酵母粉失效的补救方法

凌杨浩966面团发酵不起来怎么办,怎么补救 -
宫郎东13610029183 ______ 自己做过包子、馒头的朋友应该都知道,要做出好吃的包子、馒头不仅仅是需要我们拥有好的面粉而且还需要我们能够将好的面粉有效发酵,这样才能做出膨松可口的面食.要使面团有效发酵,这真的是一门技术活,通过无数次的验证,我自己...

凌杨浩966酵母直接放面粉里了怎么办? -
宫郎东13610029183 ______ 如果酵母直接放在面粉里了,不要慌张,我们可以采取一些措施来解决这个问题.我们需要知道酵母对于面团发酵的作用是通过分解糖分产生二氧化碳气泡的过程来实现的.酵母在极低温下活动能力较弱,所以若温度过低,会影响酵母的活性....

凌杨浩966失效了的酵母,放到面粉里,没起作用,面粉还能吃吗? -
宫郎东13610029183 ______ 你所说的也就是说安琪酵母在失效了的情况下放在了面里没有起到任何作用,这个时候的面粉还能吃吗?很明确的回答你是可以的,因为燃气酵母在使用的时候过程中呢需要有水温的控制,也就是说水温最好控制在50度至60度左右之间为比较合适,如果超过80度的水,一般情况下安琪酵母里面的活菌就已经死了,所以起不到发酵的作用.里边的活性菌的主要是在生成的时候,它们会产生大量的二氧化碳,这个二氧化碳会把面粉里边的组织气泡儿,然后变成很有蜂窝状的这个面团,这样就发酵好了.如果不是这个样子的,也就是说你使用的这个活菌粉有可能是超期了,第二就是你使用的方法不当,但是对食用起来的面是没有其他影响的.

凌杨浩966酵母粉打开后没有密封口多长时间过期? -
宫郎东13610029183 ______ 辨别酵母粉有没有失效的方法: 往碗里放半碗水,35-40度温水,加一小勺糖混合均匀,再加入2勺酵母混合均匀,放在温暖环境,不要移动,等5-10分钟看表面有没有泡沫,有泡沫就是表示有活性.否则,就是失效了. 1、酵母溶解在温水里以...

凌杨浩966用安琪酵母粉发面发过了怎么办? -
宫郎东13610029183 ______ 发过了可能会降低面粉的营养,最好不要再使用了. 酵母粉发面比较好,不用加碱. 酵母粉的使用方法: 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟. 4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟.

凌杨浩966失效的发酵粉在面里还能吃吗 -
宫郎东13610029183 ______ 不能吃了. 酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫.如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显,说明酵母菌的活性不太好了,不能再使用. 酵母过期以后是不能使用的,酵母是专门用来发酵的,可以...

凌杨浩966酵母会过期吗
宫郎东13610029183 ______ 酵母是会过期的.日常生活中常用的酵母粉保质期长达24个月.但是过期之后就无法再进行发酵.因此可以用来浇花.保存酵母粉的时候要避免受潮.同时也要注意保存的...

凌杨浩966安琪酵母发面没发怎么办 -
宫郎东13610029183 ______ 那就烙成饼吃吧(把面捏成圆团擀平抹点油放电饼档烙),应该是安琪的时间长了,安琪打开口后最好3-4次就用完,用过后把袋子捏紧了,要不然就会失效

凌杨浩966面粉加发酵母怎么发不起来 -
宫郎东13610029183 ______ 这可能是酵母使用比例不当,或酵母菌因存放不当,而导致活菌失效. 1、酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫.如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话,说明酵母菌的活性不太好了,不能再...

凌杨浩966酵母粉打开后能放多久
宫郎东13610029183 ______ 在日常生活中,很多人习惯用酵母粉发酵面粉.酵母粉是有一定的保质期的!干酵母一般有两年的保质期,并且只需要真空常温保存,这种型态的酵母在中国被普遍使用著...