物化实验蔗糖水解思考题

薛山健4768某学生进行蔗糖水解的实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖.它的操作如下:①取少量蔗糖加适量水配成溶 -
人福修18694782938 ______ 蔗糖水解的实验的步骤为:取少量纯蔗糖加适量水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸;将混合液煮沸几分钟、冷却;在冷却后的溶液中加入银氨溶液,水浴加热.由于水解完毕生成还原性糖葡萄糖,与银氨试剂发生氧化反应,须在碱性条件下,所以,在冷却后的溶液中加入银氨溶液,没有加碱中和至碱性,水浴加热.其实验结果没有银镜产生,故答案为:加入银氨溶液之前,没有用碱液中和溶液.

薛山健4768将蔗糖放入试管中,加水和稀硫酸振荡,水浴加热5min,取水解液3mL加入新制的Cu(OH)2,加热后没有看到砖红色物质出现,这是因为( ) -
人福修18694782938 ______[选项] A. 加热时间不够 B. 蔗糖纯度不够 C. Cu(OH)2的量不足 D. 水解液未用碱液中和

薛山健4768将蔗糖水解,并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中,要进行的主要操作是( ) ①加热 ②滴入稀硫酸 ③加入新制的氢氧化铜悬浊液 ④加入适... -
人福修18694782938 ______[选项] A. ①→②→③→④→① B. ②→①→④→③→① C. ②→④→①→③→① D. ③→④→①→②→①

薛山健4768蔗糖水解反应速度常数的测定中,能否将蔗糖加入盐酸中?如题! -
人福修18694782938 ______[答案] 不能将蔗糖加入盐酸中 由于反应中水是大量的,消耗的水可忽略不计,所以该反应可看作是一级反应.反应速率只与蔗糖的浓度有关.盐酸只作催化剂. 如果将蔗糖加入盐酸中,蔗糖的起始浓度就是一个变化的值,而且先加入的蔗糖会先水解,影响起始...

薛山健4768某学生进行蔗糖水解的实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖.它的操作如下: ①取少量蔗糖加适量水配成溶液 ②在蔗糖溶液中加入3~5滴稀H2SO4 ③将... -
人福修18694782938 ______[选项] A. 蔗糖尚未水解 B. 加热时间不够 C. 煮沸后的溶解中没有加碱中和其酸性 D. 蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 上述实验的正确操作是 ___.

薛山健4768检验蔗糖水解产物是否具有还原性:向水解后溶液加入新制CU(OH)2并加热.为什么不能达到实验目的? -
人福修18694782938 ______[答案] 因为蔗糖水解是酸性环境,直接加入Cu(OH)2悬浊液的话, 酸会溶解Cu(OH)2. 应该先加入过量NaOH中和酸,然后再用新制Cu(OH)2悬浊液加热检验

薛山健4768蔗糖水解反应为: C12H22O11+H2O———>C6H12O6(葡萄糖)+C6H...
人福修18694782938 ______[答案] 是不是NaOH稀溶液量不够,Cu(OH)2与硫酸反应了.

薛山健4768某学生进行蔗糖的水解实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖.他的操作如下:取少量纯蔗糖加水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸;将混合液煮沸... -
人福修18694782938 ______[选项] A. 蔗糖尚未水解 B. 蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 C. 加热时间不够 D. 煮沸后的溶液中没有加碱,以中和作催化剂的酸

薛山健4768蔗糖的水解实验现象 -
人福修18694782938 ______[答案] 与其说蔗糖的水解实验现象不如说验证葡萄糖的还原性的现象! 利用葡萄糖的还原性,能发生银镜反应现象瓶底出现银镜现象 或新制的氢氧化铜反应现象来检验.红色沉淀! ps:由于水解是在酸性条件下,检验时得先加NaOH中和后,再用Cu(OH)...