焱造珐琅锅差评

鱼汤元3362Staub和Le Creuset的珐琅铸铁锅哪个好? -
习标物13947159783 ______ 哪个好,得看每个人的喜好.其实这两款珐琅铸铁锅都是还是有差别的.Le Creuset珐琅锅实用性要差一点,不能煎炸,部分锅型不能直接进烤箱,而且还会造成营养流失.Staub珐琅铸铁锅就不一样,除了实用性适应性更强外,这个锅的锅盖上面有很多凸点,可以凝结食物的蒸汽,用它来做红烧肉,不加水不放油的,也很好吃.

鱼汤元3362WMF奈彩米锅具和珐琅锅哪个更好? -
习标物13947159783 ______ 我感觉都还不错吧,这两种材质的我家都有,珐琅锅的优点基本上奈彩米都有的,但珐琅锅比较重,磕碰就会有划痕,WMF奈彩米有优良的抗酸、抗碱和抗菌性,适用于各种食材.加上表层不容易沾附味道,不会有气味残留的问题,在清洁上相当方便.珐琅锅不好判断火候,对味道的影响还是蛮大的,不建议新手买珐琅锅,对比之下,奈彩米更好一些!

鱼汤元3362不知道该选不锈钢锅还是铸铁锅? -
习标物13947159783 ______ 没有喷漆的吧 那都是卖家不了解乱写的.现在淘宝很多卖家根本不了解自己卖的东西 一种是珐琅的...就是搪瓷的.现在铸铁锅珐琅层有亮光的和亚光的.亮光的通常是浅色的,亚光的是黑色的or深色的. 另一种是纯铸铁的...所谓植物...

鱼汤元3362如何选择物美价廉的铸铁锅 -
习标物13947159783 ______ 铸铁锅其实是有技术含量的,主要是这么几个方面:气眼、杂质、珐琅层、锅体、密封程度等等. 气眼 铸铁锅在浇铸的时候会产生大量气体,于是锅子上面就会有气眼,如果看到黑色的铸铁锅的话可以留意一下,挺明显的.气眼少的铸铁锅当然品质相对会好一些. 杂质 除了气眼之外,在铸铁锅上还能看到一些黑色的杂质. 珐琅层 珐琅层是否均匀、颜色是否好看.

鱼汤元3362珐琅锅里面平光和亮光哪个好 -
习标物13947159783 ______ 珐琅锅的平光黑和亮面黑各有优缺点,需要根据自己的使用习惯和需求来选择.1. 平光黑珐琅锅通常比较耐用,因为它们的表面没有镀铬层,所以不会出现剥落和磨损的情况.此外,平光黑的锅具外表更加高级和时尚,可以搭配各种餐具和厨房...

鱼汤元3362搪瓷锅好还是不锈钢锅好? -
习标物13947159783 ______ 搪瓷锅是采用珐琅材质**的,很多人喜欢搪瓷锅都是因为这种锅具外表比较精美,有着陶瓷的质感,但是比陶瓷的锅具耐摔很多,因为搪瓷是一种金属和陶瓷混合的复合材料,**的锅具既精美又实用.现代最常用的锅具是不锈钢锅,那么搪瓷锅...

鱼汤元3362砂锅煲汤好还是珐琅锅煲汤好? -
习标物13947159783 ______ 砂锅煲汤比较好.珐琅锅其实是铸铁锅1. 铸铁锅的密封性和保温性更好(针对做工比较好的铸铁锅来说).其实砂锅密封性还不错的了,但是还是比铸铁锅差一点,煲汤或炖煮类菜肴的话,确实觉得铸铁锅做出来更有味儿.可以自己尝试一下哈...

鱼汤元3362珐琅锅怎么选啊?有没有厨界老司机指点一二? -
习标物13947159783 ______ 珐琅锅挑选看气眼、杂质、珐琅层、看锅盖、再看锅身. 1、气眼 铸铁在浇铸冷却过程中会产生大量气体,这会在锅子表面形成小气眼,仔细看就会发现成品上有黑色的小眼,这是正常的,气眼少的铸铁锅品质相对会好一些,这往往是大牌铸...

鱼汤元3362珐琅锅有什么特?珐琅锅有什么特性
习标物13947159783 ______ 搪瓷锅旧称珐琅,它的锅体厚重,密封性好.珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm,锅底为0.5mm.