,这便是头曲了.剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了.只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了.

计杭葛990怎样做糯米酒要加多少水 -
阳泼亮19780411816 ______ 自酿糯米酒的做法 用料:安琪甜酒曲4克、糯米5斤、纯净水2升左右 1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油,后用开水或纯净水清洗一遍. 2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡,水量高于米...

计杭葛990醪糟曲(甜酒曲)的做法 -
阳泼亮19780411816 ______ 主料:糯米2kg 辅料:甜酒曲适量、水适量 1、糯米浸泡一晚或4小时以上,能轻易捏碎. 2、蒸熟的米饭放凉,冬天可放到手温,不能高于40度. 3、米饭撒少许凉开水 ,倒入适量甜酒曲拌匀. 4、拌好的米饭用勺子压平压紧实. 5、中间掏个洞,便于观察出酒.再撒些凉开水表面. 6、密封,夏天室温约放2天,冬天需要用棉被包着. 7、等到闻着酒香即可.

计杭葛990我想自制醪糟,用了大概一斤糯米,应该放多少安琪甜酒曲呢? -
阳泼亮19780411816 ______ 米和酒曲的比例在酒曲的包装袋上有说明,另外不要加糖,发酵过程中会产生糖分,而且很甜的.糯米浸到涨开,沥水后隔水蒸熟(米粒变玉色即可,大约半小时左右),将糯米饭倒入淘米箩里用冷水冲洗,淘净粘液并冷却,按比例放入酒曲(酒曲必须用擀面杖压碎成粉末状),搅拌均匀,再将拌好的米饭放入带盖的容器中,将米饭压平实,中间淘一个洞,米饭表面少许洒些温开水,加盖保温,2~3天即可吃了.(期间用勺把小洞里析出来的米酒浇在饭表面.)醪糟做成后要放入冰箱,否则会不断发酵.

计杭葛990一斤糯米放多少酒曲 -
阳泼亮19780411816 ______ 您好,大概放几克,五六克即可!

计杭葛990自制客家糯米酒:米.酒曲.水的比例 -
阳泼亮19780411816 ______ 酿米酒 (客家版) 1糯米浸水10小时以上 2.倒水煮,糯米(用高压锅蒸),大火煮开,小火煮10分钟,注:煮米要用筷 子捅6个气孔以上.有条件的话最好用木桶蒸糯米. 3.米煮好后,洗净手(不能有油!) 4.把蒸好的糯米倒在干净的盆子里...

计杭葛990十斤糯米蒸酒要配多少水和酒曲? -
阳泼亮19780411816 ______ 10天的糯米至少要配上100毫升的水.

计杭葛990一颗酒曲大概是多少克 -
阳泼亮19780411816 ______ “多少”克

计杭葛990糯米酒怎么做? -
阳泼亮19780411816 ______ 主料糯米500克酒曲2克 辅料水900克 糯米酒的做法 1. 糯米500克,用水泡12小时. 2. 1.把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透. 2.蒸好的糯米出放凉,盛入容器.把...

计杭葛990要放多少做米酒的酒曲?
阳泼亮19780411816 ______ 2克