湖南煎艾叶粑粑的做法
本文转自：人民日报海外版
《 人民日报海外版 》（ 2024年01月15日 第 03 版）
湖南省永州市江永县不断挖掘底蕴深厚的女书文化、瑶族文化内核，创新传承方式，常态化开展各类民俗文化表演，把夜经济打造成“热经济”，带动当地旅游和经济发展。图为江永县民俗文化街，瑶族同胞在给游客展示艾叶粑粑、粽子的制作技艺。
蒋克青摄（人民视觉）
徒米黎2604湖南蒿子粑粑的做法 -
寿狮桦18573362927 ______ 材料 蒿子,面粉,糯米粉,鸡蛋2个,水,盐,油 做法1.先将蒿子清洗干净;2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味)3.面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型)4.加两鸡蛋和少许水打散;5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4;6.将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以入不粘平低锅煎了,只要放很少的油;7.为造型我用模具煎出来的花花; 8.最后发现还是直接煎成饼一分为四
徒米黎2604妈妈帮我做艾叶粑的小日记 -
寿狮桦18573362927 ______ 主料新鲜艾叶1000克糯米粉1000克 方法/步骤 1 每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾糍粑吃了.第一步就是采摘艾草的嫩芽. 艾叶糍粑怎么做? 2 清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏...
徒米黎2604艾叶米饺粑怎么做 -
寿狮桦18573362927 ______ 艾叶米粑的做法 1. 先用热水把艾叶焯一下,可以去苦味.时间不要太久颜色会变黄. 2. 把艾叶捞起来拧干切碎剁碎. 3. 放一碗糯米粉两碗粘米粉 4. 用热水把盐和食用碱溶解,碱盐个一小勺. 5. 放糖四大勺(按个人喜好)充分揉按至不粘手为止. 6. 做成一个个小的开蒸,水开再蒸15分钟就可以吃了
徒米黎2604怎样做蒿子粑粑 -
寿狮桦18573362927 ______ 1、将新鲜的蒿子揉搓去汁(也可将新鲜的蒿子清洗干净晒干,在冬天的时候也可以吃到美味的蒿子粑粑),剁碎; 2、 将腊肉切成小丁状,下锅炼出油; 3、将米粉、切碎的蒿子、腊肉和油,蒜等放进盆里加适量调过咸淡口味的热水拌匀,揉透(也可以用烧开的粥汤、腊肉汤等调和); 4、将揉好的面粉做成粑粑状,要薄厚均匀,做好后贴在锅内边,并在锅底加入少许水,加火烹烧至熟(蒸汽有熟香味即可).
徒米黎2604艾叶祠磁粑求做法 -
寿狮桦18573362927 ______ 1.材料:新鲜艾叶、糯米粉,馅(花生、白糖),馅儿里面加一点芝麻会更香哦.2.将新鲜的艾叶去梗(只要叶子),洗净,放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右(煮软一些可以剁得更碎),捞起,用清水冲洗几次,让它泡两天,把艾叶的苦水去掉.3.两天过了之后,把它抓干水,放到砧板上剁碎,越碎越好.4.准备好糯米粉,把剁碎的艾叶和到糯米粉里面,和到能成团不散就好了.5.用包棕子那种竹叶,剪成小块,将包好的艾糍粑放在上面.放到锅里隔水蒸10-15分钟,就可以吃了.
徒米黎2604干蒿粑粑的做法 -
寿狮桦18573362927 ______ 每到春天,都喜欢吃妈妈做的蒿叶粑粑,妈妈说蒿叶是祛风的,吃了以后春天不会长风陀.蒿叶有一种特殊的香味,长得有点像艾叶,可比艾叶小,是一种可以入药的植物.现在,轮到我每年春天做给崽崽们吃了.其实,除了油炸,还可以蒸真吃,那样热量要低一些.不过,我们家更喜欢炸过之后,再稍稍蒸一下,更软更糯. 蒿叶粑粑的做法 :1、把摘回来的蒿叶清洗干净,放入开水中焯一下,去掉一些涩味.2、焯过水的蒿叶捞出后,稍凉后拧干水分切成末.3、把蒿叶和糯米粉拌匀放入砂糖.不能吃糖的糖尿病人可以放盐.4、放入适量水5、小火
徒米黎2604湖南蒿子粑粑的做法 -
寿狮桦18573362927 ______ 用料 主料蒿子杆500克糯米500克精盐5克胡椒粉5克 辅料油300克生石灰150克 蒿子粑粑的做法 1. 从野外摘选蒿子,清洗干净. 2. 生石灰中倒入水,沉淀.取上层干净清水,倒入大锅中.煮沸.放入蒿子.时间把握好,煮久易黄.迅速捞出放...
徒米黎2604湖南青叶子粑子的做法 -
寿狮桦18573362927 ______ 用料 鼠曲草(田艾) 500g 白砂糖 40g 糯米粉 300g 粘米粉 200g 湖南版清明果(青粑)的做法 这就是传说中的鼠曲草.某宝上面有售 嫩叶摘好洗净,用盐水浸泡半小时或者15分钟,把里面的脏东西和泥土泡出来 用料理机将鼠曲草打成泥! 加入糯米粉粘米粉白砂糖揉成面团,最好是干干的那种,所以这一步可以自行适当的添加糯米粉(喜欢咸味的小伙伴可以把白砂糖替换成食盐) 接下来揉成一个个小剂子!蒸锅加水大火煮沸. 上锅大火蒸15-20分钟. 出锅冷却就可以开吃啦
徒米黎2604艾粑粑怎么做? -
寿狮桦18573362927 ______ 我会 找新鲜的艾草 回来洗过后 用水煮过 辽过水 后要把它苦水抓干 在继续煮 重复上面3次 在尝下看看是不是不苦; 不苦后把它切烂到溶后就跟糯米粉和匀 想吃硬点的就在糯米粉中加点米粉 揉踹 搓成团就可以了
徒米黎2604艾巴巴的制作方法 -
寿狮桦18573362927 ______ 食材明细 糯米粉 500克 食用碱 3克 黑芝麻 50克 花生 100克 艾草 500克 糖粉 100克 食用油 100克1.烧开水将艾草煮软,放入食用碱(这样艾草会煮得软绵,而且颜色较好不会太绿),煮软后将艾草捞出放入清水中漂(漂的目的是将艾草的苦涩...