自家灌的香肠怎么蒸
冬瓜和腊肠蒸熟了吃，清淡的冬瓜吸收了腊肠的油脂，再用美极鲜味汁调味，鲜美！
By 薯条沾腐乳
用料- 腊肠 1根
- 冬瓜 1快
- 咸蛋 1个
- 美极鲜味汁 适量
1、冬瓜去皮后切厚片
2、腊肠切成片
3、将冬瓜放入盘中
4、切好的腊肠放在冬瓜上
5、放入蒸锅中，大火烧开后蒸10分钟
6、放入对半切开的咸蛋，再蒸2-5分钟
7、冬瓜蒸腊肠就蒸好了
8、根据自己口味放美极鲜味汁
9、成品图
小贴士咸蛋比较咸，不用放太多美极鲜味汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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邬春文5154自己灌的香肠煮多久 -
庄晶郊19343793913 ______ 如果用高压锅来蒸,那在高压锅开始排气时,把火关小些蒸10分钟就可以了,如果用普通锅来蒸,那在锅内水开时算起,在15分钟到20分钟就可以了.
邬春文5154自制的香肠需要蒸多长时间算好啊? -
庄晶郊19343793913 ______ 要20分钟 一定要蒸熟 不然拉肚子
邬春文5154灌腊肠怎么做? -
庄晶郊19343793913 ______ 主料:猪肉2500g 辅料:高度白酒80g、白砂糖80g、盐50g、五香粉15g、酱油30g、鸡精25g 步骤:1、把猪肉洗净、去皮.2、切成1~2厘米见方的小肉块.3、加入白酒、糖、盐、五香粉.4、将调料和肉块拌匀,用保鲜膜盖好,腌制24小时入味.5、肠衣先用温水浸泡5小时以上,在把泡好的肠衣套在水龙都上冲洗内壁.6、把肠衣套在灌肠器上,慢慢往肠衣里塞腌好的肉,每15厘米左右打个结,用细绳系一下.7、把灌好的香肠挂在衣挂上.8、挂在通风良好的地方风干(4~7天).9、第七天后,把晾好的腊肠放入锅中蒸,旺火蒸20分钟.10、装入盘中,就可以食用了.
邬春文5154做的广味香肠?怎么蒸又好吃不硬
庄晶郊19343793913 ______ 广味香肠 原料 猪瘦肉8斤,肥肉两斤 配料 白糖2两、白酒2两、盐4两、味精适量,处理好的猪小肠4两. 做法 1、在市场上买处理好的猪小肠4两 2、将肉切成丝,与各料混...
邬春文5154怎样蒸香肠好吃,要不要放点什么作料什么的 -
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庄晶郊19343793913 ______ 用料:后腿肉1000g,肠衣50g,料酒20g,五香粉50g,花椒粉50g 步骤:1、精选后腿肉,去骨切成小块.2、按比例拌入调料.3、加入生抽.4、加入食盐.5、拌匀后静置一晚上,让肉充分入味.6、第二天灌入肠衣,放在阴凉处风干.7、待风干后,放入水中泡3-4小时.8、锅中加入水,放入生姜调料.9、水开后放入肠煮20-30分.10、煮熟后放盘等待冷却.11、待冷却后切片装盘.
邬春文5154新灌制的香肠需要蒸熟保存还是冷冻或冷藏 -
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邬春文5154怎样自己灌香肠? -
庄晶郊19343793913 ______ 方法如下: 一、材料: 1、瘦肉或着前夹肉20斤. 2、粉肠2斤. 3、盐、花椒、酒、糖、麻油.我做了1/3香甜味的,2/3麻辣味的. 二、方法: 1、肉洗干净切成3*5厘米大小薄片.加入佐料拌均匀. 2、粉肠洗干净用刀背刮去内膜成肠衣. 3、用一个矿泉水瓶做漏斗. 4、把肠衣固定在漏斗上往你塞肉,一边塞一边用针打孔放气,挤成长短合适的节,用棉线固定. 5、放在室外晾晒一周. 三、储存: 1、天气冷的地方可以挂在室内到第二年5月左右. 2、广州等地晾晒一周后用食品带密封包好,放在冰箱冷冻室. 四、吃法: 哈哈,可蒸、可煮、可烤.
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庄晶郊19343793913 ______ 放在米饭里蒸
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庄晶郊19343793913 ______ 选料:去市场买肉,只要告诉师傅你买的是用于做香肠,他就会给你推荐.香肠的肉一般选择前腿和后腿肉,前腿肉偏肥,后腿肉偏瘦,看各人的爱好. 在市场:让买肉的师傅帮你把肉绞碎,他们有绞碎的机器.不要过碎,比我们炒菜时的肉...