食醋中醋酸含量的测定方法

郝韵思3036如何用仪器法测定食醋总酸度 -
席祁胞17643361611 ______ 操作步骤 ⒈0.1 mol·L-1 NaOH标准溶液的标定 用 减量法 准确称取0.3~0.4g KHC8H4O4三份,分别放入250mL 锥形瓶 中,加25mL 蒸馏水 溶解.然后加1滴 酚酞指示剂 ,用NaOH 溶液 滴定至溶液呈粉红色,30秒钟不褪色,即为终点.记录...

郝韵思3036怎么测定计算使用醋中醋酸质量浓度 -
席祁胞17643361611 ______ 应该瓶上标有比例的 或者是醋酸的质量 用质量乘以比例(也就是浓度)就出来了 或者就是 用醋酸的质量 除以总质量的质量也能算出来

郝韵思3036如何鉴别食醋酸度有两种方法:一种是酸度计法测定,另一种是指示剂法测定. -
席祁胞17643361611 ______[答案] 酸度是指溶液中H+离子的浓度,常用pH值来表示,我们知道pH值是指H+离子浓度的负对数,它主要适用于H+离子浓度比较小的溶液. 醋酸的总酸度,是用酸碱滴定的方法得到的. 用已标定好的氢氧化钠标准溶液做滴定剂,以被稀释过的食醋作为被...

郝韵思3036食用醋酸的含量为97.2,如果这个结果是97.2g/L,那么换算百分比应是百分之多少.请各位告知,谢谢!我检测食用醋酸的方法如下:(1)用25.00mL移液管... -
席祁胞17643361611 ______[答案] 回头看看计算方法.你提供的97.2是怎么计算来的?不同的计算方法单位也就不一样,结果的表述可以用百分制,也可以用g/L甚至mol/L来表示,还是赶紧回头看看计算方法里各种相关常数所起的作用吧.

郝韵思3036食醋中总酸度的测定 -
席祁胞17643361611 ______ 食品中总酸的测定方法 GB/T 12456-90 或GB/T 5009.39酱油中总酸 测定法进行 3.1 原理 根据酸碱中和原理,用碱液滴定试液中的酸,以酚酞为指示剂确定滴定终点,按碱液的 消耗量计算食品中的总酸含量. 3.2 试剂 所有试剂均为分析纯;水...

郝韵思3036在实验室里,怎样测定食醋的总酸度?希望有详细的步稠! -
席祁胞17643361611 ______ 一、目的要求 ⒈掌握碱标准溶液的标定方法. ⒉掌握食醋总酸度的测定原理、方法和操作技术. 二、实验原理 标定NaOH标准溶液的基准物质有草酸、邻苯二甲酸氢钾等,常用邻苯二甲酸氢钾,其基本单元为KHC8H4O4,摩尔质量M(KHC...

郝韵思3036国家规定,酿造食醋总酸含量不得低于3.5g/100mL(总酸含量即100mL食醋中含醋酸的质量).某兴趣小组为测定一市售食用白醋的总酸含量,进行了如下实... -
席祁胞17643361611 ______[答案] (1)设20mL稀释后的溶液中醋酸的质量为x CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O 60 40 x 15g*0.4% 60 40= x 15g*0.4% x=0.09g (2)10ml白醋中含醋酸的质量=0.09g* 100mL 20mL=0.45g 白醋样品中的总含酸量=0.45g* 100ml 10ml=4.5g 总含酸量4.5g...

郝韵思3036求《食用醋中总酸含量的测定》(化学实验)的原理,详细点,拜托啦!!! -
席祁胞17643361611 ______ 食用醋中总酸含量的测定一、 预习要点 1. 酸度计使用 2. 磁力搅拌器使用 3. 微量滴定管使用二、 目的要求 1. 掌握强碱滴定弱酸的滴定过程和酸度计控制滴定终点的原理、方法. 2. 练习微量滴定管的使用.三、 实验原理 食用醋的主要成分醋酸...

郝韵思3036某同学欲用中和滴定的方法来测定某品牌的食用醋中的醋酸的物质的量浓度.实验具体步骤如下:①配制500mL浓度约为0.1mol•L - 1的NaOH溶液;②用物质X... -
席祁胞17643361611 ______[答案] (1)由于配制的是浓度约为0.1mol•L-1的NaOH溶液,是比较粗略的配制,故该配制步骤是可行的,故答案为:可行;(2)NaOH在空气中极易吸水,导致NaOH的真实的质量偏小,则配制出的溶液的浓度偏小,故答案为:小;(3...