为什么油起大量泡沫

本文转自【九派新闻】；

近日，广东广州。有网友爆料称疑一消防局内部发生火灾，网传视频显示现场浓烟滚滚。7月7日，广州119一工作人员表示，起火地点并非消防局，现在已经处理完了，事故原因仍在调查。7日中午，广州消防通报：荔湾区大队指挥中心接报荔湾区新基路23号发生火灾，立即调派消防救援力量赶赴现场处置。11时13分，现场明火已扑灭，现场着火部位是一楼室外泡沫着火，无人员伤亡。

于树敬4673为什么油炸为冒出很多的泡沫 -
经茂唯14731774143 ______ 你的油应该是花生油吧,花生油就会炸出很多泡沫. 如果不是花生油,那就有三种可能. 第一个可能是你的油不纯正,掺了水. 第二个可能是你的油用的时间太长了,该换一下了. 第三个可能就是你的火开的太大了. 希望我的回答能帮到你!

于树敬4673为什么油炸的时候会有很多泡泡 -
经茂唯14731774143 ______ 因为你放进去的东西含有水分,当温度升高时水分会蒸发,形成小气泡,越到油的表层气压越低,受到的压力越小小气泡就越大,就成了看到得那样了

于树敬4673为什么用大量的油炸东西时会有很多的沫 -
经茂唯14731774143 ______ 油在没烧热的情况下,放入要炸的东西,就会起大量的沫.

于树敬4673炸东西油起沫怎样回事 -
经茂唯14731774143 ______ 那是因为油里的水分太多的缘故.可以先把油烧开,晾凉之后再用.

于树敬4673花生油加热后起沫是咋回事? -
经茂唯14731774143 ______ 花生油加热起沫有3个可能: 1、存放时间长油脂氧化;2、花生油压榨时有小许的水分混入(特别是小作坊加工的花生油);3、花生油掺假,加入其它种类食用油脂.起沫的花生油最好不要用来炸制食品,油炸需要的油量比较多,加热过程中...

于树敬4673菜籽油为什么起泡沫 -
经茂唯14731774143 ______ 植物油榨油工艺分生榨和熟榨.生榨的油里含有水分,故下锅时容易起泡沫;而炒熟后的热榨油相对含水分较少,故不容易起泡.还有下锅后烟很大是因为油里面含的蜡质等杂质较多的原因.

于树敬4673润滑油时间长了为什么会起泡沫. -
经茂唯14731774143 ______ 一般润滑油有泡是正常的,就看泡的消失时间长短. 润滑油在运转过程中,由于有空气存在,常会产生泡沫,尤其是当油品中含有具有表面活性的添加剂时,则更容易产生泡沫,而且泡沫还不易消失.润滑油使用中产生泡沫会使油膜破坏,使摩擦面发生烧结或增加磨损,并促进润滑油氧化变质,还会使润滑系统气阻,影响润滑油循环.因此抗泡性是润滑油等的重要质量指标. 判断是否能使用:没有专业设备,则按照下面方法:干燥透明塑料瓶(必须干燥)1个,瓶中装上7成高度的润滑油,握在手中按照120次/分钟的频率摇动.一分钟后置于平台观察,如果气泡在10分钟内消尽则为合格.

于树敬4673我是卖油炸串的油老起沫是怎么回事 -
经茂唯14731774143 ______ 1.油的品种,查阅资料后我发现豆油起沫的情况比较多,特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂,遇高温时易起泡沫而影响正常使用.其原理是:磷脂极易吸水,且磷脂本身是一种良好的表面活性剂,使油水乳化,产生丰富的泡沫而四溢.精炼油因为已经基本去除磷脂,所以几乎无此现象. 2.油的使用次数,多次使用的油你炸东西的时候会出好多的沫

于树敬4673不粘锅炒菜油起泡沫咋回事
经茂唯14731774143 ______ 这种情况不是油的问题,你说的泡沫应该是很厚较细的大量泡沫吧.这种情况通常是因为没有“开锅”所引起的.新锅“无论是普通锅还是不粘锅”为了保存不生锈,都会涂上一层图层.当你炒菜前时,这些图层遇高温脱落,与油混合就产生了你看到的泡泡.

于树敬4673油炸东西的时候油起泡是怎么回事有什么方法解?油炸东西的时候油起泡
经茂唯14731774143 ______ 你好,请问你炸东西是不是有沾炸粉或者裹一层蛋黄之类的,这样的话,蛋就会产生大量的泡泡的.当然也有其他原因经长期油炸又未定期清洗的油锅,会有沉积的胶质,加入新油油炸时仍会导致起泡. 油炸时间油会起泡,这主要取决于你油炸时的油温,要是油温低了就会出现这种情况,首先你下的原料一定不能过多,要是太多油温上不来很伤油,你可以在不炸东西的时候把油温烧热然后加入水淀粉清楚里边的残渣和水分.水淀粉.淀粉1KG=水1kg调和