生铁贵还是熟铁贵
大家好，我是小清。炒菜是我们日常生活中烹饪最常用的一种方式，而炒菜最必不可少的就是铁锅，铁锅不仅用来炒菜，还可以用来做许多菜肴，基本可以代替很多其他缺少的炊具。
铁锅又分为“生铁”和“熟铁”，这两种铁锅有很大的区别，在购买铁锅时，可以作为一个选择的重要依据，炒锅还分为不粘锅、铁锅、不锈钢锅等等，因此今天小清和大家来讨论一下炒锅应该怎么样选才是最好的。
生铁铁锅：
生铁铁锅就是没有处理过的纯铁锅，这种铁锅的材料非常纯净，没有杂质和添加剂，生铁铁锅的最大特点是非常经久耐用，生铁铁锅可以很快地加热，而且生铁铁锅时间久了会形成一个防黏层，是由油脂形成的，可以让铁锅变得越来越顺滑，更容易清洁。
生铁铁锅相对便宜，表面有很多毛孔，可以增加食物的香气和口感，但是生铁铁锅表面不够光滑，不如熟铁铁锅防止食物粘在锅底上，生铁铁锅需要经常保养，使用起来较为繁琐。
熟铁铁锅：
熟铁铁锅是指经过一定处理后的铁锅，它的表面比生铁铁锅光滑，没有那么多毛孔，因此不需要像生铁铁锅那样经常保养，熟铁铁锅的表面比生铁铁锅光滑，因此可以更好地防止粘锅，另外，熟铁铁锅通常比生铁铁锅贵一些。
熟铁铁锅表面光滑，食物不容易粘在锅底上，相对比生铁铁锅更耐腐蚀，熟铁铁锅不需要经常保养，使用更加方便，但是它的缺点是熟铁铁锅相对生铁铁锅较贵，熟铁铁锅表面光滑，不如生铁铁锅能吸收食物的油脂，影响食物的口感。
另外，“生铁”铁锅一般是又厚又重的，如果想要拿起来或者是颠锅的话会比较不方便，“熟铁”铁锅相对比较轻薄更方便制作，但是掌握不好火力的话，我们炒菜很容易就会炒糊。
大家可以按照自己的需求选择买“生铁”铁锅还是“熟铁”铁锅，小清的建议是大家如果只是在家里做家常菜的话，最好还是选择“熟铁”铁锅，更加方便使用，而且不用经常保养。
新买的锅如何开锅？
1、用洗洁精和热水彻底清洗锅内和锅外，去除生产和运输中的和杂质。
2、用干净的毛巾或纸巾擦干水分，放到炉子上，开中火或大火烧，使锅体加热均匀。
3、把锅拿下来，倒入一点油，将油均匀地涂抹在锅里，使锅表面均匀涂油一层。
4、接下来继续烧，持续加热5-10分钟，使油热到冒烟，可以去除锅内残留的水分和杂质，而且会形成一层防锈涂层。
5、关火，把锅拿下来晾凉，再次用毛巾或纸擦干净，再最后涂上一层油就可以了。
要不要买不粘锅？
不粘锅用少量油就可以烹饪，食物不容易粘在锅上，能够更好地保留食材的营养和口感。但是不粘锅的表面容易被刮坏，影响使用寿命，而且不粘锅通常不能用在高温环境下，一旦高温过度，不粘涂层可能会分解、产生有毒物质，对健康有害。
总结：日常生活中我们所用的铁锅里面的学问也很大，今天给大家分享的这些关于铁锅的问题和选择的依据，可以了解一下，分享给身边的家人和朋友一起看看！
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全侵伊2613一样的容量生铁还是熟铁重? -
富琪韩18220669371 ______ 生铁是含碳量大于2.11%的铁碳合金,熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁,含碳量低于2.11%.可见含碳量下来了,密度变高了.所以同体积熟铁比生铁重.
全侵伊2613铸铁贵还是生铁贵 -
富琪韩18220669371 ______ 生铁指铁矿石中冶炼出的铁锭,一般用作铸造或炼钢的原料.那么可以说铸铁贵了,因为它是生铁通过铸造大炉冶炼后通过铸造生产出铸铁,期间的所有成本加生铁原材料成本总和.
全侵伊2613生铁的与熟铁的区别 -
富琪韩18220669371 ______ 生铁、熟铁的主要区别在于含碳量上,含碳量超过 2% 的铁,叫生铁;含碳量低于 0.04% 的铁,叫熟铁.生铁是一种含碳量大于 2.11% 的铁碳合金.工业生铁的含碳量一般在 2.5%~4% 之间,并含有 Si 、Mu 、S 、P 等元素,是用铁矿石经高炉...
全侵伊2613生铁与熟铁的不同 -
富琪韩18220669371 ______ 生铁和熟铁的区别,主要是含碳量不同.生铁含碳量超过1.7%,熟铁含碳量在0.2%以下.
全侵伊2613生铁 熟铁 钢 生活中如何区分? -
富琪韩18220669371 ______ 在化学上可以按含碳量来区分.在日常生活中,我们可以依靠颜色、硬度等来判断 熟铁软,塑性好,容易变形,强度和硬度均较低,用途不广;生铁含碳很多,硬而脆,几乎没有塑性 纯铁是银白色的,有金属光泽, 而生铁因为掺有杂质,一般都呈黑色. 钢比生铁的韧性好,所以钢的用途比生铁广,价格也比生铁贵.钢不仅有良好塑性,而且钢制品具有强度高、韧性好、耐高温、耐腐蚀、易加工、抗冲击、易提炼等优良性能.
全侵伊2613熟铁、纯铁、生铁价格及用途? -
富琪韩18220669371 ______ 生铁熟铁的价格你可以上再生资源“变宝网”上看,我都是去哪里看的. 下面给你详细介绍生铁和熟铁区别及用途 生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金.又称铸铁.生铁里除含碳外,还含有硅、锰及少量的硫、磷等,它可铸不可锻.根据生...
全侵伊2613炼钢生铁和铸造生铁的区别主要是什么啊? -
富琪韩18220669371 ______[答案] 相同点:都可以炼钢.但铸造生铁贵,炼钢不划算. 炼钢生铁含硅量不大于1.7%,碳以Fe3c状存在.故硬而脆,断口呈白色. 铸造生铁硅含量为1.25-3.6%.碳多以石墨状态存在.断口呈灰色.软、易切削加工. 铁水先在高炉中主要从矿石中炼出来,这时候的...
全侵伊2613废生铁熟铁各是多少钱回收? -
富琪韩18220669371 ______ 生铁、废钢.看成色3400元
全侵伊2613炼钢生铁和铸造生铁的区别主要是什么啊?求帮助…… -
富琪韩18220669371 ______ 相同点:都可以炼钢.但铸造生铁贵,炼钢不划算. 炼钢生铁含硅量不大于1.7%,碳以Fe3c状存在.故硬而脆,断口呈白色. 铸造生铁硅含量为1.25-3.6%.碳多以石墨状态存在.断口呈灰色.软、易切削加工. 铁水先在高炉中主要从矿...
全侵伊2613生铁和熟铁的本质区别是什么 -
富琪韩18220669371 ______[答案] 生铁和熟铁的区别在于其含碳量的多少.生铁含碳量较高,熟铁含碳量较低.钢的含碳量介于生铁和熟铁之间. 生铁一般指含碳量在2~4.3%,熟铁含碳量在0.15%以下.