200个人的工地食堂承包

我们国家之所以能发展得如此迅速，离不开广大工人的辛勤劳动。工人们一般都是在工地上班，繁忙的工作让他们吃饭的时间很少，因此，工地一般都会有一个食堂，供工人们吃饭。而工地的食堂承包向来是有很多人愿意去抢的，因为大家都觉得工地那么多人，肯定会很赚钱的。

那么，事实真的如此吗？我们就假设一个工地有150个工人，他们每个人一日三餐会花25元左右，让我们来算一算食堂到底有没有赚钱。

食堂营业额

一般来说，想要看一个食堂是否赚钱，只需要计算它的营业额与各项成本就足够了。那么，让我们先来算一算我们这个工地食堂的营业额吧。

相信很多人都会以为食堂营业额是直接用工地人数150乘以每人一日三餐的消费25元，就能得出食堂一天的营业额是3750元，其实，这样计算是不对的，现实往往没有这么理想，不可能这150个人每天都会去食堂消费的。一般来说，由于工地食堂的饭菜味道没有那么好，或者有的工人为了节省工资会从家里带饭过来等原因，这150个人里面一天能有八成的人去食堂消费就算是最理想的结果了。

再加上我们假设的这个食堂一日三餐只需要25元，与其他地方相比是比较便宜的，因此我们可以预测这个食堂每天都会有八成的人消费，也就是120个工人。这样算下来，食堂一天的营业额大概就是25乘以120等于3000元左右，一个月的营业额大概就等于9万元左右，这是比较好的结果。

食堂的各项成本

算完了营业额以后，我们再来看一下工地食堂的成本。工地食堂的成本包含各个方面，首先我们来看最容易被人忽视的一项成本，也就是食堂设备以及基础设施的成本。

一般来说，餐厅在计算利润的时候，都不会把设备的成本算进去，因为他们营业的时间年限长，没有必要算设备成本。但是，工地建设工程一般来说最多也就五年的时间，周期是很短的，所以把设备成本算进去是非常有必要的，因为这些设备与设施也不便宜。这个工地有150个工人，所以食堂的设备投入大概也就六万元左右，我们假设这个工地的工程大概要持续5年，每年也就是1.2万元，平摊到每个月的成本也就是1000元。接下来我们来算一下最主要的成本——食材的成本，食材的成本一般会占总成本的一半，当然，我们在这里是假设物价不变的情况下，所以扣掉食材成本的话，一个月的利润有4.5万元，减去之前提到的设备成本，得利润为4.4万元。食堂做法需要人手，所以还会有人工成本，假设这个食堂要招5人左右，一人工资大概3000，减去人工成本得出3万元。食堂还需要每个月交租金以及水电费，由于工地的租金普遍较低，水电费却又较高，所以我们就算这两项成本加起来为1万元，得出利润2万元。

最后，还要计算每天会浪费的食材以及剩菜剩饭，一般会占成本的一小部分，我们这里就算它2000元。因此，最终得出，在最理想的情况下，工地一个月的净利润也就在1.8万元左右。

总的来说，承包工地食堂还是有钱可以赚的，具体怎么做，还得看自己的个人条件。

万贞昨1451在河北承包200人的工厂食堂需要怎么搭配厨师 配菜和小工?设备是要自己买还是工厂买? 急!在线等解答 - - -
米董波15285756976 ______ 设备的话一般是工厂配,然后你承包方交押金.200人的食堂大概要6——8人,一个主厨带一个副厨,然后两个洗菜的阿姨带蒸饭,两个或一个砧板,再有一个刷碗的基本上了.不过要大家都互相配合好,到饭口时一起打饭打菜.希望对你有帮助!我从事厨师行业二十几年了,也做过饭堂的.尽量请些中年妇女干,这样比较节约工资.

万贞昨1451我承包了一家200多人的食堂 -
米董波15285756976 ______ 首先,得看以前食堂的火食标准.4块和5块价格有点低,现在菜价那么高(与各地水平有关),当早餐算1块钱,所有人每顿都在食堂吃的时候,200*10*30=60000块,得有三个人帮手,每人一千/月话,利润不大呀,顿顿吃面差不多.

