作者：科技鲸鱼

你们知道在厨房用得最多的厨具是什么吗？那就是锅，像以前老家的厨房一个锅就能煮上一天的饭，可炒、可煮、可蒸、可焖。如今生活质量提高了，厨房也细分出了很多厨具，不过我个人用得最多还是锅。

而对于锅的选择我也是比较看重，像目前市面上比较流行的不粘锅，我个人也用过不少，但都有一个共同的问题，那就是用久了涂层会脱落，而涂层脱落也就意味着这不粘锅就失去了它的意义，更严重的是会影响健康。所以自从用过几次不粘锅涂层脱落后就不再打算考虑这种。最近有个厨师朋友给我推荐九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅，出于对厨师眼光的信任，我也入手了一把。

九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅是九阳太空系列的一款，九阳还是载人航天太空厨房研制单位，能打上这样的标签，相信九阳的品质还是可以的。

从外观来看九阳小磨王不粘锅采用的是高质感沙丘灰色，整体重量在1kg左右，相当于两瓶矿泉水的重量，还是比较轻的，女生也能轻松单手颠锅。锅是29cm的小口径，尺寸比较适合家庭使用。

买锅一定要选那种带可立锅盖的，九阳小磨王不粘锅配备的是可立式锅盖，不仅不会弄脏台面，而且还能节省空间。

手柄是塑料材质，大小适中，不过手感我觉得一般。手柄上还预留有一个小孔，可以方便将锅悬挂。

锅底采用的是蜂窝型设计，加厚的复合锅底，这种锅底的最大特点就是受热均匀，导热快，而且能够适用于多种炉灶，像电磁炉、燃气灶、电陶炉等等。

来看下锅体，这也是我比较关心的。首先它的壁厚达到了1.8mm。这款锅采用的是创新性晶钻螯合技术，不粘碳晶体与锅体螯合在一起，它的表面有一层类似晶钻体的颗粒。这种工艺也让小磨王能历经10W次钢丝球摩擦依然耐磨不粘，结果怎样实际测下就知道了。

实际体验

一般新锅都需要开锅，但小磨王并不需要。这里测试的主要还是九阳小磨王不粘锅的耐磨度，因为对于不粘锅，总感觉很脆弱，所以这次用花蛤来测试下。

首先用将蒜蓉爆香，炒至金黄色就可以将花蛤倒入锅内爆炒，炒花蛤一定要火候够大，而且还需要不停的翻炒，让它受热均匀。在使用过程中发现即使不停地翻炒，锅内也没有任何问题。

九阳不粘锅小磨王的受热还是比较快的，而且我发现一个很好的设计，它的锅有一定的弧度，这样一来就能聚油，入油不散，使得受热更加均匀，还能防止干烧。

单手颠勺也不费劲，非常轻松。

不管是煎鱼、爆炒花蛤还是炒青椒，九阳不粘锅小磨王用起来还是比较顺手的。原本我以为晶钻螯合的锅面会很粗糙，实际测试锅内反而很顺滑。而且它还采用了九阳太空科技&氧化锌抗菌技术，添加了氧化锌和锌离子，有效抗菌率达99.99%，烹饪非常健康放心。

还有一点我也很喜欢，那就是清洗真的很方便。基本是一冲一抹就完事了。像中途换菜也不用像以前那种用洗洁精清洗油污，再用净水冲洗一遍，现在直接水一冲就很干净，这点很赞。

总结

总的来说九阳不粘锅小磨王用起来还挺满意的，一个就是很轻，单手颠勺也轻松，非常适合女生。再有一个它独创的晶钻耐磨不粘技术，效果确实可以。当然还有一些细节，比如说微弧的锅底能够聚油，太空科技氧化锌抗菌技术等等，这些都非常不错的。

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邵宁德2587炒锅掉漆了!怎么办? -
颜受娴13611231964 ______ 能刮下来. 建意换一个

邵宁德2587乐无烟炒锅不粘涂层掉了怎么办
颜受娴13611231964 ______ 不粘锅涂层掉了千万不能使用,因为一旦食物接触到涂层里面的那层金属会产生剧毒,损伤人体,只得更换一个.在使用新的不粘锅时要注意,不能用硬物擦洗(如钢丝球),锅铲要用木质或竹质的,洗锅时如有难洗的油渍酱渍,用水浸一段时间再洗,洗时不能用吃奶的力气,否则涂层也会不保的.希望对你有所帮助!

