炒菜用的油会不会着火

近日，长沙青园路附近的南苑花园小区一居民楼一楼突发火灾，租户刘先生炒菜时操作不慎，导致液化气罐起火，火势蔓延迅速，房内还有另外两个液化气罐，情况紧急，长沙罗家坡消防救援站接警后，快速到场处置。

消防到场后

立即对整栋居民楼人员进行疏散

同时出动多支水枪

对现场四周进行冷却

起火的这间房位于一楼

整个房间面积较小

约十多平方米

窗户都是关上的

除了门以外没有通风口

明火蹿起一米多高

浓烟也是不断往楼上蔓延

蹿起十多米高

所幸，通过消防20多分钟的处置

火势被顺利控制

3个液化气罐均被移到室外空地

未发生爆炸事故等

记者在事发现场看到

现场已经被长沙天心消防查封

二楼以上外墙都被熏黑

目前，长沙天心消防救援大队

仍在对火灾原因等进一步调查

长沙消防提醒

市民操作液化气罐一定要谨慎

瓶与灶的最外侧之间距离

不得少于50厘米！！

使用时要有人照看

防止汤水沸烧熄灭火焰

使液化气泄出

引起火灾爆炸事故

睡觉、出门前关闭液化气罐阀门

避免意外发生

这些知识一定要知道

↓↓↓

如何判断燃气是否泄漏？

01

闻——用鼻子闻

一般民用供气，都对燃气进行加臭（乙硫醇）处理，使燃气带有类似臭鸡蛋的气味，这样易于发现泄漏。所以一旦察觉到家中有类似的异味，就有可能是燃气泄漏。

02

看——看燃气表

在完全不用气的情况下，查看气表的末位红框内数字是否走动，如走动可判断为气表阀门后有泄漏(如灶具和热水器连接气表之间的胶管、接口等地方)。

03

涂——喷涂肥皂水

肥皂或洗衣粉用水调成皂液，依次涂抹在燃气管、燃气表胶管、旋塞开关处等容易漏气的地方，以检查燃气是否发生泄漏。如遇燃气泄漏，皂液就会被吹出泡沫。当看到泡沫产生，并不断增多，则表明该部分发生了漏气。对于极微小漏点可能无法观察到，要以专业检测工具检测结果为准。

发现燃气泄漏该怎么办？

立即通风

关闭阀门，向有关部门报告，以便查明原因；对泄漏处进行及时维修，避免发生恶性事故。特别需要注意的是，不要情急之下打开排气扇进行通风，而忽略了排气扇也是通电的。应立即打开窗户通风。

不要开关任何电器

各种电器开关、插头与插座的插接都会产生火花，室内泄漏的可燃气体达到一定浓度后会引起爆炸，因此应立即到室外电闸处切断电源。

不要在室内穿脱衣服

穿脱衣服会产生静电，特别是混纺、尼龙织物，静电也会引爆空气中一定浓度的可燃气体。

不要使用电话、手机

通电时电话、手机内部有可能产生微小火花，也会引起爆炸，应远离现场之后才能打电话求助。

发现有人燃气中毒怎么办？

一旦发现有人燃气中毒，应立即打开房间所有门窗，关闭燃气器具开关，离开房间到室外呼吸新鲜空气或氧气；重症者应在他人帮助下迅速脱离中毒环境，到室外呼吸新鲜空气或氧气，同时尽快呼叫120急救，呼吸心跳停止应就地进行人工呼吸和心外按压，条件允许最好到有高压氧舱的医院抢救治疗。

平时使用燃气还要注意这些

家庭配置液化气钢瓶、灶具、减压阀、燃气软管等，必须购买符合国家有关规定的产品。

使用燃气时要有人看管，防止汤水外溢浇灭火焰或被风吹灭火焰，引起燃气泄漏而发生事故。

燃气灶具连接胶管要定期检查和更换。冬季胶管容易硬化、老化、龟裂，若无管卡固定极易发生脱落导致漏气。同时，胶管长度不应超过2米，建议用户使用更安全、可靠的金属波纹管。

