快餐厅餐具摆放教程

却娟趴2887西餐.最标准的方法 -
胡侨瑗13819348691 ______ 西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用. 1.刀 是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送.记住:右手拿刀.如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用...

却娟趴2887西餐厅摆台需要哪些餐具 -
胡侨瑗13819348691 ______ 餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择.按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食,散餐亦即点菜,大餐亦即宴会,餐具依食品内容与时间不同而变,都有一定的规则.现将定餐式的一套餐具的摆设如下: (1)餐具放置的范围,以每一位客人使用...

却娟趴2887西餐吃一半临时离开座位刀叉如何摆放 -
胡侨瑗13819348691 ______ 放在餐盘中啊,交叉放置就可以了.(其实只要不平行放置,就表明还要继续吃) 当刀叉顺一溜摆(即为平行放置)表示你吃完了.

却娟趴2887怎样做餐具摆放指南?
胡侨瑗13819348691 ______ 第三步把剪出来的餐具轮廓的布局贴在另一张完整的纸板上面,作为餐具摆放指南

却娟趴2887吃西餐工具怎么用? -
胡侨瑗13819348691 ______ 品名介绍:西方进食的餐具主要是刀叉勺,这是与西方进餐以肉食为主有关.使用方法:持刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉,用手轻握尾端,食指按在柄上.这里要特别注意,也可以右手拿叉,左手持刀或汤匙.另外,用刀叉吃东...

却娟趴2887西餐桌布置摆设技巧有哪些?
胡侨瑗13819348691 ______ 1.餐桌的摆设常常会是顾客对于用餐环境的第一印象,顾客的用餐心情也会随之受到影响.就西餐来说,不同的菜肴所需要的餐具也有所不同,因此在布置西餐桌时需要...

却娟趴2887西餐餐具如何摆放__
胡侨瑗13819348691 ______ 这里讲的一般都是法式西餐套餐,还有俄式、德式等不同,吃法大同小异.讲一种德餐,不是分好一碟碟上菜,上一大盘在桌上,类似我们的家庭用餐,服务生会端着大盘子一位一位分到你面前的碟子里,如果是这样,你不必考虑顺序问题,...

却娟趴2887吃西餐时要注意哪些礼仪? -
胡侨瑗13819348691 ______ 第2步:关于刀、叉、勺 西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用. 1.刀 是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送.记住:右手拿刀.如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉...

却娟趴2887西餐餐具如何摆放 -
胡侨瑗13819348691 ______ 西餐的餐具主要是刀、叉、勺,左叉右刀 .刀是用来切割食物的;叉,左手拿叉,叉起食物往嘴里送,动作要轻,用来切割食物的;在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐. 餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放.刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处,叉尖向上则表示你不要用餐.汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以収走.