中餐摆台餐具摆放图

国才苛1514中餐摆台基本要求? -
施儿娟18644481876 ______ 1、餐具、座椅、物品的干净、完整,没有破损; 2、物品摆放位置的标准、整洁美观; 3、席巾花的折叠美观,干净,摆放得当.

国才苛1514中餐摆顺序原因 -
施儿娟18644481876 ______ 摆台的标准是:餐具摆放要相对集中,备种餐、酒具要配套齐全,距离相等,图案、花纹要对正,整齐划一,符合规范标准,做到既清洁卫生,又有艺术性,并方便宾客使用. 1.餐、酒具摆放的顺序 大型宴会的10人座位的台面所需餐、酒具...

国才苛1514求 中餐主题宴会摆台设计 方案 -
施儿娟18644481876 ______ 一、台面的划分 摆台主要是指餐台、席位的安排和台面的设计. 台面按饮食习惯可划分为中餐台面、西餐台面和中餐西吃台面三大类.中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种.中餐台面的餐具一般由筷子、汤勺、餐碟、汤碗和各种酒杯组...

国才苛1514中式酒宴的餐桌有哪些布置?
施儿娟18644481876 ______ 定好桌次和席次后,中式酒宴还要着手布置餐桌,摆放餐具和装饰物.布置餐 桌是从台布铺设幵始的. 铺台布之前,首先应将所需餐椅按就餐人数摆放于餐台的四周,使之呈三三两 两的并列状.铺台布时,台布不能接触地面,让台布中间折纹的交叉点应正好在餐 台的中心处,台布的正面凸缝朝上,中心线直对正、副主人席位,四角呈直线下垂 状,下垂部分距地面距离相等,铺好的台布应平整无皱纹. 铺好台布后,接着便是餐具摆台,即摆放需要使用的中餐餐具,如骨碟、勺垫、 瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、牙签盅、烟灰缸等.摆台前,餐、酒用具的摆放 要相对集中,各种餐、酒用具要配套齐全.摆放时要

国才苛1514中餐餐具摆放 -
施儿娟18644481876 ______ 和餐具分开,单独摆好

国才苛1514中餐摆台有哪些用具?中餐摆台有哪些用具?
施儿娟18644481876 ______ 中餐摆台有以下一些用具:(1)餐碟.它是目前普遍作为宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘. 一般选用六寸左右的圆盘.(2)筷子.筷子种类很多,有象牙筷、红木筷、...

国才苛15142楼酒楼(1 - 2)桌椅等怎么布置? -
施儿娟18644481876 ______ 规范的酒店或酒楼餐厅服务流程如下 【一】餐前准备 1)按“中餐零点小吃摆台标准”进行准备工作. 2)准时参加餐前会,了解客情和分配的工作区域以及工作内容. 3)备齐开餐时所需的调味品、用具及餐具. 4)检查仪表仪容,注意站...

国才苛1514QQ餐厅13级到底怎么摆最合适? (要最美观哒摆法、) -
施儿娟18644481876 ______ 注意靠近菜栏的2个垃圾桶(也可以用花卉之类的代替),上边那个可以把所有服务员卡在中间,垃圾桶旁边的桌子也可以直接上菜减少服务员走动的路程. 最下面突出来的桌椅也一定要摆好,目的也是为了把服务员卡在中间. 按照此摆法,13级1个小时可以获得8200左右的经验!

国才苛1514请问中餐和西餐摆放餐具位置的礼仪?
施儿娟18644481876 ______ 盘子的右边,摆在纸巾上.刀叉勺

国才苛1514餐厅如何摆台?如何服务! -
施儿娟18644481876 ______ 首先是铺桌布要求正、平.摆转盘:注意安全、摆正 定位几人台.盘子、骨碟、筷架、筷子、茶杯、酒杯、叠口布、摆椅子