50道经典干锅菜

苏坚战2399请教几道浙江经典的家常菜做法
莫咬党19855634406 ______ 1、鱼香苦瓜 原料:苦瓜2-3根、姜一块、红干椒若干、蒜几瓣.豆瓣酱2勺、白糖一小勺、淀粉一小勺加水勾欠、酱 油、醋、盐、鸡精、香油. 步骤:1.苦瓜洗净,切成两半去瓤切成细丝备用. 2.姜切成细丝,蒜拍成蒜未,干椒用热水泡后切...

苏坚战2399干锅包菜的做法 干煸包菜的做法 -
莫咬党19855634406 ______ 干锅包菜的做法 干煸包菜的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/278.html 结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种.又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜...

苏坚战2399家常菜里最好吃的是哪几道? -
莫咬党19855634406 ______ 上海菜家常菜 荠菜肉馄饨的制作材料: 主料:小麦面粉1300克,猪肉(肥瘦)750克,荠菜1500克 调料:黄酒25克,盐40克,白砂糖25克,香油50克,味精15克,猪油(炼制)40克 荠菜肉馄饨的做法: 1.将面粉制成馄饨皮.然后将荠菜洗净...

苏坚战2399用简单食材做一道特别的菜.最好是 用豆腐什么的
莫咬党19855634406 ______ 干锅千叶豆腐 主料 千叶豆腐1盒 辅料 洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克调味包 味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐调料包 姜、蒜、尖椒 做法 1、将千叶豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;2、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;4、在锅仔内垫上洋葱,放入炒好的菜肴即可. 饮食宜忌 宜食人群:一般人群均可食用. 忌食人群: 痛风患者不宜食用. 食物相克:无制作要决 五花肉可以煸出油,炒此菜时要少放油.

苏坚战2399煮火锅的经典素菜有哪些? -
莫咬党19855634406 ______ 火锅是大家喜闻乐见的一款美食,除了肉菜之外,还有很多经典的素菜,也是味道很赞的~ 老式豆腐皮: 这种老式豆腐皮口感细腻,吸油充分,煮好之后再蘸一下香油小料,简直爽得不得了哇~ 土豆: 吸油之后味道特别赞,软嫩可口,尤其在蘸了香油之后特别好吃 黑木耳: 经典菜呀~但是有些木耳不太入味,那就不好吃了,需要找入味的那种木耳~ 藕片: 火锅经典菜了,我个人比较喜欢吃煮软一点的 海带: 海带除了炖汤之外,煮火锅也是很好吃的,尤其是煮完蘸了香油小料后,那种香滑厚爽之感,很棒~

苏坚战2399经典湘菜 -
莫咬党19855634406 ______ 干锅肥肠;是一道汉族名菜,在湖南、湖北、江西一带较流行.肥肠劲道十足,味道相当诱惑,不老不嫩,又辣又香,超级过瘾,绝对是米饭的杀手.剁椒鱼头;是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系.以鱼头的“味鲜”...

苏坚战2399什么菜可以做干锅菜 -
莫咬党19855634406 ______ 干锅菜花  用料 菜花一颗姜蒜辣椒酱油盐花生油步骤 1 菜花冲洗干净后,用手掰成小片 步骤 2 多余的菜帮部分改刀成小片 步骤 3 掰碎的菜花放到淡盐水中浸泡10分钟 步骤 4 辣椒切段,生姜、葱、大蒜切末 步骤 5 热锅入油,放入葱姜蒜辣椒煸出香味 步骤 6 放入菜花,大火炒透,加入一勺酱油 步骤 7  扣上锅盖焖半分钟,加盐炒匀,出锅 小贴士1.菜花最好是绿绿的长柄菜花 2.盐最后加入,保证口感同时有益健康

苏坚战2399我想做一道干锅鸭,请问要用什么料?怎么做才好吃?最好有两种做法,谢谢! -
莫咬党19855634406 ______ 我自己在家里做麻辣、糯香的.看你自己喜欢什么味道的. 调料:油、盐、葱段、姜丝、蒜片、干辣椒、花椒、味精、鸡精(根据需要自己调味,嫌麻烦的话可以买一包干锅调料) 食材:芸豆、青椒、红椒、鸭肉(配菜自己喜欢的) 做法:先...

苏坚战2399男朋友喜欢吃干锅排骨,可我不知道怎么做啊,哪位好心人知道就告诉我干锅排骨怎的做法嘛!!!
莫咬党19855634406 ______ 开饭店的时候和大师傅学了一手,这道菜乃是我家的招牌菜,吃客络绎不绝,版本因我老公的改良,现在比较适合在家里制作了! 爱好美食的朋友睁大眼睛吧,你家餐桌上又多了一道好菜哦!!!! 主料: 小排2斤 配料: 去皮大蒜半斤,阿香...

苏坚战2399干锅酱香肉怎么配菜 -
莫咬党19855634406 ______ 做干锅菜经常需要事先调制干锅酱或者干锅油,不过使用时,我们习惯在做以素菜为主料的菜品时用干锅油,以保证成菜鲜嫩清爽,比如“干锅四季豆”、“干锅娃娃菜”等,而做荤料为主料的干锅菜时,常用的才是干锅酱,以便更好地去异增...