首页 >>  正文

为啥都愿意做传菜员

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-03

"三百六十行,行行出状元。"这句话可谓是耳熟能详,这句话的意思是天下之大,有无数个行业,只要肯用心,不管是什么行业都有出人头地的机会。

致富案例

在我们的生活中甚至是捡垃圾也可以致富,成孝梅,一个普通的农村家庭妇女,失业之后,整日靠捡垃圾为生。村里捡完就去镇上捡,镇上捡完就去市里捡,每天来回2小时。

慢慢地她发现身边有些待业在家的人也开始捡垃圾为生,一个致富想法在她脑海产生:为什么我不让他们卖给我,我再卖给垃圾站呢?

就这样,她拿出辛苦攒下的一万块钱,投资成立一个垃圾中转站。仅一年的时间赚了10万块钱,在这过程中她发现收书本是最赚钱的,于是她与学校签订合同,只要他们量大,价格可以给高一点。就这样她一边赚钱一边更新设备,扩大规模,现在她一年可以收入上千万。

谁能想到,收废品也可以称为千万富翁。市场处处有商机,只不过机会只留给有准备的人。

古有医者"扁鹊"、"华佗";乐者"伯牙"、"嵇康";文者"李白"、"鲁迅"等,今有医者"钟南山院士"、"林巧稚";宇航员"杨利伟"以及今天的主人公姚碧等等,他们都是在本职工作中凭着用心和认真做到发光发热的普通人。

金子发光之路

姚碧,女,1995出生于湖南长沙,在上大学的时候勤工俭学进入一家餐馆打工,正是这样,为她以后的路打下了坚实的基础。她非常热爱这个行业,用她的话说:"看到客人因为我的服务高兴地吃完这顿饭,我觉得很有成就感。"于是她大学毕业之后不顾父母反对,入职了一家酒店,正式步入服务员这个行业。

姚碧的父母对女儿本科毕业之后选择服务员这个行业非常不理解,他们更希望她找份体面的工作,还有更深一层的考虑是,有份体面工作才能找个好人家嫁了,服务员毕竟是体力活,担心女儿身体吃不消。

老人的话姚碧听在心里,但是并没有改变她内心的想法。她带着对父母的愧疚,背起行囊,开始了她服务行业的"状元"之路。

进入北辰酒店工作之后,姚碧发现跟以前在小餐馆的服务员不太一样,酒店对服务员标准更加严格,甚至要训练他们的的一举一动,一言一行,饭桌上菜该如何摆都是有讲究的。

短短时间,姚碧就从基层服务员做到了团队经理,她被大众所熟知是在青岛峰会,殊不知她在一战成名之前,还参加了杭州和厦门两大峰会宴厅。

在北辰酒店工作1年后,姚碧便成为他们团队的"颜值、气质担当",省内举行知名宴会的时候都会推荐她去,每次她都能够顺利完成任务,甚至在比赛中拿过3次金牌。

所以在杭州峰会举办的时候,要求北辰酒店提供9名专业的服务人员参宴,而姚碧就是这9个人其中的一员。毕竟是第一次参加国宴,服务的对象是国家级干部,这让见过大风大浪的姚碧感到非常有压力,她拿出14个小时来训练自己的"站姿、走姿、微笑、表情、上菜礼仪"等等细节。只为了在峰会上展现最好的自己。

她的父母知道以后很是为女儿觉得自豪,从老家赶过来看望女儿,给予女儿鼓励,帮助女儿一遍一遍演练峰会当天的情节。看到女儿累得腰酸背疼,磨得脚底起泡,他们疼在心里。

随着杭州峰会顺利结束,姚碧松了口气,她成功地完成了这个任务,在场的国家领导干部对她赞不绝口,需要她的时候她恰到好处的服务和妆容,让人看了非常舒服,不需要她时,她在一旁站着仿佛静止一样。

姚碧通过自己的努力赢得了良好的口碑,几年以后厦门峰会开启,北辰酒店依旧推荐姚碧,只不过这一次不是姚碧一个人,而是她们整个团队上阵。

姚碧没有孤军奋战,而是通过这么多年自己对服务业的独到见解,毫无保留地传授给团队中的人,给了大家一起成长的机会。这次跟上次不一样,这次姚碧不仅要把握自己的一言一行,更要盯紧团队,免得出什么问题。

她带领团队没日没夜地训练礼仪,丝毫不放低标准。在临近峰会的时候,团队有个小姑娘不堪重负当众哭了起来。姚碧走过去开导她说:"这是你们人生中难得的机会,难道要因为自己不努力而错失掉吗?"

就这样,整个团队在姚碧的带领下不负众望地完成了这次任务。小姑娘找到姚碧说:"碧姐,谢谢你对我们这么严格,如果没有你,我可能还是个名不见经传的小传菜员。"姚碧说:"如果你们相信我,我愿意带你们一起成长。"

让她一夜之间成名的青岛峰会上,她身着合体的西装,笔挺的腰板,合乎时宜的微笑,对待工作认真的态度,几乎让人挑不出毛病来,她被更多人所熟知了,这个被称为服务行业的"状元"的九零后。

从那之后她的身价也随之升了上去,没有经济实力的宴会不敢请她,她只出席一些价格高以及名气大的宴会。

结语

谁能想到一个95后大学毕业以后会投身服务员这个行业,从而在这个行业中取得了如此高的成就。姚碧的事迹证明,不论身处哪个行业内,只要发自内心爱眼前这个行业,愿意为了这个事业付诸行动,就会得到相应的回报。

现在年轻人的跳槽频率很高的大部分原因是他们也不知道自己想要做什么,做什么工作都不能够静下心来细细钻研,总是这山望着那山高,永远不满足于现状而又不努力,到头来也只能是一个小职员。

