生菜汤的20种家常做法
秋凉渐起,周末的火锅又开始了,嗨买嗨吃结束,一堆剩菜默默的望着我,本着勤俭节约的好传统,便有了这道源自于潮汕的什锦丸子汤(这里所有的食材都是涮火锅剩下的)
By 烟波浩淼2
用料- 生菜 120g
- 丸子 6个
- 粉丝 20克
- 蒜末 适量
- 油、盐、松鲜鲜 适量
1、蒜蓉是火锅调料时剩下的,
2、起锅烧油,小火将蒜蓉炸至金黄,这是这个汤的点睛
3、捞出炸好的蒜蓉,放入生菜翻炒
4、放入丸子,加600毫升清水
5、煮沸后,放入粉丝,加盐、松鲜鲜再次煮沸后,小火煮5分钟,关火
6、倒入碗中,撒上刚炸好的蒜蓉,美味的丸子汤就上桌了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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