西餐餐具的摆放示意图

姜荣葛4688吃西餐时的刀子、叉子、勺子摆放有几种?分别是怎样的?我在做看图判断正误, -
桂通吉18953101610 ______[答案] 把盘子摆在每个就餐者面前,叉子放在左侧,餐巾的上方或在餐巾与盘子之间.餐巾折叠的一边朝着盘子,刀子一般放在盘子的右侧,刀刃朝向盘子. 如果餐桌上需要摆几件同类型的餐具(如色拉叉和正餐叉),把它们由外到里按使用顺序摆放(如果...

姜荣葛4688西餐餐具如何摆放 -
桂通吉18953101610 ______ 西餐的餐具主要是刀、叉、勺,左叉右刀 .刀是用来切割食物的;叉,左手拿叉,叉起食物往嘴里送,动作要轻,用来切割食物的;在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐. 餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放.刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处,叉尖向上则表示你不要用餐.汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以収走.

姜荣葛4688牛排出餐时餐具的摆放是怎样的?包括配料 -
桂通吉18953101610 ______ 一、西餐餐具的分类 广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等.其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯. 狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件.刀分为食用刀...

姜荣葛4688中西餐混合摆台怎么摆 -
桂通吉18953101610 ______ 用具按照一定要求摆放在餐桌上.具体包括:—布置餐桌—铺台布—准备用具—摆放餐具—美化席面 一、摆台用具:二、铺台布:(一)台布的分类台布:也称桌布,主要起保洁、装饰和方便服务的作用.1、从质地看:提花台布、织棉台布、...

姜荣葛4688西餐餐具如何摆放__
桂通吉18953101610 ______ 这里讲的一般都是法式西餐套餐,还有俄式、德式等不同,吃法大同小异.讲一种德餐,不是分好一碟碟上菜,上一大盘在桌上,类似我们的家庭用餐,服务生会端着大盘子一位一位分到你面前的碟子里,如果是这样,你不必考虑顺序问题,...

姜荣葛4688西餐的用具摆放在没吃食物之前,刀啊勺啊等等是怎么摆放的
桂通吉18953101610 ______ 491 在每个位置前的餐桌上要放好一个盛主菜的盘子(plate),把盛小菜的盘子放在大盘(plate)里.汤盘(soup plate)要放在女主人身边的茶几上.餐刀(knife)放在盘子右边(right),刀刃对着盘子(plate),餐叉(fork)放在左边(left),叉齿向下(down).汤匙(soupspoon)放在餐刀(knife)的右边.吃小菜的餐碟(plate)及餐具应放在菜碟上,同时用餐巾(napkin)轻轻盖住.酒杯(wine glass)应摆在盘子右前方,并把胡椒粉、盐(salt)等调料装在瓶子(bottle)里,再配一把小匙.吃水果(fruits)时则另用其它餐具.

姜荣葛4688外国怎样放餐具 -
桂通吉18953101610 ______ 西餐餐具摆放方法如果你的餐巾没有折叠放在高脚杯中或者中间的餐盘里,那它一定在你的左手边.有个小叉头的沙拉叉总是放在左边的最外边,它比主餐叉要小一些.主餐叉是个很大的叉子,紧靠着你餐盘的左边.汤匙总是放在最右边.餐刀...

姜荣葛4688西餐餐具的摆放是什么
桂通吉18953101610 ______ 底盘在正餐采用时,预先放置在客座的中央位置;餐刀一只,置于底盘的右侧,刀口... 用餐结果:而当你把餐具放在盘的边上,即便你盘里还有东西,服务员也认为你已经...

姜荣葛4688教你如何正确的吃西餐 刀叉摆放与拿法 (转三) -
桂通吉18953101610 ______ 如是是谈话,可以拿着刀叉,无须放下,但若需是作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃.应当注意,不管任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上. 刀与叉除了将料理切开送入口中之外,还有另一项非...

姜荣葛4688西餐厅餐桌布置技巧有哪些?
桂通吉18953101610 ______ 步骤1 :将餐盘(Dinner Plates)按人数数量围绕餐桌放置,互相之间留下足够的空间 步骤 2:将汤碗(Soup Bowls)或沙拉盘或开胃菜盘(Salad Plate or Appetizer ...