炒鸡蛋怎么炒才又嫩又滑
记得米饭多煮点，豆芽这样炒，鲜嫩爽脆，超级下饭哦。
By K一小灶
用料- 绿豆芽 5oog
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 5og
- 韭菜 50g
- 松茸酱油 2勺
- 油 2勺
- 蒜 2瓣
1、食材合集。
2、热油将鸡蛋滑散，盛出备用。
3、下蒜及胡萝卜丝翻炒，加豆芽快炒。
4、六月鲜轻12克轻盐松茸酱油调味。
5、加韭菜及鸡蛋，快炒出锅。
6、装盘上桌。
小贴士全程大火，快炒，豆芽不出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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霍狡何1724炒出滑嫩的鸡蛋怎么做如何做好吃 -
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霍狡何1724怎么把鸡蛋炒得又香又嫩
元仁饶17125609169 ______ 1、炒鸡蛋千万不要加味精 鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠,这两种成分加热后,合成一种新物质一谷氨酸钠.这种物质有纯正的鲜味和营养价值.味精的主要成分也是谷氨酸钠.如果炒鸡蛋时放入味精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥.
霍狡何1724如何炒出香嫩软滑的鸡蛋 -
元仁饶17125609169 ______ 材料 【材料】:鸡蛋三个,速冻虾仁十个,盐适量,油半匙. 【腌虾仁调料】:少许盐,料酒半匙,玉米淀粉少许. 做法 1.鸡蛋打散,加入适量盐和半匙油搅打均匀备用; 2.虾仁化开,清洗,沥干水,加入腌虾仁的料拌匀,腌制十分钟; 3.炒锅注油,三四成热时倒入虾仁滑至变色捞出,倒入打散的蛋液中; 4.原锅中的油烧至八成热,倒入虾仁蛋液,入锅后先不要翻动,待成型了再快速翻炒一下,关火即可.
霍狡何1724鸡蛋要怎么炒才会嫩滑 -
元仁饶17125609169 ______ 鸡蛋打得不够均匀煎出来的蛋就不够膨松滑嫩,因此在打蛋之前,一定要将器皿洗净、檫干,并且有规律地以同一个方向搅拌,才会均匀.
霍狡何1724鸡蛋怎么炒才嫩 -
元仁饶17125609169 ______ 蛋液加点水搅拌均匀再炒,口感嫩滑.
霍狡何1724怎样炒蛋更嫩 -
元仁饶17125609169 ______ 炒出来的鸡蛋鲜嫩可口才更有食欲. 工具/原料 1 鸡蛋,一般为3-4个 2 油,白酒,味精,盐 步骤/方法 1 打蛋,生鸡蛋去壳盛在碗里,用筷子朝一个方向搅拌. 2 放入少许白酒(不必茅台,二锅头就成),继续搅拌,直到清黄不分,整体均匀. 3 点火,将锅烧热,放油.等油烧开,有烟冒出时,将鸡蛋倒入锅内. 4 稍成型,就开始翻炒.等鸡蛋变得油亮,色泽金黄时起锅.
霍狡何1724如何炒蛋才会嫩谁能帮帮我? -
元仁饶17125609169 ______ 一般来说在打散的鸡蛋里加一点水可以使炒的鸡蛋鲜嫩,还有个方法是在电视报纸上看来的,在打散的鸡蛋里滴几滴酒,也可以使鸡蛋鲜嫩.满意请采纳少胯油互掀hwqaagyixl6061657355秘
霍狡何1724我想做炒鸡蛋,怎样才能把鸡蛋炒得嫩嫩的 -
元仁饶17125609169 ______ 先用油划一下锅,(就是将锅子稍微热时放点油用锅子上下晃一下让油覆盖全锅然后把油倒了)然后再用油炒,(有适量就好,不用太多)炒时可以现在锅子里放点盐,然后快速翻炒起锅就好了!
霍狡何1724如何炒蛋才会嫩 -
元仁饶17125609169 ______ 不用那么烦琐 油一定要热 还有在出锅时喷一点醋 就会又香又嫩 还不会有醒味 对了一定不要在炒鸡蛋时放鸡精类的东西.
霍狡何1724怎么炒鸡蛋更嫩一些? -
元仁饶17125609169 ______ 鸡蛋打好搅拌时倒稍许花生油,一般五 六个鸡蛋约半两油,一起搅拌,炒的鸡蛋鲜嫩可口,不信你试试