酵母过期但是还能发面
作者：shi346470183
三元风味酸牛奶，1.8kg，是一款营养丰富的早餐食品。该酸牛奶采用特殊的酿造工艺，充分激活胶体淀粉，有助于人体对淀粉的吸收利用，同时使得乳制品性质更加饱满柔和，口感更佳，是你最佳的健康早餐选择。
三元风味酸牛奶，不仅具有一般乳制品的营养保健作用，而且其成分特殊，如果细心品尝，还可以发现其中特殊的调料的余香，特殊且温和的味道，让人口渴不再，更加健康。此外，三元风味酸牛奶的热量较低，可以替代汤类，搭配食物及蔬菜，可以起到滋补营养的作用，素有“滋补蔬菜”的美称。三元风味酸牛奶包装更为便携，适合出行时携带，口感更佳，营养更搭配，方便是最大特点。
三元风味酸牛奶拥有多种保健功效，尤其适合小孩、孕妇和老年人，每天喝一杯，可以补充身体需要的营养物质，改善营养状态。三元风味酸牛奶，营养保健的美食，不仅给您提供健康，还给您提供满满的美味，让您享受早餐的美好时光！
三元风味酸牛奶配料表中含有生牛乳、复合果酱（梨、菠萝）、白砂糖、乳酸菌（嗜热链球菌，保加利亚乳杆菌）、明胶，复合果酱添加量7%。 保质期为18天。
酸奶如果过期了不建议食用， 酸奶过期了可以用来发面、皮肤护理、护发、擦皮鞋等。发面：相当于酵母。会使馒头香甜，并有强烈的牛奶味。皮肤护理：可用作面膜，相当于鲜奶。许多人使用过期的牛奶和酸奶来保护皮肤。这种方法确实有一些效果，因为酸奶中的乳酸可以软化角质并具有保湿作用。护发：用水将过期的酸奶稀释一点，然后像护发素一样均匀地擦在洗过的湿头发上，然后按摩，用水洗掉，会使头发油腻发亮。擦皮鞋：先用刷子擦去鞋面上的污垢，然后用纱布蘸上过期的酸奶，均匀涂抹在鞋面上。干燥后，用干布擦拭。鞋面可以像新的一样明亮，防止皮革表面开裂。
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殷栋径1226昨天一下午面没发起来,可能是酵母过期,晚上放冰箱保鲜里了,今天拿出来再加新酵母发可以吗?在线等 -
谢质淑19448098076 ______ 我个人觉得不太好,我上次遇到同样的情况,得到的结果是面发起来了,结果蒸出来后包子是硬的,也许你长相要好些,能得到不同的结果
殷栋径1226失效的发酵粉在面里还能吃吗? -
谢质淑19448098076 ______ 发酵粉起作用的是里面的酵母菌;过期的发酵粉只是酵母菌失去活性;应该无毒.放在面里面可以吃.但是起不了发酵作用.只能做出死面疙瘩.
殷栋径1226怎样发面好吃 -
谢质淑19448098076 ______ 菜谱用料: 面粉 1500克(16个馒头) 鲜酵母 15克 温水 700克 菜谱做法: 1、和面:可将鲜酵母掰碎放入部分温水中溶解,面粉放入面盆中,将鲜酵母水直接撒在面粉上,充分拌匀后逐渐加水搅拌至盆内无干面,面筋形成,揉至面团不粘手、...
殷栋径1226发面没用酵母,一宿了,没发起来,面还粘,怎么办 -
谢质淑19448098076 ______ 没有发起来的原因可能有3个原因:1、酵母过期,2、用量太少,3、温度太低(现在也有低温发酵法,过了一夜没发起来,有可能是前两个原因).现在看你打算干什么了,如果急需用发面,可重新发一次,取面粉,面里加白糖和泡打粉,用温水稀释酵母,再和面,一般30分钟就能发好.现在手里没有发起来的面可以烙饼吃.下次用酵母的时候,看一下过期没有.
殷栋径1226已经失效了,能再发一遍吗 -
谢质淑19448098076 ______ 能加酵母做能团面与新材料起搅拌做新面团才能再发酵
殷栋径1226蒸馍如何发面 -
谢质淑19448098076 ______ 蒸馍发面的做法具体如下: 食材准备:碱面,面粉,酵子,水适量. 1、酵子(有的地方叫老面或面肥)掰小块加水泡,水量多一些,泡软. 2、泡软的酵子里加面粉拌匀,这时候是稀糊状,开始发酵,直到出现很多气泡. 3、加面粉拌匀,继续发酵. 4、发酵至两三倍,出现很多蜂窝时就算发好了,加大量面粉揉,揉的过程中加入碱面. 5、面揉好后分成小剂子,可以留一小块当酵子,下次继续用. 6、整形.整形的时候每个小剂子都要好好揉,面揉到了馍蒸出来才好吃. 7、醒发,大概1个小时. 8、发好后的面就可以冷水上锅蒸馍了.
殷栋径1226面里明明加了酵母可是发不起来,还没有发酵味为什么? -
谢质淑19448098076 ______ 分析“ 1、酵母过期或储存不当,全部或大部分失活; 2、和面方法不当,酵母在面团里分布不均,应先用温水(35℃左右)溶解再和面; 3、温水活化酵母时温度不当,乙班超过45℃酵母会大部分失活; 4、温水活化时间过长,酵母缺少营养死亡、自溶; 5、和好的面团所处环境温度太低,发酵缓慢; 6、发酵时间不够,一般按照酵母说明书上的用量,温度控制好的话,也需要3-4h发酵.
殷栋径1226酵母粉失效了面发不起来怎么办
谢质淑19448098076 ______ 酵母粉失效了面发不起来可以加入双倍酵母重新发酵.用少量水先溶解酵母,再把没发起的面团的表面积整大,倒上酵母水,洒上面粉,反复将面团揉软,静置起发即可.判断酵母是否完好:准备一杯温水,将酵母溶解于水中,等待5-10分钟后,如果浮起一层泡沫,则说明酵母活性比较好,如果泡沫不明显或没有泡沫,则酵母活性比较差.
殷栋径1226虚心请教干酵母发面包的问题 -
谢质淑19448098076 ______ 一般是发酵后再加入辅料,这样可以避免辅料在发酵中酸败.
殷栋径1226发面包用的酵母可以用来发纳豆吗? -
谢质淑19448098076 ______ 不可,菌种不一样.