新疆烤羊肉串汁配方
新年家宴，必须要突出主题。抓住核心，孩子们爱吃啥呀？必须是肉呀！赶集买了跑山的小青山羊，羊肉串安排上呗
By 客醉江南
用料- 羊肉 750g
- 盐 一小勺
- 烧烤料 适量
- 孜然粉 一小勺
- 料酒 2勺
- 椒盐粉 少许
- 糖 1小勺
- 酱油 1勺
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
1、羊肉切大块，家里吃就是一个实惠。先打入鸡蛋，加鸡粉，盐，糖，新疆孜然粉，洋葱块，充分抓匀，腌制一个小时
2、这是腌制一个小时的样子，已然有食欲了吧？
3、这是电烤箱专用的烤肉签子，洗净备用
4、全部串好，注意肥瘦均匀些
5、电烤箱上下火180度预热
6、肉串挂在架子上，180度烤20分钟
7、这是烤了十分钟不到的样子
8、时间到，拿出放在盘子上撒一些烧烤料
9、完美，我烤了三十串，全光
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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韩星怎2820烧肉串的酱料如何配制
郜牵蕊13049542155 ______ 1、肉串类(以5公斤鲜肉计算应加入香料的份量) 配方①:新疆羊肉串(武汉产)料1.5色、味精(鲜度99%)70-90克、精盐36克、特鲜1号(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克、白糖7克、松肉粉25克、红薯淀粉250克.将上述原料放在切...
韩星怎2820正宗的新疆烤羊肉串的调味料? -
郜牵蕊13049542155 ______ 盐 味精 鸡精 孜然粉 辣椒粉 这几样就能足够了 鸡精 味精 多放点, 盐 少放(不放都没关系)因为鸡精是咸的 味精有的也是含盐的 把鸡精味精放在碗里用水化一下倒在羊肉上搅拌一会就可以串了
韩星怎2820烤羊肉串怎样配料? -
郜牵蕊13049542155 ______ 烤羊肉串的做法 1、羊腿肉洗净后,切小块,用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味,然后放入冰箱腌制一晚; 2、腌好的羊肉块用签子串好,刷上少许食用油、洒些辣椒粉、...
韩星怎2820新疆羊肉串怎么做
郜牵蕊13049542155 ______ 烤羊肉要有专门设备,家庭中没有这种设备时,可油炸羊肉串,味道和烤的羊肉串一样.方法是将净羊肉500克切成薄片待用,另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少...
韩星怎2820新疆烤羊肉的制作配方 -
郜牵蕊13049542155 ______ 你好,烤羊肉串我们新疆人一般简称为烤肉,维吾尔语音译:卡瓦普. 简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉 最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串 每...
韩星怎2820怎么制作烤羊肉串?
郜牵蕊13049542155 ______ 下面提供两种羊肉串配料配方(按10千克鲜肉计应加人香 料的分量),以供参考.配方1:新疆羊肉串料(武汉产)3包,味精(鲜度在99%, 以下全用此鲜度)140〜180...
韩星怎2820烤羊肉串的配料、技巧 -
郜牵蕊13049542155 ______ 烤羊肉串是最富民族特色的风味小吃,在霍城街头巷尾,在影剧院门前,在集中巴扎上,到处可见摆设在街边路旁的长条形烤炉.烤炉槽内熊熊炭火上,密密地排放一串串鲜嫩羊肉,咝咝地冒油,香味四溢,浓香扑鼻,再加上维吾尔族招徕顾客...
韩星怎2820烤羊肉串要放些什么调料 -
郜牵蕊13049542155 ______ 原料:羊后腿肉 调料:酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油、烤香料. 操作方法: 首先把鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,每一片有瘦有肥最好.将切好的肉片放入容器里,加入嫩肉粉、烤香料、盐、味精腌制15分钟...
韩星怎2820新疆人往烤串上撒的调料怎么配? -
郜牵蕊13049542155 ______ 新疆人吃烤肉的时候swxfy 你连羊都没见过呢!羊肉串好后,在洋葱水中腌制一会儿,挂薄芡或蛋清.烤时撒上辣子面.孜然面,盐.翻烤片刻,刷些熟油,再放一次调料.味道...不说了!