万贞昨1451本人想承包工地食堂利润如何? -
米董波15285756976 ______ 承包工地食堂,按照每人每餐10元计算.每天2餐,20块.一天吃饭人数按300人计算, 一年除去节假日按300天计算,总共毛利180万.按快餐成本一般在百分之60%~70%计算,可得纯利润54万至72万. 关于工地食堂的策划: 1. 食堂是指设...

万贞昨1451在工地承包做饭任务的事情 -
米董波15285756976 ______ 工地上一般200个人,做饭两个人就可,自己不会炒菜,找个懂一点炒菜的人,炒大锅菜,很容易,只要不咸不淡就可

万贞昨1451我们是一个小的工厂,人数大概是200余人,请问办一个承包食堂需要办理什么证件 -
米董波15285756976 ______ 卫生许可证是必须的,不过是厂家办理.其它的你只需交给专业的餐饮公司就行了.深圳众悦饮食服务管理有限公司主营餐饮管理、食堂承包、厨房设备.

万贞昨1451怎样经营200 - 300人的工地食堂? -
米董波15285756976 ______ 建议分三、四个档次,『出北方食谱』 1.便餐类(早餐):豆浆,豆腐脑,茶蛋,馅饼,油条,馒头,咸菜.刀削面. 2.快餐类(午餐+晚餐):盒饭『几荤几素,根据情况搭配大锅炒菜』(三,五,七,八元/份,米饭1元1盒,2元/人管饱)馒头,饼,煎饼果子.刀削面. 3.炒菜类(午餐+晚餐):通常要准备5-8张4人桌,最好桌椅之间有高隔断的那种,菜价比当地外面饭店的持平就可以.招牌菜可以高点价格. 按照每人每天饭费 8-15元计算『工人一般不舍得花钱的』, 200人*(8/15)每天的营业额约在两千元左右.还不错的

万贞昨1451承包200人三班倒食堂,怎样规划 -
米董波15285756976 ______ 早餐一个厨师搞定,中餐两个厨师一起上班,夜宵一个厨师搞定,4个人,两个厨工,一个厨师加一个厨工上早班,早6点到下午6点,一个厨师上晚班早10点到晚12点.搞定

万贞昨1451承包了一个工地食堂可以有收益吗?
米董波15285756976 ______ 应该有收益.承包工地食堂,按照每人每餐10元计算.每天2餐,20块.一天吃饭人数按500人计算,?一年除去节假日按300天计算,总共毛利300万.按快餐成本一般在...

万贞昨1451食堂承包多少钱 -
米董波15285756976 ______ 200人的食堂不难做好,首先是人工,至少3个厨师,炒菜的,不包括白案红案.都要请有经验的,毕竟是大锅饭.切菜洗菜的5个人,一定要买食品加工机.当然如果不是很在乎菜里面是不是干净,洗菜的人还可以少.我见过一般食堂都是把菜放在地上用水冲.不知道你的食堂是哪里的,具体请的厨师要看地域而定.以湖南为例,要一个蒸菜师傅,一个辣菜师傅,一个小菜师傅(兼汤).打饭菜的看时间,4人左右.运营首先是要有人来吃,这才是最重要的,口味和卫生为重.证照要齐.定价参考工厂工人收入和周照快餐价格定.定期请工厂领导吃饭.

万贞昨1451食堂承包计划 -
米董波15285756976 ______ 1、你承包方式应该包干制. 2、油钱每月按300斤算,可能只在200斤左右,就按1500元算吧,其他佐料如胡椒、味精、酱油、醋、蒜、葱等应该在1000元以内.不知你所说的3.5万是否包括米,如果不包括,米按人平天0.4公斤算,每月应该在7000元左右. 3、上述材料成本大概每月在52000元,这样的食堂你至少应该请6个人(包括你本人),每月的工资在1万元左右.总成本就应该在62000左右,利润起码应该按百分之三十算,就是2万元左右吧,这样每个人每月的生活也就只400元左右,看来利润还可以加一点.