邵宁德2587新买的不粘锅由于使用铁铲导致底部边缘部分涂层脱落如何补救? -
颜受娴13611231964 ______ 即使不沾贴面全部磨掉了,这个锅也可以当“沾锅”来用哈.就是不太美观. 我有用过很多个不粘锅的,磨坏了一些小条不是特别要紧.如果你热米饭,磨坏了的那点地方就是沾的了.以后使用的时候小心些. 我估计你的锅现在正常保养的话,应该用个两年没问题吧.

邵宁德2587新买的炒锅掉漆怎么办 -
颜受娴13611231964 ______ 掉漆就不要用了,质量不好而且漆掉了里面的那层含高致癌物,再换一个吧!希望我的回答对你有用.

邵宁德2587不粘锅涂层掉了怎么办?不粘锅涂层掉了怎么办?
颜受娴13611231964 ______ 有机不粘涂层的性能虽然强大,但它们确实不那么耐磨.随着不粘炊具使用时间的延长,涂层多多少少都会受损,甚至出现剥落的情况. 当你正常使用的时候,无须担心涂层剥落带来健康风险.常温下聚四氟乙烯的性质非常稳定,即使吃进了少量涂层微粒也不会影响身体健康.不过涂层一旦剥落,不粘的效果就会大打折扣,清洁起来也会变得麻烦,因此还是小心地使用这些不沾炊具吧.

邵宁德2587不粘锅涂层掉了怎么办?
颜受娴13611231964 ______ 每次用完锅子用毛巾擦,像铁锅铲,钢丝球都会伤到锅

邵宁德2587新锅出现内层掉皮生锈咋处理? -
颜受娴13611231964 ______ 需要准备新锅,洗洁精,抹布,以及猪皮. 1、首先去除锅内的油脂涂层和灰尘杂质. 2、倒入洗洁精 3、加入适量清水 4、清洗干净 5、饶着锅边开始烧制 6、依次烧成银灰色 7、将锅反转 8、用凉水从底部倒入进行猝火,以防止损坏锅内的打造涂层,防止炒菜时粘锅 9、再清洗一遍. 10、开火,烧干锅,下入猪皮,并均匀擦拭干净,整个过程大概10分钟. 11、炼出猪油并涂满锅 12、将油渣沥出,这样的新锅炒菜才不会粘锅

邵宁德2587电饭煲不沾涂层脱落怎么办 -
颜受娴13611231964 ______ 既然已经开始掉皮,为了不每次做饭都吃到涂层,我建议让它尽快脱落干净为好,人为用钢丝球把涂层彻底擦掉.干干净净的锅虽然会沾饭,也总比吃涂层强吧.我告诉你一个做饭少沾锅的方法,每次做好饭后不要马上吃(可以提前做),不要掀锅盖,拔掉电源,继续焖30分钟左右就行了. 下次购买电饭锅时一定要买一个质量好的呀!

邵宁德2587请问不粘锅粘锅了怎么办才好?
颜受娴13611231964 ______ 我的不粘锅才70元钱,用着很好,也快半年了.就是最普通的一款. 不粘锅使用我的体会是: 1.用木铲,禁用铁或金属铲,否则会在锅里产生划痕,破坏不粘涂层. 2.使用完不要立刻冲洗,要等锅的温度降下来,否则在极热极烫的情况下用冷水激,肯定会破坏不粘涂层.

邵宁德2587电饭锅不粘涂层脱落应该怎么办?电饭锅不粘涂层脱落应该怎么办?
颜受娴13611231964 ______ 当电饭煲的不粘涂层脱落后,可能有对人体有害的物质溢出.电饭煲的不粘涂层脱落了,最好就不要用了,需要找厂家更换新的内胆.购买不粘锅时要选择合格产品,平时...