40种花样馒头枣馍

春天早餐该换花样了，1把芝麻1碗面粉巧做流心馒头，香甜顶饱又解馋。面食是我们日常必不可少的，当白面馒头吃够了，也可以换个花样吃，只要你想到的都可以做。今天就给大家分享一个黑芝麻流心馒头的做法，黑芝麻补钙非常好，加在面粉里做的馒头营养而美味，话不多说，下面开始制作。

准备食材：

黑芝麻粉、花生油、中筋面粉、酵母粉、白糖、温水

具体做法：

1.这个是100g的黑芝麻粉，我这个黑芝麻粉已经很甜了，就不需要额外再放糖了，再放上70g的花生油，把油和这些黑芝麻粉搅匀，咱们戴上手套，把它抓捏成团，像这样就已经充分抓匀了，把它放到冰箱冷冻半个小时。

2.现在就可以开始和面了，这是300g的中筋粉，放上3g酵母粉，5g的白糖，这个是黑芝麻粉，咱们放上10g，然后用160毫升的温水来和面，搅成面絮了，咱们下手揉成面团，把面团揉匀揉光就行了，盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方去发酵。

3.咱们这个馅都冻好了，碗都冻白了，大家冻的时候直接用保鲜膜就行了，搓成小圆球。

4.现在咱们来处理面团，案板上撒一些干粉防粘，排完气后搓成长条然后切面剂。

5.把切好的小面剂再揉几下揉匀了，然后在掌心团一下，直接按扁，按成一个小窝窝的形状，中间包上一颗馅，利用虎口处收起来，这样收的比较紧一些。

6.把多余的小尾巴揪掉，然后在掌心再次团圆一下，这样馒头的生坯就做好了。

7.放在篦子上饧上20分钟，饧好之后大火烧开，蒸上20分钟就行了，焖5分钟出锅。

8.馒头蒸好了特别的松软，咱们掰开一个看有没有流心，这黑芝麻馅儿特别的香。

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于界飘15520571491 ______ 准备材料:面粉250克、红糖40克、酵母2克、红枣20克、水约150克、面粉250克 一、所有食材准备好.二、红枣洗净切碎.三、把红糖放入温水里化开.四、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟.五、把红糖水一点一点加入面粉中.六、先搅拌成絮状.七、再把切碎的红枣倒入.八、揉成一个光滑的面团.九、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了.十、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团.十一、均分成合适大小的剂子.十二、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右).十三、拿刀在顶部划个十字 十四、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟.十五、出锅即可食用.

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于界飘15520571491 ______ 1.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵.2.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了.3.将面团揉匀分成小块.4.将每一份揉匀.5.取一份揉匀,揉成长条按扁,将两边按压的扁一点,用筷子按压上两条印道.6.整理成型.7.用剪刀剪开.8.将剪开的条,3条捏起来.放上红枣.9.另一个形状.10.全部做好了,经过二次发酵.11.上锅蒸熟,开锅蒸20分钟

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于界飘15520571491 ______ 花样枣馍的做法 1.酵母粉溶解于水中,静置5分钟,慢慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌成雪花状,揉成光滑有面团,盖保鲜膜放温暖处发酵 2.面团发至2.5倍大,取出揉匀后分成二等份,取一份揉圆,搓成长条 3.两份面团都搓成长条后,切成大小均等的10个小剂子,取一个剂子揉圆,按扁擀开成长圆形厚面片 4.枣提前泡洗干净并沥干水分,蒸锅注入凉水,蒸笼抹薄植物油,取一个面片,摆上4颗红枣,对折后轻压,放入蒸笼中,依次做好所有的馍坯,盖上盖子静置20分钟,大火烧开上汽后转中火蒸18分钟,关火焖2分钟即可

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于界飘15520571491 ______ 材料发面面团150公克,红枣数个做法1.取发面面团每个30公克用搓成圆形,再用竹筷在面团边缘穿3、4小洞,轻轻放入红枣,静置松弛15分钟.2.将作法2的枣子馒头放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可.

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于界飘15520571491 ______ 主料 面粉250g 红枣100g 辅料 发酵粉 适量 步骤1.准备面粉2.放入发酵粉,依发酵粉的说明放入,搅拌均匀3.加入温水将面调成絮状4.再一点一点加入温水,将面揉成光滑的面团5.将面团盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大6.发酵好的面团放在面板上揉几分钟进行排气7.将面团分成大小均匀的剂子8.将剂子压成椭圆形9.红枣洗净去核10.将红枣摆在剂子的半边11.将另一半扣上,上面再放一小片红枣肉装饰,再放上十分钟醒一下12.放在冷水锅中,盖上盖开大火蒸二十分钟关火,等五分钟后开盖取出

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于界飘15520571491 ______ 枣花馒头 主料面粉250克 红枣12颗 辅料酵母粉5克 水150克 枣花馒头的做法1.面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团2.发酵到两倍大之后分成小剂子3.先把小剂子揉成长条4.然后用筷子在当中压一下或者两下5.把面团S形状弯起来6.用筷子往中间夹一下7.在拐弯的地方塞上枣子,当然可以弯成S的时候就塞好枣子8.最后放到垫了油纸的蒸笼上面,大火上汽20分钟之后即可 希望我的回答对你有帮助

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于界飘15520571491 ______ 大枣开花馒头的做法 将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉开花馒头的做法 步骤1 将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热容器中加15g水,微波炉高火6分钟左右开花馒头的做法 步骤2 用勺子压成薯泥开花馒...

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于界飘15520571491 ______ 主料: 高粉100g 中粉100g 红枣12颗 辅料: 发酵粉2g 白糖3g 温水100g 步骤 1.面盆中倒入中粉和高粉,加入发酵粉,白糖. 2.用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团. 3.盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大. 4.分成12等份揉匀饧15分钟. 5....

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于界飘15520571491 ______ 展开全部主料面粉500g清水250g辅料红枣12个酵母5g步骤1.把面粉、清水和酵母放厨师机里面,开始搅拌.2.把面团和成光滑的面团,盖保鲜膜,放温暖处进行发酵.3.面团发至两倍以上大.4.将面团排气反复揉光滑,分成12份,揉圆,搓成长条.5.两端向中间卷起.6.卷到一起7.用筷子用力夹起.8.用刀在四个圆花瓣处切开.9.花芯中间插一个红枣.10.将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵,大约20分钟.开火蒸,上汽后20分钟即可.关火后,焖3分钟再打开锅盖.

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于界飘15520571491 ______ 用料:面粉200克,酵母3克,温水约100毫升,去核小红枣适量; 做法: 1.和面:将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置约5分钟,使其完全溶解后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,再用手将其揉成光滑的面团; 2.发面:将揉好的面团盖好,放置于...