正宗的皮蛋瘦肉粥步骤
作者：solo_婷小猪
制作皮蛋瘦肉粥的步骤如下：
材料：
大米：1杯
瘦肉：100克，切成小块
皮蛋：2个，去壳切块
葱：适量，切末
姜：适量，切末
鸡精：适量
食盐：适量
白胡椒粉：适量
步骤：
将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
把切好的瘦肉放入锅中，加入足够的水，加姜末煮开。然后倒掉水，用清水冲洗干净瘦肉备用。
锅中加入足够的水，大火煮沸后加入浸泡好的大米，改成小火慢慢煮熟。
当米粥煮至浓稠时，加入葱末、姜末煮一会，使味道更浓郁。
加入煮熟的瘦肉，搅拌均匀，继续煮几分钟。
加入皮蛋块，继续煮几分钟，让皮蛋的味道充分融入粥中。
最后，加入适量的鸡精、食盐和白胡椒粉，搅拌均匀，根据个人口味进行调味。
煮至粥的稠度和口感符合自己的喜好后，即可关火，盖上盖子焖一会儿。
最后，将热腾腾的皮蛋瘦肉粥倒入碗中，可以撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
这样，一碗美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。可以作为早餐、午餐或晚餐的营养丰富的选择。希望您能喜欢这道美食！如有任何疑问，请随时向我提问。
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荆董苛1430皮蛋瘦肉粥怎么做
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容丽妮18118698941 ______ 正宗的皮蛋瘦肉粥做法用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋),姜1块,水足量操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的...
荆董苛1430皮蛋瘦肉粥怎么做
容丽妮18118698941 ______ 原料: 大米,150克,大约三分之二小碗; 皮蛋,3个; 瘦肉,150克,大约1-2厘米厚,7-8厘米见方即可,可视个人口味增减; 香油,3克,大约二分之一汤匙; 食盐,5克,大约一汤匙; 清水、姜、香葱 ,芹菜,少许; 请注意,上述原料以...
荆董苛1430皮蛋瘦肉粥怎么做啊? -
容丽妮18118698941 ______ 皮蛋瘦肉粥 1,米用油和盐拌匀腌制1个小时. 2,里脊切细丝用料酒,盐,淀粉抓匀.下锅炒熟. 3,熬粥-----同时加入切碎的一个皮蛋和香菇. 4,粥完全熬散皮蛋煮化了以后,下肉丝,姜丝,还有切碎的第二个皮蛋,再熬半个小时,撒入葱末. 5,...
荆董苛1430皮蛋瘦肉粥怎么做?
容丽妮18118698941 ______ 一般家里做皮蛋瘦肉粥有两种做法: 一是简单型的做法:将皮蛋切成小块,瘦肉切成肉丝或肉末,与米放在一起,放入盐、适量酱油、鲜味素熬成粥即可. 二是稍复杂些的做法:先将米熬成粥,将瘦肉切成薄片,用黄酒、酱油、小粉稍淹一下,将切成小块或片状的皮蛋放入已煮好的粥内,煮约五至八分钟,在沸腾的粥内放入调好的瘦肉片,再放入适量的盐和味素,根据口味也可放入适量切碎的香菜,当瘦肉变色即为已熟,根据口味也可滴入适量的香油,即可关火食用. 第一种吃法适合大锅饭吃法,一次即全部煮好.第二种吃法适合小锅吃法,吃多少选取多少白粥,再做皮蛋粥,余下的白粥可再做成其它形式的菜粥或海鲜粥等.要说好吃当然是第二种啦,肉嫩粥烫味道好,而且肉为片状吃起来有感觉.
荆董苛1430皮蛋瘦肉粥怎么煮
容丽妮18118698941 ______ 皮蛋瘦肉粥 做法要诀 1)挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软; 2)煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用...
荆董苛1430皮蛋瘦肉粥怎么做的
容丽妮18118698941 ______ 材料:白粥(根据用餐人数适量准备) 皮蛋2-3只 瘦肉3-4两 姜丝少许 葱花小许 做法:先把皮蛋去壳,切成小块备用,瘦肉先腌好,(腌制方法:在瘦肉内加入盐(按个人喜好加适量)、糖、味精、酱油、油、生粉等,搅拌均匀腌大约10分钟) 把准备好的白粥烧开,然后加入皮蛋和腌好的瘦肉和姜丝,煮至瘦肉熟透(加入配料煮后要用勺子搅拌,以免糊底),加入葱花即可食用
荆董苛1430皮蛋瘦肉粥怎么做啊?
容丽妮18118698941 ______ 皮蛋瘦肉粥 主料:珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油,一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙(不喜欢葱的人可以不用). 做法: 1、炖锅内加半锅水烧沸,倒入肉末和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁,烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再调最小火慢慢熬约四十分钟,再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟. 2、盛起,上桌,吃时放葱碎.
荆董苛1430皮蛋瘦肉粥怎么做?怎么样才能做出好吃的皮蛋瘦肉粥
容丽妮18118698941 ______ 先将米和皮蛋一起煮皮蛋要切碎等到稀饭开后将瘦肉下入然后调调料
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容丽妮18118698941 ______ 食材明细: 粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、清水1000克、咸鲜口味 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1、粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上. 2、将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥. 3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀. 4、转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可. 小窍门 盛入碗中,撒上葱花,一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦! 此粥中的瘦肉也可用咸肉或火腿代替,相应的在煮制时就不要加盐,小葱也可用青菜代替,这个就随个人喜好了.