如何自己切牛肉卷
作者:广州红双喜
前几天京东1号会员店入手了6盒一斤装的澳洲原切牛肉卷,用了一张满299-30的活动券,实际到手价293.4元,
今天下雨,气温低至8度,恰好无事,做个火锅试试1号店的原切牛肉卷品质怎么样,
地里摘颗白菜,拔个白萝卜,摘点菠菜和香菜,薅几个大葱,切一盒午餐肉,泡一袋粉帶,加上两盒原切牛肉卷,菜品就算是准备好了,
用蒜泥,豆腐乳,韭菜花,芝麻酱,香油,陈醋,香菜调成碗汁,
锅底是名扬牛油特辣火锅底料一袋500克,
一颗大葱,几片生姜,
没有特意买大骨头熬汤,太麻烦了,直接就用的清水加名扬,煮上十分钟,汤底的味道也很好,
1号店的原切牛肉卷外包装严谨,
一层塑封膜包裹的严严实实,打开后才是密封性非常好的塑料盒,牛肉卷的外观,外形,色泽都透着漂亮新鲜的样子,
锅开下入一盒牛肉卷,再次锅开一分钟,捞出牛肉卷沾上小料开吃,看上去的牛肉卷肥瘦相间,实际上吃到嘴里有一点柴,没有肥腻的感觉,肉卷的味道很正,没有一点点腥气和膻气,越吃越香,越吃越想吃,越吃越胖,
我和老婆两个人干掉两盒原切牛肉卷,其它的菜品没有吃完,
总体来说1号店的澳洲原切牛肉卷,品质过硬,可以无限回购,推荐购买,
查庄才3276肥牛卷是怎么做的,求解 -
车炎嵇17079208185 ______ 材料:牛肉、盐、糖、少许生抽、葱、蒜、干椒. STEP1:将牛肉切片,记得要切未化冻的牛肉,否则不好切不好卷. STEP2:固定好以后上锅蒸熟! STEP3:热油锅爆香葱蒜干椒,把蒸好的卷放进去炒! STEP4:加盐、糖,少许生抽,最后沟芡即可!
查庄才3276酱香牛肉卷是的怎么做? -
车炎嵇17079208185 ______ 多放点酱,再把牛肉卷成卷再摆得漂亮一点就ok了(牛肉片要熟的,五香牛肉片我推荐)
查庄才3276奶油牛肉卷要怎么做好吃?奶油牛肉卷要哪些材料?如何做奶油牛肉卷
车炎嵇17079208185 ______ 奶油牛肉卷详细制作步骤 1.牛里脊顶丝切成六块,把肉丝立着放在菜墩上,用刀背砸成饼儿状,放在盘内.黄油切成六块长条,清白面包片去外皮切成渣.2.里脊饼掸上点绍酒,均匀地洒上胡椒面、精盐、味精,洒后用手拍拍,然后逐片蘸上面,每一块里脊饼放一块黄油条,卷成卷状,再蘸面,蘸蛋黄,最后蘸面包渣,边蘸边攥,要注意攥严.3.把炒勺放在旺火上,倒入植物油,待油烧至七成热时,放入牛肉卷,待油温增高时,将炒勺端离火口,降低油的温度,以便于把肉卷炸透,然后再移至旺火上稍炸,倒在漏勺内滤去油,装盘即成.
查庄才3276生菜牛肉卷怎么做 -
车炎嵇17079208185 ______ 食材明细 牛肉300g 洋葱100g 小葱20g 大蒜30g 生菜400g 油适量 盐适量 五香粉适量 花椒粉适量 酱油适量 鸡精适量 孜然适量 咸鲜口味 煎工艺 半小时耗时 普通难度 生菜牛肉卷的做法步骤1 将牛肉切成小片备用.2 向牛肉中放入适量的五香粉,...
查庄才3276金针牛肉卷怎么做? -
车炎嵇17079208185 ______ 材料:牛肉100克,金针菇50克,调料:姜末2克,酱油5ML,料酒5ML,黑胡椒粉2克,盐1克 做法:1、将牛肉切成薄片2、牛肉片放入碗中,倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟3、金针菇切去根部,洗净沥干水分,淋几滴油、少许盐拌匀4、腌好的牛肉片铺开,放上一些金针菇5、将牛肉片卷起,将金针菇包住6、用牙签固定住7、平底锅热后倒少许油,将牛肉卷放入锅中小火煎8、煎的过程中不断翻面,使整个牛肉卷煎均匀至熟即可
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车炎嵇17079208185 ______ 食材用料 牛肉150克相克食物 鸡蛋三个相克食物 面粉100克 红萝卜50克 生菜50克相克食物 淀粉10克 味好美黑胡椒粒适量 惠宜香草适量 橄榄油适量 精盐适量 洋气早餐牛肉卷的做法 1.牛肉切条状后,倒入些许淀粉和精盐搅拌,将其...
查庄才3276日式牛肉卷怎么做? -
车炎嵇17079208185 ______ 材料:材料牛里脊肉250克,金针菇150克,大葱丝少许调味料盐1茶匙,酱油1大匙,黄油适量 做法:1、金针菇洗净;牛里脊肉洗净后切片.2、锅烧热放油,放入金针菇、大葱丝入锅煸炒,放入盐,起锅前放入酱油调味.3、煎锅烧热放油,将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出.4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好,涂上少量黄油即可.Tips 这道菜是日菜西做,口味清淡,肉片一定要切得很薄才有风味.如果吃不惯黄油,也可用日本传统的芥末蘸食.
查庄才3276牛肉卷怎么做?
车炎嵇17079208185 ______ 西汁牛肉卷的做法: 1. 将牛肉洗净切薄片,撒上淀粉; 2. 洋葱去干皮洗净切丝; 3. 将烟肉切成粗条状,放入炒锅内爆炸至脆铲出,放入洋葱爆出香味,下蒜茸爆炒出香味,放入烟肉,加淀粉炒匀铲出,做成馅料; 4. 将适量的馅料分别放在牛肉上卷起,用牙签穿好; 5. 将油放炒锅内烧热,放入牛肉卷爆炒片刻加调味煮开锅后,改用慢火?25分钟,除去牙签,勾芡兜匀即可.
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车炎嵇17079208185 ______ 方法/步骤1 物理方法:这也是比较常见的,方法也很简单,在做之前用刀背拍牛肉,或是垂直牛肉的纹理切下去 优点:简单,处理时间短 缺点:这个方法对厨师本身的技术还是有一定要求的,如果不是经验丰富的选手基本可以跳过这一方法了2...
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车炎嵇17079208185 ______ 原料:洋葱半个、牛肉 调料:生姜粉、植物油、孜然、黑胡椒各少许;生抽2汤匙、耗油1茶匙、糖1汤匙 洋葱牛肉卷做法: 1、将牛肉断丝切成薄皮,加入生姜粉、植物油、孜然、黑胡椒各少许腌制10分钟. 2、将洋葱剥去外皮,洗净.45°角持刀切成3mm宽的丝.放入清水中浸泡 3、将生抽2汤匙、耗油1茶匙、糖1汤匙放入小碗中,调成料汁. 4、取一片腌制好的牛肉片,将洋葱丝4-5个摆上,卷起卷紧;将剩余依次卷好. 5、锅底加少量油,将卷好的牛肉洋葱卷放入煎至两面金黄,倒入调料汁,将食材均匀的包裹上汤汁后,大火收汁即可.