熟肉如何切薄片

欧坚聪2760怎样才能把回锅肉切薄 -
牧君园15397936332 ______ 金牌回锅肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 金牌回锅肉的制作材料: 主料:五花肉250克,京葱50克,青蒜30克,豆腐干20克,葱丝,红椒丝各适量. 调料:盐,鸡精,生抽,豆瓣酱,红油各适量.教您金牌回锅肉怎么做,如何做金牌...

欧坚聪2760五花肉火锅的做法 火锅五花肉薄片怎么切 -
牧君园15397936332 ______ 【五花肉火锅】 材料:熟五花肉、酸菜、泡发的粉丝、肉汤 操作步骤: 1、酸菜切丝铺在锅底. 2、酸菜上面铺一层泡发的粉丝. 3、粉丝上面铺一层切好的熟五花肉(生的也可以,需要多煮一段时间). 4、锅中加入肉汤没过食材,撒上葱段,点火开锅后即可食用. 【肉片切法】 1、将五花肉捋直放入保鲜袋中,放置在冰箱的冷冻室. 2、冻至五花肉成型,但不是硬邦邦的状态取出,摘下保鲜袋. 3、一手握住五花肉,一手握刀,从上向下慢慢拉刀,将五花肉切成薄片. 4、取好的薄片放在盘中. 5、切到足够一顿吃的数量即可.

欧坚聪2760怎样做扣肉肉片切薄 -
牧君园15397936332 ______ 冷冻一小时的猪肉拿出来切薄片.煮好的肉冷冻一下更好切薄片,因为肉片很薄,所以与酱汁搅拌时动作一定要轻.

欧坚聪2760牛肉要怎么才能切成薄片而且炒的时候还不会碎呢? -
牧君园15397936332 ______ 把它放在冰箱里稍微速冻下 不要冻得太厉害 感觉还可以切的时候就可以切了 然后用冷水泡下 去净水 再然后加点盐 鸡蛋和少许淀粉 抓匀 炒的时候要用凉油热锅就可以了

欧坚聪2760我想要吃牛肉怎么切才是正确的 -
牧君园15397936332 ______ 一般是切薄片,因为熟牛肉的纹路很明显,适合切片!

欧坚聪2760肉要怎么样才比较好切薄片???
牧君园15397936332 ______ 冻一小会再切会切得很薄

欧坚聪2760怎样炒回锅肉才能做到肥而不腻? -
牧君园15397936332 ______ 所谓的回锅 就是先用开水煮过后,再切薄片 再回锅用辣椒 蒜苗 爆炒 肥而不腻

欧坚聪2760水煮肉片怎么弄 -
牧君园15397936332 ______ ,肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会 2,锅里到油,油热后,放入豆瓣煸炒,炒出香味.然后下葱姜蒜和花椒爆香 3,加水,水沸以后,加入切好的大白菜,煮到断生,捞出 4,肉片一片片溜到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛出来了 5,在盛好的肉片面上撒上辣椒面和花椒面 6,锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肉片就做好了!

欧坚聪2760怎么做好水煮肉片 -
牧君园15397936332 ______ 1、将瘦肉切成约5厘米长、2.5;厘米宽、0.3厘米厚的大薄片(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好),如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用. 2、白菜洗净,叶用手撕成大片,白菜帮子用刀斜切成薄片;葱洗净切成葱段;干辣椒用剪刀剪成段待用;郫县豆瓣剁碎待用; 3、炒锅内倒入30克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用.

欧坚聪2760鸡脯肉怎样切成薄片 -
牧君园15397936332 ______ 将鸡脯肉放到菜案子上用刀轻轻一拍,然后用刀平片.