用小肠刮肠衣的视频

淳荔樊5138家庭自制香肠的方法 -
潘饼谈13996909262 ______ 原料: 猪小肠1斤、猪后腿肉10斤. 川味香肠调味料:盐100克、糖80克、鸡精40克、高度白酒5-6汤勺(瓷勺)、王守义麻辣粉1袋、王守义十三香1袋、王守义五香粉1袋、色拉油100克、生抽5汤勺(瓷勺)、辣椒粉5汤勺. 广式香肠调味料...

淳荔樊5138风干肠的肠衣怎么做? -
潘饼谈13996909262 ______ 肠衣有猪、羊和牛三种.其中最主要的为猪肠衣.常用的加工方法有两种:盐渍肠衣和猪干肠衣. 一、盐渍肠衣 (一)浸漂 将原肠(去粪便后的鲜肠)浸入水中,肠中灌入清水,一般春秋季水温28℃左右,冬季33℃左右,夏季则用凉水浸泡,...

淳荔樊5138猪小肠可以做风干肠的肠衣吗 -
潘饼谈13996909262 ______ 猪小肠可以做风干肠的肠衣.猪大肠也可以做腊肠,但是,使用最多的是小肠,小肠更好.因为小肠的油脂较少,还有,小肠的的韧性和颜色更为鲜艳,有光泽,我们平时说的肠衣都是猪小肠加工的.

淳荔樊5138怎么用自己的肠子做香肠 -
潘饼谈13996909262 ______ 你好楼主, 首先你要记住,用自己的肠子做香肠肯定没有用别人的肠子做的香肠好吃,所以.你就要用别人的肠子做.这样既然你不用受到痛苦,而且还能吃到美味可口的香肠. 方法如下: 1.买一把不锈钢锻打精工小猎刀,各大超市有售. 2.找一肚子比较高瘦的人下手,在肚子上取捷径对准腹部.(儿子,你懂的)切记肠衣要用小肠做! 3.将其肉灌入小肠皮内,用绳子扎好两头后挂在太阳下晾晒半个月后方可食用. 相信楼主会成功的,加油哦. 如果实在不知道怎么做,可依照此方法对自己下手方可.

淳荔樊5138猪小肠怎么才能加工成肠衣? -
潘饼谈13996909262 ______ 肠衣加工小型的不可行,首先卫生方面就很难做到,另外合格的产品不好做,利润说的很高但实际的成功率比较低,建议你找一些老百姓比较好掌握的,简单卫生的项目来做.找项目不要只看外表,要深入考察,具体的了解才可以,不要只是听信一面之词.在选择猪小肠的时候,一定要选小一点的,然后把猪小肠洗净,并交猪小肠的皮一层一层的剥下,只剩下薄薄的一层就可以了.但是还是建议不要自己做,还有找专业人员教也行.

淳荔樊5138猪肠衣加工的手工刮肠如何实施?
潘饼谈13996909262 ______ 将泡好的原肠取出,放在木板上用竹制刮刀刮 制,或用刮肠机刮制.手工刮肠时,一手理肠,一手持刮刀刮去 不需要的粘膜(肠内壁)、肌层和浆膜,直至全根呈透明的薄膜.刮肠时要用力均匀,持刀平稳,避免刮破.遇到难刮的部位,可 用刀背轻轻拍松后再刮.灌水刮好后的肠坯用水冲洗.用自来水笼头插入肠管的 一端灌水冲洗,检查有无破孔、溃疡、松皮、薄皮肠衣等,割除 不符合要求的部分.

淳荔樊5138如何制作腊肠外面的那层肠衣? -
潘饼谈13996909262 ______ 腊肠的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 口味:咸鲜味 工艺:腊腊肠的制作材料: 主料:猪肉(瘦)1750克,猪肉(肥)500克,猪小肠300克 调料:酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克教您腊肠怎么做,如何做腊肠才好吃1.瘦肉和肥肉...

淳荔樊5138东北香肠的做法大全 自制 -
潘饼谈13996909262 ______ 做东北香肠选肉是关键环节.香肠的肉一般选择新鲜上好的猪腿肉,最好是肥瘦搭配的后腿肉,肉不能斩碎,更不能用绞肉机去绞,而是要用刀切成如半只麻将牌大小的肉块,或者切成长约5厘米,宽、厚约1厘米的肉条.做香肠还需要香肠配料...

淳荔樊5138刮猪小肠肠衣的肉渣能吃吗? -
潘饼谈13996909262 ______ 能

淳荔樊5138你们灌香肠吗 用肠衣还是买的小肠灌0.0突然好奇 -
潘饼谈13996909262 ______ 小肠! 肠衣没试过