自己在家怎么晒龙眼干
大家好，今天我要和大家分享如何正确晒龙眼干，让你能够在家中制作出香甜可口的龙眼干，一年都有得吃。
首先，选择合适的龙眼。要选择新鲜、饱满、没有破损和变色的龙眼。这些龙眼晒成干后才会更加美味。如果你在超市或者市场购买龙眼，可以自己挑选一番，确保选到的龙眼都是优质的。
接下来，清洗龙眼。将龙眼放入水中浸泡十五分钟，然后用小刷子轻轻刷洗每一个龙眼，确保把它们都清洗干净。这个步骤非常重要，因为晒出的龙眼干是要保存很长时间的，必须保证它们干净卫生。
然后，剥皮去籽。用刀子将龙眼皮剥掉，不要浪费这些皮，可以将其煮成龙眼汤。接着用牙签或者细针将龙眼籽挑出来，这一步需要耐心和技巧。
已经完成了剥皮去籽的龙眼肉就可以开始晒了。将它们均匀地铺在干净的毛巾或者筛子上，放到阳光充足的地方晒三天。每天要翻动一下龙眼肉，确保它们晒得均匀。
最后一步就是收起了。将晒好的龙眼干装入玻璃瓶中，放在阴凉干燥的地方保存。想要吃的时候，取一些出来，用开水泡一下即可。
以上就是晒龙眼干的正确方法，非常简单易学。如果你能够掌握这些步骤，就可以制作出美味可口的龙眼干了，赶快试试吧！
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束胀炭721怎样晒龙眼干? -
巢惠图17383933609 ______ 龙眼可以加工成为龙眼干.选择果大肉厚的品种,采下充分成熟的果实,去除病虫果和受伤果.放入95℃的水中烫漂2--3分钟,捞出来沥干水,进行日晒或烘焙.或者不经烫漂直接日晒或烘焙.注意经常翻果,以使各部分均匀干燥.至8成干时,剪去果梗,将果趁热堆积在一起,进行?h果,即回软,使果核内的水分转移到果肉、果皮中,达到内外均匀干燥.然后继续晒或烘,如此反复3--4次,直至锤击种核即粉碎为度. 烘焙宜用无烟的优质木炭,否则果实有烟味导致品质下降.此外,烘焙宜用文火,果粒处的温度以60℃为宜.温度过高会使果肉表面失水过快,迅速干燥结硬,影响内部水分的逸出.更有甚者,会使外壳和果肉表面炭化变黑,严重影响制品的风味品质.
束胀炭721个人如何制作龙眼干. -
巢惠图17383933609 ______ 下面晒法登场了:1.准备龙眼若干,多少看你自己需要啦,品质嘛,当然越大越好,最好肉厚厚的那一种,这样吃起来才有料,新鲜的龙眼,口感吃起来不一定甜的也没关系,反正晒成干,都变甜了.最好买整串整串的,万一下雨的话,收比较方...
束胀炭721我想自己做些龙眼干,不知道如何制作. -
巢惠图17383933609 ______ 下面晒法登场了:1.准备龙眼若干,多少看你自己需要啦,品质嘛,当然越大越好,最好肉厚厚的那一种,这样吃起来才有料,新鲜的龙眼,口感吃起来不一定甜的也没关系,反正晒成干,都变甜了.最好买整串整串的,万一下雨的话,收比较方...
束胀炭721新鲜龙眼如何做成龙眼干 -
巢惠图17383933609 ______ 您可以先用煮熟的开水将新鲜龙眼烫上5~6分钟,(这样可以防止在晒的过程中坏掉)然后再放太阳底下晒几天.晒干后即可
束胀炭721晒龙眼干怎么晒 -
巢惠图17383933609 ______ 龙眼可以加工成为龙眼干.选择果大肉厚的品种,采下充分成熟的果实,去除病虫果和受伤果.放入95℃的水中烫漂2--3分钟,捞出来沥干水,进行日晒或烘焙.或者不经烫漂直接日晒或烘焙.注意经常翻果,以使各部分均匀干燥.至8成干时,剪去果梗,将果趁热堆积在一起,进行?h果,即回软,使果核内的水分转移到果肉、果皮中,达到内外均匀干燥.然后继续晒或烘,如此反复3--4次,直至锤击种核即粉碎为度. 烘焙宜用无烟的优质木炭,否则果实有烟味导致品质下降.此外,烘焙宜用文火,果粒处的温度以60℃为宜.温度过高会使果肉表面失水过快,迅速干燥结硬,影响内部水分的逸出.更有甚者,会使外壳和果肉表面炭化变黑,严重影响制品的风味品质.
束胀炭721龙眼怎样晒干 -
巢惠图17383933609 ______ 龙眼可以加工成为龙眼干.选择果大肉厚的品种,采下充分成熟的果实,去除病虫果和受伤果.放入95℃的水中烫漂2--3分钟,捞出来沥干水,进行日晒或烘焙.或者不经烫漂直接日晒或烘焙.注意经常翻果,以使各部分均匀干燥.至8成干时,剪去果梗,将果趁热堆积在一起,进行?h果,即回软,使果核内的水分转移到果肉、果皮中,达到内外均匀干燥.然后继续晒或烘,如此反复3--4次,直至锤击种核即粉碎为度. 烘焙宜用无烟的优质木炭,否则果实有烟味导致品质下降.此外,烘焙宜用文火,果粒处的温度以60℃为宜.温度过高会使果肉表面失水过快,迅速干燥结硬,影响内部水分的逸出.更有甚者,会使外壳和果肉表面炭化变黑,严重影响制品的风味品质.
束胀炭721晒龙眼干的步骤 -
巢惠图17383933609 ______ 加工龙眼干,要求皮薄、肉厚、核小、含糖量高的品种.敬告:本文版权归中山网所有,转载时请注明出处,必须保留网站名称、网址、作者等信息,不得随意删改文章任何内容,我社将保留法律追究权利. http://www.zsnews.cn 日晒法:将成...