如何腌制鸡块又嫩又滑

作者：值友6228129119

如何制作出美味的炸鸡块？试试这个简单易行的方法

引言：

炸鸡块是一道备受喜爱的美食，无论是作为快餐还是家庭聚餐的主食，都能让人垂涎欲滴。然而，要制作出美味的炸鸡块并非易事。在这篇文章中，我将分享一个简单易行的方法，让您轻松制作出外酥里嫩、香气四溢的炸鸡块。

第一步：准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 鸡肉块：选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉，切成均匀大小的块状。

- 面粉：用于裹粉的面粉最好选择中筋面粉，可以使炸鸡块更加酥脆。

- 鸡蛋：用于裹粉前的蛋液涂抹，可以增加炸鸡块的口感。

- 面包糠：用于裹粉后的外层，可以使炸鸡块更加酥脆。

- 盐和胡椒粉：用于腌制鸡肉块，增加味道。

第二步：腌制鸡肉块

将切好的鸡肉块放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制约15分钟。这样可以使鸡肉更加入味，增加口感。

第三步：裹粉

1. 准备三个碗，分别放入适量的面粉、打散的鸡蛋和面包糠。

2. 将腌制好的鸡肉块先在面粉中裹上一层，然后蘸上鸡蛋液，最后在面包糠中裹上一层。确保鸡肉块表面均匀覆盖面粉、鸡蛋液和面包糠。

3. 重复以上步骤，直到所有鸡肉块都裹好粉。

第四步：炸制炸鸡块

1. 在炸锅中倒入足够的食用油，油温升至180摄氏度左右。

2. 将裹好粉的鸡肉块逐一放入炸锅中，小心不要粘连在一起。

3. 用铲子轻轻翻动鸡肉块，使其均匀受热，炸至金黄色。这个过程大约需要10-15分钟。

4. 用厨房纸巾沥干多余的油份。

第五步：享用美味的炸鸡块

将炸好的鸡块摆放在盘子中，可以搭配自制的蘸料或者沙拉酱，根据个人口味进行搭配。现在，您可以尽情享受美味的炸鸡块了！

结语：

通过以上的简单易行的方法，您可以轻松制作出外酥里嫩、香气四溢的炸鸡块。无论是作为快餐还是家庭聚餐的主食，这道美味的炸鸡块都能为您带来满满的幸福感。快来尝试吧，让您的家人和朋友也品尝到您的厨艺吧！

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