安琪酵母过期和面了

殳舍禄1900安琪酿酒活性干酵母过期还能用吗 -
汪梦清19682016667 ______ 如果过期时间不长,完全可以用;不过应先试一下活力.

殳舍禄1900发面没用酵母,一宿了,没发起来,面还粘,怎么办 -
汪梦清19682016667 ______ 没有发起来的原因可能有3个原因:1、酵母过期,2、用量太少,3、温度太低(现在也有低温发酵法,过了一夜没发起来,有可能是前两个原因).现在看你打算干什么了,如果急需用发面,可重新发一次,取面粉,面里加白糖和泡打粉,用温水稀释酵母,再和面,一般30分钟就能发好.现在手里没有发起来的面可以烙饼吃.下次用酵母的时候,看一下过期没有.

殳舍禄1900馒头怎么做才松软 -
汪梦清19682016667 ______ 秘诀1:馒头在做的过程中面要多揉一揉,这样做出的馒头表面光滑,内部吃起来蓬松有韧性.而且馒头越揉就越白. 秘诀2:蒸之前需要将面团放一下,也就是松弛一下.这样做出的馒头不会死贴贴的,很蓬松. 秘诀3:锅中放冷水,是为了让...

殳舍禄1900面里明明加了酵母可是发不起来,还没有发酵味为什么? -
汪梦清19682016667 ______ 分析“ 1、酵母过期或储存不当,全部或大部分失活; 2、和面方法不当,酵母在面团里分布不均,应先用温水(35℃左右)溶解再和面; 3、温水活化酵母时温度不当,乙班超过45℃酵母会大部分失活; 4、温水活化时间过长,酵母缺少营养死亡、自溶; 5、和好的面团所处环境温度太低,发酵缓慢; 6、发酵时间不够,一般按照酵母说明书上的用量,温度控制好的话,也需要3-4h发酵.

殳舍禄1900安琪纽特即食酵母粉没有开封,但是按时间已经过期了还能食用么? -
汪梦清19682016667 ______ 这个.................亲身体会,我吃过 过期的,吃了没啥事 但是安全起见,lz你还是丢了吧

殳舍禄1900安琪活性干酵母过期一年还能用?安琪活性干酵母过期一年还能用吗
汪梦清19682016667 ______ 你好,过期最好别用了.

殳舍禄1900和好了面,结果过了一个多小时还没有发的迹象,用的安琪酵母粉,没开过口的,但里面有空气,面还能吃吗?按说放在25 - 26°的温度,早该发了,可没有... -
汪梦清19682016667 ______[答案] 你好: 本人对使用酵母略知一二: 1、不管什么酵母,25-26度是酵母的繁殖问题哦,这个温度酵母是生长温度,不怎么产气的,酵母的最佳产气温度是36-37度,你的温度控制有一定的问题. 2、如觉得可能酵母问题,可将酵母先用温水(以不烫手为...

殳舍禄1900用酵母水和面可是不发了??? -
汪梦清19682016667 ______ 有两个可能,一个是过期了,另一个可能就是你用开水把它里的菌破坏了.和面时,把酵母洒在面上,然后用温水和面.就不会出问了.

殳舍禄1900牛奶和面(添了安琪干酵母,小苏打)发了一晚上,会不会变质? -
汪梦清19682016667 ______ 应该是会的,安琪酵母放一会就可以了.放一晚上我想面肯定发过头了!

殳舍禄1900打面在哪几种情况下,会把酵母打失效! -
汪梦清19682016667 ______ 满意答案 好评率:100%你用开水和面了吗?如果是,那就是烫死了酵母.还有,如果酵母时间过长了,那就死了还有,现在天冷,发面效果不好,你最好是用温水浴进行发面.把面放在食品袋里封口,再放在小的金属盆(传热好)里,再把小...