餐饮书籍推荐书目

钮炒琛3433请各位＂前辈＂给我推荐几本,关于餐饮业基础知识的书籍!!! -
权俩家19479606832 ______ 餐饮知识和做人一样.不能一步登天.看文你可能是一个厨师.那你应该知道为什么厨师的分别很大.有一万工资.也有三千.要不是有好的功底经验.那个老板会给你一万.而经验和功底不是一天二月的事啊.都是时间和一双手得来的.要不每人一书都是高手了.要做高手慢一步吧.先学知识再加上工作中自我提升.你有心张来一定是一个高手.看书要看有用的.书店太多餐饮书了.但真正有用的又有多少.推荐书:(厨师及烧腊师手册)是世界图书出版公司的.(肉食的学问和香港海味干货)是万里机构.饮食天地出版社的.这些书都有很好的智识.对你张来成为高手一定有帮助.我也是个厨师啊.好好加油

钮炒琛3433初学餐饮管理看什么书籍 -
权俩家19479606832 ______ 1、《餐饮服务与管理一本通》 2、海底捞你学不会 3、餐饮O2O你也学得会

钮炒琛3433想创业做餐饮方面的,有什么推荐书籍可看? -
权俩家19479606832 ______ 可以看看餐饮行业创始人出的书,不知道你要做成什么样的,《将心注入》星巴克创始人霍德华舒尔茨写的,你可以看看优米网

钮炒琛3433谁有餐饮业职业经理人的书籍推荐几本
权俩家19479606832 ______ 推荐做过餐饮工作的作者邹金宏写的餐饮系列书籍,他有做过餐饮经理人的一些经历,写得较实用.如“餐饮学习礼包”,其中《卓越餐厅成功的90个秘诀》、《现代餐饮管理员实用培训》等对餐饮行业很有参考价值.关于餐饮方面的学习书籍,当然很多书店、网上都可以买到,但有一个方法,不仅可以买到书,还有可能获得作者的题字与签名的.就是向邹金宏的“金宏机构”或者“餐饮368网(金宏餐饮培训--可以网上搜索)”购买,当然,你事先要提出签名建议,这样就会有可能了.邹金宏是一位勤奋于与大家分享好文化、好知识的人,至今他的著述有18个版本.感谢大家对邹的关心与支持,顺祝大家进步!

钮炒琛3433我想以后向餐饮业发展,现在想看点书 应该看一些什么书呢 有经验的给推荐几本啊
权俩家19479606832 ______ 一些连锁经营管理方面的书. 一些知名的管理案例方面的书. 一些关于信心,信念,信任,信用方面的书. 励志类的书,因为创业过程你会品到什么是苦味的.

钮炒琛3433有哪些关于餐饮管理方面的书值得推荐呢?
权俩家19479606832 ______ 东方美食...中国烹饪...都可以...比较全面介绍各地高中低档酒楼菜品.小吃及管理,某一方面的东西是不同的,

钮炒琛3433推荐一本关于,餐饮管理的书籍,或对从事饮食服务有帮助的书籍. -
权俩家19479606832 ______ 看来你刚入行不久.如果你是一个资深餐饮人,你肯定知道东方美食吧.如果你知道东方美食,他们每个月出的两本杂志你不可能不知道吧.《餐饮经理人》和《烹饪艺术家》.

钮炒琛3433有没有比较好的餐饮方面的书
权俩家19479606832 ______ 我觉的餐饮书还是《东方美食》好点.那里面介绍的都是些新菜,期期更新,还有餐饮管理方面的

钮炒琛3433我想经营一家餐饮店,对这方面不了解,希望推荐一下有关的书籍或者是影视资料等有助于学习的资料,谢谢. -
权俩家19479606832 ______ 荐做过餐饮工作的作者邹金宏写的餐饮系列书籍,但有一个方法,不仅可以买到书,还有可能获得作者的题字与签名的.就是向邹金宏的“金宏机构”或者“餐饮368网(金宏餐饮培训)”购买,当然,如“餐饮学习礼包”、好知识的人. 关于餐饮方面的学习书籍,你事先要提出签名建议,这样就会有可能了,当然很多网上都可以买到.邹金宏是一位勤奋于与大家分享好文化,至今他的著述有18个版本.感谢大家对邹的关心与支持,其中一本《卓越餐厅成功的90个秘诀》对你应有较大的参考价值

钮炒琛3433想搞餐饮,有什么书可以推荐,谢谢 -
权俩家19479606832 ______ 餐馆投资百问百答 餐馆管人36招 餐馆经营得失谈 餐饮业留客实例 餐饮业员工心理行为分析