我们家乡的美食
作者:橙的
今天中午点了一个淮南牛肉粉,是安徽的特色小吃,印象中,正宗淮南牛肉汤里是很细的那种木薯粉,煮出来晶莹剔透非常丝滑,配上刚烤出来的酥饼,又酥又脆特别香。
淮南牛肉汤里,一般有牛肉片,豆腐丝还有几颗青菜,和粉,汤用牛骨长时间熬制,汤鲜味浓,再加上点辣子,就太完美了,正宗的粉是木薯粉丝,换成其他的米粉也可以,除了米粉的口感不一样,汤依然好喝。
吃淮南牛肉汤一定要配上酥饼,建议去店里堂食,一定要吃那种刚烤出来的饼,酥到掉渣,外卖时间久了,饼也不酥不脆了,粉也容易坨。
减肥的小伙伴也可以吃淮南牛肉汤呦,可以做成低脂版牛肉汤,去掉热量高的米粉,多加点生菜和豆腐丝,不仅特别有饱腹感,口感也非常棒,营养也不流失,既解馋又饱腹。
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须肥茅4641求一篇作文:我家乡的一种美食 -
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