为什么要洗茶不洗不行吗

作者：波士顿龙侠

序

“洗茶”在洗什么？这是一个困扰新茶友的问题，有些是跟着老茶友学，第一杯倒掉又可惜，湿泡台上养着各种茶宠用第一杯茶水去浇灌，所谓“养”。对于久而久之已养成饮茶习惯，当然是自己喝怎么舒服怎么喝就好，也无需可以改变。

哪些茶需要“洗”

“洗茶”改为“润茶”或者“醒茶”更合适。

洗茶的目的

顾名思义就是去除茶叶表面的脏东西如灰尘甚至还有说农残的，实际上洗茶的过程基本是仪式上的待客之礼。

如果一定要洗，建议使用少量水，水温也不宜过高，座杯时间也不宜过长。

润茶的目的

干毛巾干海绵不吸水的道理都懂吧，茶叶也一样，润茶就是让茶叶先吸一点水做好舒展，然后高温水更容易的激发茶香，内容物更容易萃出。

推荐润茶的种类，轻度及半发酵或被紧压的茶品，比如乌龙茶里的铁观音（不发酵或轻发酵），岩茶（轻发酵或者半发酵），或者做成球状（龙珠）及饼干形状的茶品。

醒茶的目的

一般全发酵的茶品，比如红茶或者黑茶（普洱熟普），因为有陈气通过醒茶可以去除陈味，一般会有个专门的醒茶罐，使用透气的陶罐为佳，将茶饼或切成茶块提前放入醒茶罐醒茶。醒茶一两周后需要饮用的时候再适量取出，再进行润茶的步骤，这样茶叶的滋味会比不做醒茶味道更纯正醇厚。

当然，我是不碰全发酵的茶的，实在是太麻烦。

我喝什么？

我目前以福鼎白茶中的一到三级白牡丹为口粮茶，省事不用洗茶，咖啡因较为绿茶低，晚上也可以喝。

就在身边的北路银针三级白牡丹，喝得差不多快没了，这应该是最后一盒了。

三级白牡丹，品质虽然不高，并且和一级寿眉界限十分模糊。

三级白牡丹，一芽二叶，甚至会出现二三叶的情况，叶大有梗，口感无豪香但花香味浓郁，北路银针在这款三级白牡丹上的品控可以，与高品质的一级寿眉尚可战。

有朋友在需要装一下的，可以摇个香，即使不饮闻香也知茶品一二。

再晚几天就是一级寿眉了，不过还是白牡丹，看见少量瘦长芽头和嫩叶。

第一泡建议高温水从盖碗杯边注入，热汤形成漩涡状包裹茶叶，热水快进快出，二十秒后出汤，茶豪可见，入口甘甜爽口花香味十足。

个人习惯

个人的选茶习惯，散茶松压紧压，不碰全发酵，不碰老茶头和碎银子。

终

喝茶毕竟是件开心的事，毕竟只有借酒消愁愁更愁，大家以前该怎么喝就还怎么喝，随着年龄口味也会不断变化，自己喝舒服自己喝得开心才重要。

鬱褚萱2350泡茶时的洗茶怎么做?有什么好处呢? -
禄欣薛19239496665 ______ 泡茶前的洗茶步骤主要是为了去灰尘... 也称醒茶 也就是把泡茶的第一道水倒掉 因为在茶叶的制作中,手工烘晒难免会有灰尘的,有时候发现头发也不奇怪,不是这个茶不卫生,属于正常现象

鬱褚萱2350关于洗茶:绿茶是否需要洗呢? -
禄欣薛19239496665 ______ 可洗也可不洗,洗茶是为了洗去茶中的灰尘等的杂质,但茶叶成本一般都很干净的了.若要洗茶的话时间要很短了,不然茶中的好多成分就给洗掉了.

鬱褚萱2350何为“洗茶”?
禄欣薛19239496665 ______ 洗茶 即在饮茶之前,先用热水淋洗茶叶.洗茶之举早在明代时已有记述. 洗茶的作用,一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质.尘垢.因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰...

鬱褚萱2350请问为什么喝茶要先洗茶 -
禄欣薛19239496665 ______ 爱喝茶 勤洗杯有些常喝茶的人,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己是“爱茶”一族.甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味.其实,茶垢对人体健康是极为不利的.为此,医学专家提出警告,爱喝茶莫忘勤洗杯...

鬱褚萱2350喝普洱茶为什么要洗茶?
禄欣薛19239496665 ______ 洗去杂质灰尘

鬱褚萱2350谁能告诉我一些泡茶的技巧泡茶叶前一定要洗茶叶吗?
禄欣薛19239496665 ______ 没有必要洗茶叶. 茶的冲泡是一门综合技艺,它需要有文化修养,有茶学及相关的知识,还要深谙地方和各民族饮茶风习.同时,消费者的嗜好不同,生活习惯有别,茶类...

鬱褚萱2350为什么T三有几茶冲泡是不需要洗茶呢? -
禄欣薛19239496665 ______ 因为有机茶在种植时,是不允许用农药与化肥的.而且在加工制作茶叶时,卫生条件也是有规定的.所以这种茶叶冲泡时不需要清洗.

鬱褚萱2350为什么喝茶的第一杯要倒掉 -
禄欣薛19239496665 ______ 很多人认为在喝茶时要将第一杯茶到掉,是“洗”茶.而我个人观点认为茶叶不用洗,仅需“醒”. 首先,茶圣陆羽在《茶经》中,并未提到过洗茶的问题. 其次,古人大多数情况下伏虚并不洗茶.清代大美食家袁枚《随园食单》里描写的喝...