山西菜十大经典菜

DoNews1月14日消息（肖岳）今日，中优鲜多歌真武预制菜产业园封顶仪式于山西综改示范区真武路盛大举行，这预示着山西美食产业化和走向全国迈入新里程，也是在2023年的开门红。

据了解，优鲜多歌真武预制菜产业园是山西首家预制菜研发生产基地，同时也是山西省重点工程项目和山西省政府打造的农产品精深加工十大产业集群重点项目。

该项目涵盖研发中心、加工中心、仓储物流、生活办公等功能板块，正式投产后，将形成一个集自动化、工业化、数字化于一体的产业园。

现场，美特好集团董事长储德群发表了封顶庆典致辞：“非常感谢这么多嘉宾参加我们本次封顶仪式。美特好在很久之前就涉足预制菜行业了，凭借30年的供应链优势，我们也取得了不错的成绩。真武预制菜产业园的落成，也预示着优鲜多歌的进一步发展。在配送时间上，我们离市区更近了，完全可以做到即产即配；在产品质量方面，我们跑遍全国引进了自动化生产线，减少人工失误的可能性。我们将充分发挥真武预制菜产业园的力量，为C端消费者及B端企业提供高质量服务。”

作为重要见证人，山西省农业农村厅产业融合发展中心主任武东轶也发表了封顶仪式致辞：“预制菜是推动产业兴旺的重要载体，一头连接产地、一头连接市场；一头连接生产、一头连接消费；一头连着农民增收，一头连着市场供给。预制菜成为农民‘接二连三’增收致富的新渠道，成为农村一二三产业融合发展的新模式。山西优鲜多歌供应链有限公司是北方（山西）预制菜产业联盟的核心单位之一，真武预制菜产业园项目是省‘三个一批’重点工程项目，产业园的建设也引领了山西农产品精深加工和预制菜产业的发展。”

在全场的欢呼声中，礼炮齐鸣、彩带飞扬，随着最后一方混凝土的浇筑，优鲜多歌预制菜产业园封顶大吉，圆满礼成！

据了解，优鲜多歌预制菜产业园分两期建设，本次封顶仪式为一期项目。一期项目共设三个加工中心，建筑面积近70000㎡，主要负责生产加工主食、烘焙、净菜、熟食、预制菜、营养餐等产品，同时配套有冷库、收发货、成品存储区域。二期项目建设则以扩大研发中心及生活办公配套楼为主，建筑面积超50000㎡。

产业园的一大亮点为自动化产线加数智化仓储中心，搭配高标立体库，打通储、配、拣三大节点，实现成品入库、验收、存储、分拣、装箱、配送的全流程动态管理，并与接单、分派等线上操作互联互通，进一步提升订单处置能力。

在居家消费、疫情宅家和懒人经济等因素推动下，预制菜迎来行业风口。预制菜简化了买菜、洗菜、切菜、煮制一系列繁琐流程，在保证口感、品质、营养的同时，迎合了当下年轻消费者快节奏的生活方式。

中商产业研究院统计数据显示，2023年中国预制菜规模约为5165亿元。未来6到7年间，我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。

预制菜既为消费者提供安全可靠有保障的食品，也让农民更多分享产业的增值收益，成为构建双循环新发展格局的一种有效手段，对促进创业就业、消费升级和产业振兴均具有重要意义。

公开资料显示，优鲜多歌成立于2020年，是美特好集团下预制菜工厂及冷链物流配送公司，聚焦于农产品精深加工、预制菜研发生产、冷链物流三大领域，现运营2个现代化预制菜产业园和1个国家骨干冷链物流基地。

同时，优鲜多歌曾先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、全国主食加工示范企业，全国供应链创新与应用示范企业，全国商贸物流标准化试点企业，全国智慧物流配送示范企业、全国农产品冷链流通标准化试点企业、全国AAAA级物流企业、全国农产品食材供应链百强、全国冷链仓储百强等30余项国家级和省级荣誉。

作为中国领先的农产品精深加工预制菜工厂及供应链物流配送公司，优鲜多歌蓄力前行，走出一条“基地+产品研发+供应链”的创新模式，搭建了“从农田到餐桌”的绿色直供通道。

同时聚焦农产品产地“最先一公里”和城市“最后一公里”，补齐两端冷链物流设施短板。优鲜多歌将发挥冷链运输优势，服务于广大消费者，让新鲜菜品直达万千家庭的餐桌。

作为山西省农业产业化龙头企业，优鲜多歌坚持科技引领、持续创新产品，不断提升企业核心竞争力，为推动经济高质量发展做出贡献。疫情期间，优鲜多歌作为生活物资保障单位，搭建从供应到流通、从物流到配送的绿色通道，保障人民群众的菜篮子、米袋子、果盘子供应充足。

“真武预制菜产业园落成后，年产值近30亿，也会为太原市经济发展贡献我们的一份力。”储德群表示。

据悉，优鲜多歌预制菜产业园投产后，2023年产值保底目标破1.5亿元，将聚集农产品精深加工，依托智慧化设施，实现优鲜多歌“让中国人吃的更方便”的价值使命，并持续为消费者提供新鲜、健康、安全、方便的食材，增强研发实力，不断丰富产品类目，满足消费者多元化需求。

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