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为什么不建议洗茶

来源:baiyundou.net   日期:2024-06-30

作者:波士顿龙侠

“洗茶”在洗什么?这是一个困扰新茶友的问题,有些是跟着老茶友学,第一杯倒掉又可惜,湿泡台上养着各种茶宠用第一杯茶水去浇灌,所谓“养”。对于久而久之已养成饮茶习惯,当然是自己喝怎么舒服怎么喝就好,也无需可以改变。

哪些茶需要“洗”

“洗茶”改为“润茶”或者“醒茶”更合适。

洗茶的目的

顾名思义就是去除茶叶表面的脏东西如灰尘甚至还有说农残的,实际上洗茶的过程基本是仪式上的待客之礼。

如果一定要洗,建议使用少量水,水温也不宜过高,座杯时间也不宜过长。

润茶的目的

干毛巾干海绵不吸水的道理都懂吧,茶叶也一样,润茶就是让茶叶先吸一点水做好舒展,然后高温水更容易的激发茶香,内容物更容易萃出。

推荐润茶的种类,轻度及半发酵或被紧压的茶品,比如乌龙茶里的铁观音(不发酵或轻发酵),岩茶(轻发酵或者半发酵),或者做成球状(龙珠)及饼干形状的茶品。

醒茶的目的

一般全发酵的茶品,比如红茶或者黑茶(普洱熟普),因为有陈气通过醒茶可以去除陈味,一般会有个专门的醒茶罐,使用透气的陶罐为佳,将茶饼或切成茶块提前放入醒茶罐醒茶。醒茶一两周后需要饮用的时候再适量取出,再进行润茶的步骤,这样茶叶的滋味会比不做醒茶味道更纯正醇厚。

当然,我是不碰全发酵的茶的,实在是太麻烦。

我喝什么?

我目前以福鼎白茶中的一到三级白牡丹为口粮茶,省事不用洗茶,咖啡因较为绿茶低,晚上也可以喝。

就在身边的北路银针三级白牡丹,喝得差不多快没了,这应该是最后一盒了。

三级白牡丹,品质虽然不高,并且和一级寿眉界限十分模糊。

三级白牡丹,一芽二叶,甚至会出现二三叶的情况,叶大有梗,口感无豪香但花香味浓郁,北路银针在这款三级白牡丹上的品控可以,与高品质的一级寿眉尚可战。

有朋友在需要装一下的,可以摇个香,即使不饮闻香也知茶品一二。

再晚几天就是一级寿眉了,不过还是白牡丹,看见少量瘦长芽头和嫩叶。

第一泡建议高温水从盖碗杯边注入,热汤形成漩涡状包裹茶叶,热水快进快出,二十秒后出汤,茶豪可见,入口甘甜爽口花香味十足。

个人习惯

个人的选茶习惯,散茶松压紧压,不碰全发酵,不碰老茶头和碎银子。

喝茶毕竟是件开心的事,毕竟只有借酒消愁愁更愁,大家以前该怎么喝就还怎么喝,随着年龄口味也会不断变化,自己喝舒服自己喝得开心才重要。



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宁芝净3556喝茶叶要洗茶吗? -
松所饺13136263911 ______ 所谓洗茶,即冲茶的第一遍水不要喝,把茶具冲洗一遍,可能是卫生的关系也与茶道相关.

宁芝净3556有没有喝茶前不洗茶的? -
松所饺13136263911 ______ 我喝了48年的茶,从没洗过茶,不需要洗茶.(信阳毛尖,信阳茶叶试验站的茶好干净卫生)

宁芝净3556袋泡普洱茶为什么不洗茶 -
松所饺13136263911 ______ 看看包装上的说明吧,如果是精加工的话应该没问题!

宁芝净3556为什么T三有几茶冲泡是不需要洗茶呢? -
松所饺13136263911 ______ 因为有机茶在种植时,是不允许用农药与化肥的.而且在加工制作茶叶时,卫生条件也是有规定的.所以这种茶叶冲泡时不需要清洗.

宁芝净3556乌龙茶为什么要洗茶?绿茶为什么不要呢?
松所饺13136263911 ______ 一般情况下,乌龙茶、绿茶易出现铅、铜等化学元素过量的问题,而茉莉花茶则易出现农药残留量超标的现象,所以要饮用之前要先洗茶. 冲泡茶叶要提倡用天然水或纯净...

宁芝净3556祁门红茶要洗茶吗
松所饺13136263911 ______ 红茶是现在市面上很受欢迎的茶叶,其中祁门红茶是品质最好的一种茶叶,但很多人对茶叶品牌并不了解,那么祁门红茶要洗茶吗?1、祁门红茶是不用洗茶的.2、因为祁门红茶是原料较为细嫩、体型相对较小的茶叶,其各种内质在水中浸出相对较快,不建议洗茶.3、将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美.

宁芝净3556何为“洗茶”?
松所饺13136263911 ______ 洗茶 即在饮茶之前,先用热水淋洗茶叶.洗茶之举早在明代时已有记述. 洗茶的作用,一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质.尘垢.因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰...

宁芝净3556紧压白茶需要洗茶吗
松所饺13136263911 ______ 需要洗茶.不建议大家购买过于紧压的白茶饼因为,压得太紧了,在压饼时,很多的叶片被破碎,很多的梗断裂,这并不是一件好事.紧压的白茶会导致茶饼内部的茶叶,不能实现与饼外面的茶叶同步转化的效果.紧压的白茶接触到氧气的机会少、数量小,而转化慢.另外,由于过紧的饼,难撬、易碎,泡出来容易苦涩,实在不适合新手冲泡

宁芝净3556所有的茶叶都需要洗茶吗? -
松所饺13136263911 ______ 洗茶

(编辑:自媒体)
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