进入一个行业首先自己要感兴趣,要有最起码的规划,未来想要做到什么位置,抓住这个目标付诸自己的努力,才能走得更远。

","gnid":"9a1e2016e84d46f98","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"786","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018e172aaffff1317d.jpg","width":"1326"},{"desc":"","height":"732","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0145cd7f278457f3ce.jpg","width":"1242"},{"desc":"","height":"414","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0111309b895578552d.png","width":"644"},{"desc":"","height":"742","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019fd283c64281bb50.jpg","width":"1280"},{"desc":"","height":"406","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016a5eac39a03d10ad.png","width":"623"},{"desc":"","height":"411","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01036ce69dc7f6f921.png","width":"646"},{"desc":"","height":"403","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a6df356814377939.png","width":"679"},{"desc":"","height":"366","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019dc2649d2a1b658c.png","width":"615"},{"desc":"","height":"388","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0143b72d2b27befd45.png","width":"609"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,socialc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1698379740000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/731e9d04103eef52bf8a70bae906592c","redirect":0,"rptid":"37ac973bbe05e419","rss_ext":[],"s":"t","src":"焚情念旧","tag":[],"title":"95后姑娘姚碧:本科毕业,曾3次担任国宴服务员,一般人请不动她

梅虾彬4858传菜员和服务员的活有什么不同?请大神解释 -
龚孟友18290476041 ______ 服务员是照顾客人的饮食,在客人有需要时,服务员按照客人的要求做,如:倒水,倒酒,等等....传菜员主要是在厨房与客人吃饭的房间跑,在菜做好了之后传菜员就把菜送到房间,服务员将其端到桌上.饭店领班主要是管理餐饮部的日常 事物 而经理的范围就大了,日常事物和管理领班以下的所有东西,个方面都要管理到 .

梅虾彬4858传菜员的工作范围的问题 -
龚孟友18290476041 ______ 传菜很简单啊,就是在厨房门口等菜然后送上相对应的桌.还有送菜的时候,有时客人刚好有多余的空盘桌上放不下了,会顺便让你帮忙把盘子撤下去.再就是,你上完菜,回厨房的路上经过正好有撤台的,你就帮忙撤下台.最主要的一点就是,撤台的时候会有很多碗筷,盘子有油渍,记得量力而行别逞珐供粹佳诔簧达伪惮镰强,拿不了就让别人拿.

梅虾彬4858请问传菜员主要干什么 -
龚孟友18290476041 ______ 1. 按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥. 2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备. 3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配. 4. 熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服...

梅虾彬4858服务员是干什么的传菜员是干什么的哪个累为什么
龚孟友18290476041 ______ 传菜员相对来说会比较累一些吧、因为服务员只是负责点餐或者顾客有所需要随叫随到而传菜员不仅需要上菜、并且如果顾客需要服务向你招手的话、你也要微笑面对并服务另外、如果菜上慢了还会受到不必要的责备= =、【我个人这样认为、】

梅虾彬4858饭店传菜员都干什么
龚孟友18290476041 ______ 传菜员只是负责传菜的,从出菜口将菜端到顾客就餐的桌边(出菜时,会有附带一张小纸条,几号桌的,什么菜品,你直接把菜端到那个桌去就行了.),然后服务员负责把菜端上桌. 酒店、餐馆中职业,旧时称为“跑堂的”. 主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等),上菜结束后撤台等.

梅虾彬4858传菜员干什么的??怎么干?? -
龚孟友18290476041 ______ 传菜员就是传菜的!也就是说厨房把菜做好以后 由传菜员端到餐厅,然后再由服务员端到客人桌子上面,因为大的饭店厨房到餐厅都有一段距离,忙的时候必须要有很多人负责端菜,传菜员就是负责端菜的,也是体力活,也很累,所以传菜员一般都是男的

梅虾彬4858在酒店当传菜员有上升空间吗 -
龚孟友18290476041 ______ 传菜员是做餐饮服务的入门岗位,如果你羡慕点菜师潇洒的工作范儿、餐厅经理的翩翩风度,那就定下心来吃苦. 传菜员每天忙碌在厨房、餐厅之间,简单看是个搬运工,但可以接触到厨房的出品和餐厅的服务,只要有心,多积累基础知识,很快就会脱颖而出!只有认真工作,才能得到领导的认可.到时候可以找经理申请转岗,向你希望的方向发展. 现在很多人抱着观望的态度工作,这样做不好事情的. 要学会做一行、爱一行!没有哪个成功人士是学以致用的!! 如果你实在不喜欢,赶快转岗. 不给或少给休息是违规的,国家规定每周最多工作40-44小时. 一定要留好自己的工资条,随时可以据此去劳动保障部门申诉的!

梅虾彬4858谁清楚或者做过传菜员的进来 -
龚孟友18290476041 ______ 传菜员就是把做好的菜从厨房端到客人房间 然后由服务员把菜放到客人的桌子上,一般都是有点规模的酒店才有,至于你问的问题肯定是都有的!

梅虾彬4858我去饭店传菜目的是什么 -
龚孟友18290476041 ______ 首先是求生存,见接的学大厨技术,传菜-配菜-做菜!

梅虾彬4858传菜员是干什么工作的?累不累?
龚孟友18290476041 ______ yi 就是在餐厅给客人端菜,送餐的,那要看你去的是什么地方了,一般小餐馆都很累,去星级酒店就不错.

(编辑:自媒体)
关于我们 | 客户服务 | 服务条款 | 联系我们 | 免责声明 | 网站地图 @ 白云都 2024