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8元一碗过桥米线利润

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-01

南方人爱吃米粉，北方人爱吃面条，在江西湖南等地人们爱吃米粉，在桂林云南广西等地人们爱吃米线，尤其是云南的过桥米线深受大家的欢迎，大街小巷里到处都可以看到过钱米线的身影。

但随着时光的流逝，如今的过桥米线早就物是人非了，在街头很难看到了，曾经风靡全国的过桥米线，为啥如今大家却不爱吃了呢？

今天我们来看一下为何大家越来越不爱吃过桥米线了呢？其实这背后主要有以下5个原因痛失了顾客。

一、外地口味不正宗

云南地处我国的西南边陲之境，离北上广深等一线城市比较远，云南的过桥米线汤汁浓郁，米线劲道爽滑，深受当地人的喜爱，外地人品尝后更是赞不绝口。

但是随着过桥米线在全国跑马圈地的扩张，它的味道却越来越淡了，甚至不同的门店吃的味道都是完全不一样，出了云南就品尝不到正宗的过桥米线了。

甚至在外地开过桥米线的店家都不是云南的，鱼龙混杂的行业，导致外地的过桥米线口味越来越不正宗，很多人品尝一次后再也不愿去吃第二次了。

二、价格过高

最初云南过桥米线的价格其实并不贵，一份15块钱就能够吃到，但是随着门店越来越多，随着食材成本的上涨，店租的上涨，导致价格越来越贵。

如今随便吃一份过桥米线都要25块钱以上的价格，想要吃好一点，多吃点肉，价格直奔40元以上去了，这样的价格还不如去街边吃碗牛肉面，或者是快餐来的更实在。

三、口味单一

过桥米线往往都是夫妻店的模式，老公在后厨做米线，老婆在前厅负责招揽顾客，缺乏专业的研发技艺，口味长久以来非常单一，甚至菜单都十年不变。

产品口味太过于单一，随着时间的推移，大家对这样的口味早就吃腻了。

四、饮食习惯的不同

云南过桥米线跟江西的炒粉，湖南的牛肉粉不一样，吃的时候往往更花费时间，并不是一两口就可以解决的。

过桥米线在吃法上比较讲究，对于如今忙于工作的年轻人而言，实在是没有那么多的时间安静下来花半个小时吃个米线，大家宁愿去吃一份炒粉更加方便。

饮食习惯的不同，让过桥米线对于年轻人的吸引力逐渐下降。

五、性价比低

在外地的过桥米线，往往价格都比较贵，店家为了能够获得更多的利润，使用更廉价的食材原料，哪个调味品便宜使用哪个。

甚至提高价格的同时，在减少食材的分量，以前一份过桥米线2个人绰绰有余，如今一份过桥米线，一个人都吃不饱。

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富赖英3137请问开过桥米线一年能赚多少钱 -
汲眨杜17514514400 ______ 河南这边一个村子, 人家开过米线铺,就简单的搭个架子,一晚卖三百来块到六百

富赖英3137在沈阳开过桥米线餐厅赚钱吗? -
汲眨杜17514514400 ______ 肯定能够挣钱.我们可以这样算一下,现在市场上生米线的价格在1.6/斤左右,一斤生米线可以做4碗熟米线,现在沈阳市场上每碗熟米线最便宜的也需要5元/碗.朋友你说卖米线能挣钱吗?现在沈阳的米线店发展的很快,沈阳人民也是越来越喜欢上了南方的食品文化.如果你要是加盟,费用就比较高,需要几十万.如果你自己开店,费用就低多了,3万元就足够了,装修:1.5 万进货:300 再加上房租,餐具.3万元就可以了.朋友下定决心,干吧!

富赖英3137一碗....过桥米线能赚多少钱呀!谁能告诉我
汲眨杜17514514400 ______ 三毛三分

富赖英3137我想开店有谁知道云南省玉溪市峨山县的米线多少钱一碗?一碗米线赚多少钱? -
汲眨杜17514514400 ______ 一般的是3-5元哦 ......赚钱嘛,看你放多少肉了!还有汤是用浓汤剂还是骨头熬的......如果只放一勺肉末,汤是用浓汤膏调制的,估计5元米线,你能赚个3.5元.如果是真材实料大骨汤,有肉块,赚个2.5没问题哦

富赖英313710元快餐加盟店利润多少 -
汲眨杜17514514400 ______ 一碗面的成本为3.5元,你毛利就是6.5元,毛利你要除去房租,人工,水电煤气费,剩下的就是纯利润,青岛市一一刀削面,为你奉上.

富赖英3137农村乡镇开家过桥米线赚钱吗,我这3天一次集市,就在集市中间段门市房开,味道一定好这个我有经验和把握, -
汲眨杜17514514400 ______ 其实乡镇就是开米线一类的小吃比较赚钱的!在乡镇到街上逛街的,没有哪个会跑去炒菜吃,都是到米线店吃一碗,再来根烤肠啥的,我觉得可以试下!不知道你是在哪里开哦?

富赖英3137一碗正宗过桥米线成本要多少钱? -
汲眨杜17514514400 ______ 6一套的要4元,10元一套的要6元,20元一套的要9元

富赖英3137一碗米线成本要多少
汲眨杜17514514400 ______ 5块钱一碗的米线成本最多是一块钱如果你卖的更多的话成本会更低这就是传说中的“规模效应”!

富赖英3137为什么云南当地的过桥米线明明成本也就几块钱,但是却卖出了几十块钱的价钱? -
汲眨杜17514514400 ______ 首先是名气比较大,其次是特别好吃. 米线,作为一种传统风味小吃,在全国各个地方都是小吃排行榜的前列,但是真正好吃的米线还是得到云南吃,吃正宗的过桥米线. 米线是云南著名的地方小吃,他们把米线的吃法几乎发挥到了极致,...

富赖英3137开米线店能赚钱吗?烹状元过桥米线可靠不? -
汲眨杜17514514400 ______ 米线是一个市场不错的餐饮投资项目,市场中大部分人都喜欢吃.过桥米线又是米线中的知名品牌,因此烹状元过桥米线还是可靠的.

（编辑：自媒体）