徐州饣它汤的历史

贡兰詹3387徐州特色小吃都有什么?
向航邢14712044426 ______ 1,徐州地锅鸡 徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区.以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜...

贡兰詹3387徐州有什么特色菜?
向航邢14712044426 ______ 羊方藏鱼中国古典菜中,“羊方藏鱼”,被称为中国第一名菜,至今已有4300年历史.“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品.“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉...

贡兰詹3387徐州家常菜 -
向航邢14712044426 ______ 徐州的饮食资源内容广博、底蕴深厚. 汉宫御宴 徐州以两汉文化名扬海内外,除了汉墓、汉画像石、汉兵马俑等大量宝贵的物质文物遗存外,两汉菜系也具有鲜明的汉代风貌.刘邦崛起于徐州,成为一代帝王,他于乡梓常食的鼋汁狗肉也成为...

贡兰詹3387徐州名吃有什么~~ -
向航邢14712044426 ______ 烙馍:是徐州民间特有的面点,历史悠久. 蝴蝶馓子:常被百姓作为一种中药而采用.不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子,配以稀粥,吃起来惬意舒坦. 窝头:是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有...

贡兰詹3387徐州特色小吃都有些什么?哪些特产? -
向航邢14712044426 ______ 徐州特色小吃: 烙 馍 烙馍是徐州民间特有的面点,历史悠久.徐州一直流传着一首民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香.外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝.” 烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面轴、一根扁竹劈子...

贡兰詹3387辣汤的历史 -
向航邢14712044426 ______ 辣汤,起源于宋朝徐州.北宋熙宁十年,也就是公元1077年,黄河夺泗入淮,各种鱼类随水泛滥,捕不胜捕.当时任徐州知府的苏轼,赋诗《河复》作以描述:“巨野东倾淮泗满,楚人恣食黄河鳣.”这里的楚人即指徐州人,他们从黄河中捕鳝并辅以佐料煮汤,形成徐州辣汤的雏形.徐州的辣汤已有上千年历史,1912年经山东人张继晓改良享有盛名,尤以“中华名小吃”两来风辣汤最为出名,著名相声大师马季亲笔题书“千年一碗汤”.徐州的辣汤和中原地区的胡辣汤、酸辣汤在味道上有着某些相似之处,但是徐州的辣汤则使用了鳝鱼作为主料配制.

贡兰詹3387徐州蛇汤是怎么做的? -
向航邢14712044426 ______ 我想这位朋友是想问徐州的古彭第一羹:饣它汤(＂sha＂在字典里找不到,为徐州人自创,食字旁加个它,音＂啥＂) 马市街饣它汤以母鸡、猪肘子、麦仁、猪大骨、清水为主料,配以面粉、葱、姜、八椒、花椒、盐、味精、鸡精、胡椒、中草药(含大茴、小茴、丁香、陈皮、桂皮、豆蔻、白芷等10多种中药材)等辅料,经过数十道工序,十多个小时熬制而成.味道醇厚,鲜香爽口,富含蛋白质、脂肪、糖类、微量元素钙、磷、铁等.对人体健康极为有益,老少皆宜,是徐州地区广大老百姓常年食用的早点之一.

贡兰詹3387徐州特色小吃 -
向航邢14712044426 ______ 1.地锅鸡(百味地锅鸡徐州医学院后,西安北路向西多少多少米...上次吃三十多吧,还有个分店,徐州市财校这边店比那个西安北路的环境好多了...味道都不错!)2.自己吃面的话,也在徐州医学院那边卖干货旁边,不是好面馆,好面馆的面又贵又难吃,不过你不一定找的找的找,可惜了...店小,但是绝对是徐州市最好吃的了,最实惠的!十块钱左右,吃的很撑...3.臭豆腐...嘿嘿,在卖菜的地方都有吧...4快5快..4.烙模卷馓子,这个到处都有,应该离卖臭豆腐的不远...七八块 小吃街里面的东西...额...我晕,有很多太商业化,不好吃,徐州还没有发达到那个程度,开始创办正宗的小吃街...还是以经济为中心...想吃的最好的还是得自己找哇

贡兰詹3387想学徐州的.一些地道家常菜,徐州食尚烹饪学校怎么样? -
向航邢14712044426 ______ 不行的很差的,小培训班教学,建议还是去新东方这些大品牌的烹饪学校

贡兰詹3387徐州特色小吃都有什么 -
向航邢14712044426 ______ 1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的!3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些...