液化气钢瓶使用时应注意，要直立使用钢瓶，且避免受猛烈震动，不能在阳光下暴晒，钢瓶上不可放置物品。

如果长时间使用燃气，易使室内氧气不足，用户应及时打开门窗进行通风。液化气使用后，应及时关闭灶具开关和液化气阀门。

要经常检查连接灶具的胶管、接头，发现胶管老化松动应立即更换；超过使用年限的燃气器具应及时更新。

（芒果都市）

汪垂盆2112炒菜时油锅为什么会起火别复制啊! -
俟庭采18511806665 ______ 1.油锅烧的太热; 2.油在高温情况下会大量挥发,挥发物与火焰接触就会起火,楼主不会不知道吧; 3.起火后最有效的办法就是把蔬菜放进油锅,千万不要加水啊,不然会更严重

汪垂盆2112炸油条的油不会燃烧吗有时候看着油锅里面没放一根油条,冒着青烟,为什么油不会烧起来呢?是煤炉的温度不够吗?crazymantt,烧菜的时候油不用碰到... -
俟庭采18511806665 ______[答案] 炸油条的油一般是动物或植物油,多数是菜籽油或椰子油,肯定会燃烧的. 植物油的燃点大约在250-300度之间,在此温度下如果碰到明火可以立刻燃烧. 油锅里面没放一根油条,冒着青烟但不着火,是由于还没有达到燃点,或者没有跟火焰直接接触....

汪垂盆2112食用油的着火点是多少度油在锅加热到多少度会起火食用油的着火点是多
俟庭采18511806665 ______ 我也是看到的!油的沸点不是固定的.通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃.关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量...

汪垂盆2112取炒菜用的那么多食用油倒入油锅内达到沸点后为什么着不了火,而是沸腾着慢慢耗尽? -
俟庭采18511806665 ______ 你问的是科学的话我说不上来,如果只是说炒菜的话,你的油放进去之后没放菜,你放油之后油热了再放菜然后 反锅就跟电视上那样反锅就会跟跟电视上似的起火 如果是把锅里放很多的油烧开了之后有时会自己着火,有时自己不着火但是你放点东西进去就着火了但是做好别那样能因为那样很容易出事的.如果真的在锅里放很多油着火了的话就用盆子盖上空气没有了他自然就灭了 千万别用水啊

汪垂盆2112酒精和油会不会着火 -
俟庭采18511806665 ______ 会

汪垂盆2112为什么炒菜的时候锅里面会起火,,,怎么扑灭 -
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汪垂盆2112大厨炒菜的时候锅里总是着火,烧的是什么东西?烧完剩下什么东西?烧来干嘛? -
俟庭采18511806665 ______ 热油锅速下料视效,通过水气激热油爆出油花,如果油花回落菜品会感滞油底味,通过明火舔油花就可以添烧爆烟香味且明亮菜色.爆出并被明火舔食多为水气油烟,损失和菜品比较可忽略记.

汪垂盆2112为什么做饭时,锅里会起火呢就是在炒菜时,锅里放了油,一会儿锅里就着火了.什么原因呢? -
俟庭采18511806665 ______[答案] 很多人都遇到过这种情况:炒菜时油放得太多或是不慎撒出来,让锅里着火了.这种情况下我们该怎么办呢?也许有人会提议说用水泼,但这不是我们应该采取的措施,一旦水从锅里漫出来,撒到别的地方,那就非常危险了.因为油漂浮...

汪垂盆2112植物油炒菜然了扑灭后还能用吗? -
俟庭采18511806665 ______ 一般来说是可以使用的.如果炒菜时由于温度过高,不在锅里自然燃烧.这样着的火,不是可以用的.饭店厨师做饭会经常着火.如果是大规模的着火发生火灾.可产生过氧化物和高聚物等,不仅使食物中的维生素遭到破坏,阻碍和干扰了机体对蛋白质的消化吸收,而且对人体有毒害作用.

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俟庭采18511806665 ______ ①窒息法:迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到空气,便会因缺氧而立即熄灭.“锅盖灭火”方法简便易行,而且锅里的油不会被污染,人体也不会被火烧伤;②冷却...