南瓜饼怎么炸又脆又酥
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今天我要分享的是雪花南瓜饼的做法。这一款南瓜饼可以说是最基础的一款南瓜饼了，可谓是从小吃到大。
做法非常的简单，算是一道入门级别的中式点心，没有烹饪经验的同学也可以尝试一下。
这是需要准备的材料：糯米粉150克，牛奶35克，白砂糖15克，熟南瓜150克，面包糠适量
南瓜记得先蒸熟再称出需要的用量，别生称，因为煮熟的南瓜水份高，会比生的重上许多。
在煮熟的南瓜里面加入白糖，捣烂南瓜，使南瓜泥能够与白糖相互融合。令白糖能够稍微融化，如果你家有白糖粉的话，应该可以充分融化。
把所有糯米粉一次性倒下去，再一点一点的加牛奶，一共35克不是一定要全部加完，能够成团就不用再添了。
如果35克还不够就继续加牛奶，一直到能够变成一偏软的面团才可以。
我们所购买的糯米粉出自不同的厂家，吸水性是不一样的，要学会变通。
揪一小团出来，用手压成圆饼状，两面都蘸上面包糠备用。
反复这些动作一直到做完全部，在不粘锅里面宽花生油预热，把南瓜饼放下去中火慢煎。
两面都煎到焦黄色以后起锅，就是有着软脆口感的雪花南瓜饼了。
家常而又好吃的一道点心，材料非常容易得到，随时想做都可以。
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方世良3361如何做南瓜饼? -
简毕定18337199161 ______ 1、先将南瓜打皮去穰 2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟 3、将熟了的南瓜叉碎,凉透 4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳 5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼 6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可
方世良3361南瓜饼做法,是油炸 -
简毕定18337199161 ______ 南瓜饼: 原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 做法: 1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水;. 2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽; 3、将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼; 4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹,也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干. 5、接下来的工序就是架油锅,用小火把南瓜饼煎成外脆里糯的美妙点心即可.注意,可别煎焦糊了哦. 南瓜饼很好吃的,味道不错哦.
方世良3361谁能告诉我 ,南瓜饼怎么做? -
简毕定18337199161 ______ 南瓜饼的做法详细介绍 第一种, 简单的! 菜系及功效:精品主食 老人食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 口味:甜味 工艺:软炸南瓜饼的制作材料: 主料:南瓜600克,糯米粉600克调料:白砂糖180克,花生油120克 南瓜饼的特色: 此饼外脆...
方世良3361南瓜饼怎么做? -
简毕定18337199161 ______ 南瓜啊,先蒸20分钟.然后搅拌成南瓜泥加面粉和一点点泡打粉(超市都有卖的!!)只要一点点揉到光滑然后用油来煎.或者蒸(味道我感觉不好)!!!!!!最佳最佳
方世良3361南瓜饼的做法 -
简毕定18337199161 ______ 健康南瓜饼:圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油各适量.南瓜去皮切小块隔水蒸熟,蒸熟之后一部分做皮,一部分做馅儿.糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起.不加水,取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里,拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手). ...
方世良3361自己在家怎么制作南瓜饼? -
简毕定18337199161 ______ 制作方法:主料: 芝麻 南瓜辅料: 糯米粉 白糖 用料:1、南瓜一斤.2、糯米粉七两左右(视南瓜所含水份的多少而增减).3、白芝麻二两.4、白糖二两(可依个人喜好增减).做法:1、南瓜去皮去瓤后洗净切片,放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至软烂.2、取出后用汤勺碾压成泥,加入糯米粉、白糖,充分和匀成泥团,干湿度以手能拿住为准. 3、取适量南瓜泥团,在手心里搓成丸,再压扁成饼状,裹满芝麻成饼坯,全部做完待用. 4、锅中放油用小火烧至四成热,下南瓜饼坯慢炸至两面呈金黄色,逐一铲至锅边压出多余的油分.5、装盘后即可上桌开吃.
方世良3361怎样烤南瓜饼脆又好吃 -
简毕定18337199161 ______ 用料:南瓜250克;糯米粉100克;黑芝麻适量;白砂糖适量;食用油少许 烤箱做南瓜饼的做法 1、小南瓜一个2、南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)3、南瓜蒸熟后,准备好其他的材料4、趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状5、加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)6、加入糯米粉,一边加一边揉成面团7、用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘8、烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去9、在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻10、放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)11、这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了12、出炉
方世良3361怎么做南瓜饼 -
简毕定18337199161 ______ 原料: 南瓜 500克. 小麦面粉 300克 面包屑 150克. 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量. 操作: 1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟; 2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形; 3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可. 贴士: 1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象; 2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止; 3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克.
方世良3361南瓜饼的做法 -
简毕定18337199161 ______ 原料 熟南瓜200g、鸡蛋1个、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆丝10g、渍紫菜丝10g. 调料 盐2g、胡椒粉0.4g、糖1g. 制法 将南瓜熟制后用刀具制成泥,加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀,再将南瓜泥搅匀后制成饼状.将南瓜饼蘸上面粉,拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘,盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜. 煎南瓜饼时,油的温度在180℃左右快速煎至上色,然后可用烤箱稍烤熟透即可. 你可以试试
方世良3361南瓜饼怎么做? -
简毕定18337199161 ______ 【原料】:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g.【步骤】:①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯.②豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼.③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好.