玉米粒怎么变成爆米花
耿残眨4208怎样用普通的玉米自制爆米花的做法 -
钭雯屈15773976675 ______ 材料 玉米粒1小杯,白糖,炼乳,奶油 做法 1.凉锅,倒点凉油,玉米粒直接倒进去. 2.盖上盖,开小火,2、3分钟就能听见玉米粒在里面叮叮当当蹦得欢,端着锅没事晃几下(防粘连,也防压在下面的玉米会烤糊),听着锅里玉米挣扎的声音逐渐变小就关火. 3.得!5分钟用不了,一锅香喷喷甜绉绉得爆米花就成了!
耿残眨4208我现在正在吃着自制的爆米花,问一下玉米是怎么爆开的? -
钭雯屈15773976675 ______ 早期的爆米花在加工时,是将玉米 (许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热,使得玉米处在高温高压的状态下,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大.当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水...
耿残眨4208玉米多少温度成爆米花 -
钭雯屈15773976675 ______ 玉米变成爆米花需要**高温高压**的条件,具体温度可能需要**180℃**左右.爆米花一般是在微波炉里或者高压锅中加热,通过这种条件下的加热,玉米粒内水分蒸发,同时温度达到180℃左右时,玉米内部淀粉会变成胶质,胶质受到高温热能膨胀,膨胀后的体积超过花冠包,玉米粒就爆成爆米花了.
耿残眨4208家里怎样蹦出大玉米爆花 -
钭雯屈15773976675 ______ 在家用玉米做爆米花的具体做法如下: 【材料】玉米粒( 80克),葵花子油或其它食物油(3克),白糖(两汤勺) 【做法】 1、将玉米粒洗净,擦干水分.备好白糖和食用油; 2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下; 3、盖上锅盖(最好是透明盖,看到米花飞溅的样子很有趣),大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火.中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀). 4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了.打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可.
耿残眨4208怎样用玉米做成像海绵一样的爆米花? -
钭雯屈15773976675 ______ 首先去超市买那种专门做爆米花的玉米.先在锅里倒一丁点油,最好是平底锅,油只能放一点点就够了,再放上玉米就是要平平的撒上一层,不能一次放太多,也不要等油热了再放,再盖上锅盖开小火,大概过二分钟左右就能听到锅里玉米爆的声音,等爆的声音没几声了关火就OK了,本人在家经常做滴,很好吃哦
耿残眨4208自制玉米爆米花的做法 -
钭雯屈15773976675 ______ 取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来. 这是在加热的过程中,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大.当温度升高到一定程度,米粒便会...
耿残眨4208小小的玉米豆怎么会变成爆米花
钭雯屈15773976675 ______ 相信大家都有看过爆米花的制作过程. 不过你是否想过为什麽一颗小小的玉米粒放在加热箱中加热之后, 会变成体积增大数倍的爆米花呢?由於加热使得里头的空气以及水气体积膨胀, 高热使水气话, 而玉米的表皮无法承受膨胀的气体, 因此爆开来形成多孔蓬松的爆米花
耿残眨4208怎么样自己做爆米花
钭雯屈15773976675 ______ 最简单又安全的做爆米花的方法,喜欢的朋友试一下吧! 少量食用油(炒菜的三分之一就可以),一把小玉米(爆米花专用的小玉米粒,农贸市场卖杂粮的地方就有卖),超市也 有的 卖.一勺白糖. 奶油一小块.把食用油和奶油、白糖都倒在...
耿残眨4208玉米为什么回变为爆米花, -
钭雯屈15773976675 ______[答案] 玉米粒的外面天生就有层薄膜包着,高温加热后,玉米内部的水分开始蒸发,体积急剧膨胀,而外部的薄膜却极力阻止其膨胀,结果就导致玉米内部的压力越来越大,最后薄膜实在包不住了就“啵”的一下爆开来了,玉米么当然就变成玉米花啦 ,...
耿残眨4208玉米花是怎样爆出来的 -
钭雯屈15773976675 ______ 玉米粒表面看很干,实际上里面还含有1%或2%的水分,放在锅里慢火炒,水分就会慢慢蒸发掉.爆玉米花是在一个特制的铁罐里进行的.玉米粒被关在里面加热,开始时有一部分水变成蒸汽跑出来,再加热,剩余的水就不再变成蒸汽,这是为什么呢?在一般条件下,水加热到100℃就沸腾了,但铁罐不透气,热空气和水蒸气充满铁罐,里面的压力比外面大得多.玉米粒里的水温虽高,由于罐里压力大,也无法变成汽,只能老老实实呆在玉米粒里.烧到一定程度突然打开罐门时,里面的压力一刹那降下来,玉米粒里的水立刻变成水蒸气,纷纷向外跑,就把玉米粒撑起来.由于罐门很小,气体、玉米粒争先恐后向外跑,和空气发生强烈的摩擦和碰撞,发出放炮一样的声响,爆玉米花的名字就是这样得来的.