一斤面粉多少克食用碱
洗葡萄时，有人用面粉，有人用盐？教您最正确做法，虫卵跑光光
葡萄酸酸甜甜的，很多人都爱吃，营养也十分丰富，包括钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，经常吃可以生津消食、缓解疲劳、补血益气、美容养颜，是老少皆宜的一种水果。
在过去，葡萄都是夏秋两季成熟的，想吃葡萄的孩子们，每天盯着阳台上的葡萄架，真是望眼欲穿呀！如今有了大棚，一年四季都能吃到新鲜的葡萄了。
葡萄的品种很多，我最爱的有巨峰葡萄、夏黑葡萄、阳光玫瑰等等，个个都是又大又甜的。由于糖分很高，不仅人爱吃，也容易招来各种小虫子，所以葡萄上有不少细菌和虫卵，小时候根本没在意，因此孩子肚子里都有很多寄生虫，吃过不少宝塔糖。
葡萄一定要洗干净再吃，应该怎么洗呢？大多数人都是直接用水冲一冲就行了，这样根本洗不干净。除了细菌和虫卵，种植的过程中还会打农药来防止病虫害，所以多少都有些农残。
不少人认为葡萄上的白色物质是灰尘，其实不是！那是葡萄自然生长过程中生成的糖醇类物质，又称果粉，是可以吃的。果粉越厚，说明葡萄越新鲜。
洗葡萄时，用清水洗等于吃虫卵，老果农教你一招，连皮都可以吃。想要放心地吃葡萄，一定要学会正确的清洗方法。我经常去果园摘葡萄，和老果农学了一招，记住1要点，巧用2样，就能把葡萄洗得干干净净，快来学学吧。
【洗葡萄的妙招】
1、买一些新鲜的葡萄，买的时候尝一个，要尝最上面的，因为这是最后成熟的，只要这里很甜，说明整串葡萄都很甜。看看葡萄颗粒是否饱满亮泽，有没有破损，香甜味是否浓郁，就能轻松买到优质的葡萄。
2、洗葡萄时，很多人都习惯直接把葡萄揪下来，这样不好。大家发现没有，很容易把葡萄皮弄破，这样里面的果肉就会暴露，容易被污染，所以葡萄不要直接揪下来。
3、用厨房剪刀把葡萄一颗颗剪下来，每一颗都带着一小节果枝，这样能保留葡萄的完整性，清洗的时候不会被污染，这是“1要点”。剪下来的葡萄放进盆子里，倒入适量清水搅拌均匀。
4、把葡萄简单地清洗一下，然后加入2样东西，就是食用碱、面粉，用手搅拌均匀，浸泡10分钟。食用碱是碱性的，可以中和酸性的农药，去除果蔬农残。面粉的吸附能力很强，可以洗掉葡萄表面的脏东西，效果非常好。
5、10分钟后，倒掉盆子里的脏水，再用清水冲洗2遍，沥干水分就可以了。葡萄就洗干净了，个个亮晶晶，吃着很放心。
清洗葡萄的方法大家学会了吗？别再直接用清水洗了，记住2点：
1、葡萄带着果枝，用剪刀剪下来，避免果肉被污染。
2、水里加入食用碱、面粉，食用碱可以换成小苏打，可以去除农残和杂质。
分享一个【香蕉葡萄奶昔】的做法，香甜可口，特别适合天热的时候喝。
准备葡萄、香蕉、牛奶、白糖、冰块。
1、葡萄洗干净，去掉葡萄籽，也可以用无籽葡萄，省去这一步。香蕉去皮，切成小块。把葡萄放入破壁机里，启动1分钟，打成葡萄汁。
2、加入香蕉，倒入一盒纯牛奶，再放入适量冰块，继续打1分钟即可，倒入杯子里，香蕉葡萄奶昔就做好了，好喝又营养。
洗葡萄时，用盐水洗等于白洗，我也是今天才知道，看完告诉家里人。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
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穆瑾钩2783什么是老碱? - 斤面粉需要放多少克? -
於卖茜17157208185 ______ 老碱就是碳酸钠,现在一般不用了.超市有小苏打那个和碱的效果差不多其成分是碳酸氢钠.他们的作用和酵母也差不多的,一斤面2小勺(正常吃饭的小勺子)
穆瑾钩2783用面肥做的馒头,需要放多少食用碱? -
於卖茜17157208185 ______ 实验,每0.5千克发酵面加入3.7~4.3克碱中和,酸度在pH6.2~6.6之间,蒸出的馒头维生素保存率平均为80%,味鲜质好易于消化.当然,用纯酵母发酵就免去兑碱,可直接成形制成馒头. 正确加碱可使面团去酸留甜,同时加热时用旺火使蒸锅...
穆瑾钩2783一斤面粉要放多少碱?
於卖茜17157208185 ______ 和面蒸馒头用干酵母不用放碱,用老面发面正确的放碱量一斤面用5克碱.不过你兑完碱有两个办法可以观察是否够了.第一是把碱揉匀后切开面团,看侧面是否可以看到细小的较均匀的蜂窝.如果蜂窝眼比较大,说明间不够.第二是揪一点点面尝一下,微甜的话,就够了.如果是酸的,说明碱不够 .
穆瑾钩2783想用水碱蒸馒头.但不知道一斤面需要多少水碱.或者小苏打也行,...明白人帮助一下,谢了.. -
於卖茜17157208185 ______ 根据发酵的程度,通常是在4~4.5克左右!
穆瑾钩2783做面条,10斤面粉要放多少食用碱
於卖茜17157208185 ______ 做面条就500克面粉对应5克碱,10斤是5000克,需要放50克食用碱.50克就是1市两.
穆瑾钩2783一斤面粉加多少碱合适
於卖茜17157208185 ______ 五克,也就是一钱,
穆瑾钩2783面粉与食用碱的比例应为多少? -
於卖茜17157208185 ______ 精面粉500克,精盐20克(根据个人口味加减),食碱1克
穆瑾钩2783用老面蒸馒头时,碱的用量如何掌握了 -
於卖茜17157208185 ______ 一般夏季,碱的比例适当大一些.每百斤面粉加食用碱300-350克. 冬季加食用碱200-250克. 正确地兑碱要根据酵面大小、老嫩、气温高低、发酵时间长短、老面使用量多少及制品的要求灵活掌握. 经实验,每0.5千克发酵面加入3?7~4?3克...
穆瑾钩278350斤面粉放多少碱
於卖茜17157208185 ______ 50斤面粉放250克碱就可以.食用碱具有去湿热,化食滞,解毒制酸的作用.在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉,才能制作出美味的面食.面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 .
穆瑾钩2783做凉面一斤面粉加多少食用碱? -
於卖茜17157208185 ______ 看你做什么面食 如果是做馒头的话 按照0.5千克:3.7~4.2克碱. 大概是一汤勺吧. 要是和面做面条的话呢 要弹一点就放一勺半吧.