扫帚菜可以做馅吃吗
扫帚菜大包子，你可能没吃过吧？今天我也是第一次吃，真好吃。
扫帚菜是山友王老师给我介绍的呢。春天时，我们晨练相遇，站在万灵山垭口处，王老师指着脚下地上刚刚生长出来的一些野菜说，“这是扫帚菜，小时候我们在老家经常吃，可以凉拌，也可以蒸扑拉、包饺子、大包子。”
我记住了王老师的话，因为我也是一个对野菜很感兴趣的人。王老师告诉我，这种菜之所以叫扫帚菜，是因为这种野菜长大以后可以做成扫帚来用。
我查了一下资料，扫帚菜学名叫“地肤”，又叫地麦、落帚、扫帚苗，在我国的南北方均有分布。在农村，扫帚菜可以算是再常见不过的一种野菜了。虽然扫帚菜看着不起眼，却全身都是宝！春夏两季，它的嫩叶可以食用，等到了秋天以后，扫帚菜就老了，茎和杆也变得很坚硬，村里的老人就会把它整株砍下来，制作成扫把，打扫庭院。并且，这种扫把既轻便又好用！
今天早上我们在万灵山晨练后，我跟老公说，我好久没到山这边的草地来了。于是，老公陪我一起来到山西面的一片草地，现在这里真是一片草地呀，草长得把原来上山的一条小路都遮住了，以前这里就很少有人从这里走，现在这里真成了野草的天堂，阳光暴晒、雨水充足，各种草可着劲地猛长。
我喜欢这样的草地，我喜欢这样的氛围：绿植茂密、幽静清新，在这里我看到了漂亮的牵牛花，我还发现了我春天见到的扫帚菜。
扫帚菜都长这么高了，我想起了王老师的话，今天我们也采一些扫帚菜回家包大包子尝尝。
于是，我们就掐了一些扫帚菜的尖儿，不一会儿，就采了满满一塑料袋， 包一顿大包子的馅儿足够了。老公说，“再配上肥肉馅儿一定好吃。”回家的路上，我们顺路在肉店买了一斤半五花肉馅。
回家后，我把扫帚菜洗净，放到开水锅里绰一下，捞出，发上面、剁好馅。中午，一大锅皮薄馅多的扫帚菜大包子就蒸好了。
扫帚菜大包子确实挺好吃，我们吃着早晨自己采来的无公害野菜——扫帚菜包的大包子感觉特别地香！
壹点号 拣麦穗儿
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汲俘知1908扫帚蒿可以吃吗? -
梅杭娅15858713553 ______ 扫帚菜,为石竹目,藜科.一年生草本植物,株直立,多分枝而紧凑;叶互生,线形,细密,绿色,秋后变暗红色;花小不显,肥水要求不严,管理粗放,耐修剪、耐碱土、耐炎热、抗干旱、自播能力极强,幼嫩茎可食用.
汲俘知1908蒲公英可以和韭菜一起做馅吃吗?
梅杭娅15858713553 ______ 蒲公英是能吃的,在吃的时候用开水焯一下,可以除掉蒲公英本身的一种特殊味道,吃起来口感要好的多.材料面粉,猪肉馅,蒲公英,韭菜,盐,饺子馅调料,生抽,熟油,香油,料酒,水做法1.猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿2.韭菜洗净,切碎末3.把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)4.面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时5.把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮6.用饺子皮包入馅料即可真心回答望采纳,谢谢!
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梅杭娅15858713553 ______ 可以吃那是嫩时,
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梅杭娅15858713553 ______ 食材用料:新鲜扫帚菜玉米面蒜盐醋粉蒸扫帚菜的做法:1.新鲜扫帚菜采回,浸泡清洗干净.(因为害怕绿化带洒农药,所以我浸泡了一晚)2.洗净控干水分(不是很干的,叶片上有水珠,但是盆内无水最好)3.在上面撒上玉米面(你可以直接用面粉),用手抓匀,使每一个叶片上面均匀裹上面粉4.蒸锅内放水,将笼布浸透水,铺上5.放入裹好面粉的扫帚菜6.开火,出热气之后蒸5分钟即可.敲蒜泥,放醋调味,蘸着吃
汲俘知1908蒸扫帚菜的做法,蒸扫帚菜怎么做好吃,蒸扫帚菜的家常 -
梅杭娅15858713553 ______ 步骤1摘好,洗净2放入盐3放入十三香4拌匀5先倒入一些面粉6拌匀,感觉少了可以二次倒入7锅内放水,放上蒸布8把菜放在上面9如果你家蒸锅够大可以炖个梨,梨可以咳.(还可以煮个地瓜,鸡蛋,土豆等等)10喜欢吃辣的准备好辣椒油,还有蒜泥.11十五分钟后开锅12用蒜泥搅拌一下倒入炒锅热的油拌匀装盘
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梅杭娅15858713553 ______ 用料 新鲜的扫帚菜 面粉 盐 蒜 醋 蒸扫帚菜的做法 先将买来的扫帚菜清洗干净.洗净后,控水捞出放到大一点的盆子里,菜叶上面保留一定的水份,不能太干.撒入适量的面粉,均匀的和扫帚菜抓匀,使面粉裹在扫帚菜上.蒸锅里放笼布,要用沾了水的湿的笼布,把裹了面粉的扫帚菜摆好在笼布上面.开始蒸,直至蒸熟,关火.把蒸好的扫帚菜盛到盆子里,加入捣好的蒜泥,再加点醋,拌匀,就可以开动啦.
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梅杭娅15858713553 ______ 可以的,两种菜没有冲突
汲俘知1908凉拌扫帚菜苗的做法,凉拌扫帚菜苗怎么做好吃 -
梅杭娅15858713553 ______ 1. 准备好食材灰灰菜(这是去树林子掏的灰灰菜)2. 烧开一锅水,放入灰灰菜绰水3. 绰水五分钟4. 捞出过凉,洗净(这个我大概洗了六次)5. 拧干水份备用6. 切上几刀备用7. 准备好大蒜、香菜8. 蒜剁成末,香菜切段9. 灰灰菜放盆里,放上蒜末,香菜10. 依次放入,白砂糖,味精,盐,白醋,香油,辣椒油拌均匀即可11. 好了,装盘即可
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梅杭娅15858713553 ______ 新鲜的扫帚菜面粉盐蒜醋蒸扫帚菜的做法先将买来的扫帚菜清洗干净.洗净后,控水捞出放到大一点的盆子里,菜叶上面保留一定的水份,不能太干.撒入适量的面粉,均匀的和扫帚菜抓匀,使面粉裹在扫帚菜上.蒸锅里放笼布,要用沾了水的湿的笼布,把裹了面粉的扫帚菜摆好在笼布上面.开始蒸,直至蒸熟,关火.把蒸好的扫帚菜盛到盆子里,加入捣好的蒜泥,再加点醋,拌匀,就可以开动啦.