烩面片的做法步骤
西北人的家常饭
By 小可爱????
用料- 面粉 400克
- 粉条 小把
- 豆腐 3大片
- 菠菜 2把
- 白菜 3片
- 番瓜 少许
- 青椒 0.5个
- 姜末 少许
- 葱片 少许
1、先泡泡蔬菜，备洗。\n\n粉条可以前一晚泡好（据我爹说会好吃
2、和面，要看面粉判断揉和醒的次数\n一般醒个15分钟
3、洗菜、切菜备用
4、把醒好的面擀成一坨月亮，\n双面抹上花生油少许，盖盖备用
5、切面坨成条状，再双手捏边，最后拉长
6、然后一小片一小片揪入烧开的锅中水内
7、面片煮好后捞到凉水中备用，\n菠菜也可同时略煮后放凉水，\n将蔬菜炒好，面片导入菜锅中翻炒即可出锅
小贴士揪面片是个好功夫，得练
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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