一米肠衣能灌多少肉

昌矩送2200做香肠10斤猪肉需要多少肠衣 -
颜战解17057213562 ______ 做香肠10斤猪肉需要7-8米肠衣. 食材准备:猪肉5斤(7成瘦肉+3成肥肉),白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25g、淀粉适量、五香粉(胡椒粉)适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签. 制作方法: 1、让肉摊老板先切条或切块,并使用其店内机器简单的搅两下(千万不要搅的太碎太烂,否则没有香味与嚼劲). 2、所有食材倒入肉盆中,抓搅均匀,并盖保鲜膜静置2小时,入味. 3、肠衣用冷水里外都冲洗干净. 4、将肠衣套在漏斗上,留一点余头打结(空气排出后再打结). 5、把肉馅塞入料筒中,盖好拧紧开始灌肠. 6、灌完后将肠衣选择自己喜欢的长度用棉线打结. 7、全部弄完挂衣架处晾干.

昌矩送2200请问几米的肠衣才能灌5到6斤的香肠啊 -
颜战解17057213562 ______ 2米就够了

昌矩送2200一把肠衣能灌多肠少肉 -
颜战解17057213562 ______ 四川麻辣香肠.食材 猪肉5000克 花椒面75克 辣椒面75克 盐125克 糖50克 白酒50克 五香粉少量 胡椒粉少量 鸡精少量肠衣 干净的棉线或者细绳子 步骤/方法1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长.2、将所有调料...

昌矩送2200灌香肠十斤,用多少肠衣 -
颜战解17057213562 ______ 盐渍肠衣很少就够了.淘宝网店有卖的那种袋装的,我记得我当初做20斤的买了两袋,不过那种不好,不是完整的一根,有的地方还是破洞的,灌不了多少就要剪短.如果你那里有大一点的批发市场的话,建议到市场批发猪肉的地方去买,现在这个季节正好有,我买过一小把,一共四根,不过每一根都2米左右长,一共35元.

昌矩送2200五斤猪肉需要多少肠衣 -
颜战解17057213562 ______ 一般4-5米左右即可. 方法/步骤 1.先把肉买回来洗干净,去皮,然后切成肉丁备用 2.肉丁放一个大盆里,拌上所有的调料放置3个小时以上 3.拿一个漏勺套在肠衣上,然后把拌好的肉丁填入 4.肉丁填到8分满,然后找一根棉绳,一段一段的扎起来 5.肉肠系好以后挂在通风处,在肠衣上用牙签扎一些小孔,晾干就可以了 6.想要趁新鲜食用的话,可以延长腌制的时间,灌好肠以后就直接煮.

昌矩送2200肠衣多少钱一米 -
颜战解17057213562 ______ 自己去肉档买新鲜的小肠吧,做出来的肠衣会比较有弹性不容易破.我买的是1斤5块钱,目测大概有两米左右,灌了差不多5斤腊肠.

昌矩送2200香肠怎么做的呀. -
颜战解17057213562 ______ 我家的很简单,就是买4斤瘦肉,1斤肥肉把它们全部切成小丁,放一两盐,一两米酒,一点点酱油和味精,拌匀以后,放一会儿.把肠衣洗干净,准备好一些牙签,还有线绳下面就是把肉灌进去,应该是用一个可乐瓶的头,灌好一段,系一根绳子

昌矩送2200传授现场加工灌香肠技术香肠配方怎么做香肠 -
颜战解17057213562 ______ 香肠可以买猪腿肉、前臀尖或后臀尖,不管买那个部位最好保证肥肉有三成(其实四成肥肉更好吃),全是瘦肉的会口感硬.肉买回来清洗干净,然后切片(或切丁切条都可以),我看有网友说肥肉可以绞馅,这样分布在香肠里会比较均匀,...

昌矩送22001斤肉灌几斤香肠
颜战解17057213562 ______ 一斤肉可以灌3两香肠.香肠是一个总称,其种类繁多,利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成.香肠全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各具特色.

昌矩送2200我想做猪肉灌肠,可是买不到肠衣! -
颜战解17057213562 ______ 你可以到陶宝网上去买,有小包装的,一般的肠衣价格在每米五角钱左右吧,如果在加工香肠的地方加工,大概每斤肉的加工费在五角左右,包括他的肠衣.现在最好的肠衣也就是40元了.我想他用的也就是30元一把的.一般的肠衣一把要灌100斤左右的肉呢.