鸡胸肉做法视频教程

适合夏天吃的4种鸡胸肉做法，营养美味，低脂低卡，开胃又解馋

夏天气温高，人体容易出汗，每天皮肤感觉很油腻，所以对一切油腻的肉食都没有食欲，红烧肉、炸鸡啥的，再香也不想吃。想吃肉，推荐大家吃鸡胸肉，高蛋白低脂，脂肪含量只有5%，蛋白质含量却高达25%，营养价值高，吃起来特别清爽。

鸡胸肉的做法很多，煎、炒、烹、炸都好吃，很多人爱吃的炸鸡排，就是用鸡胸肉做的。夏天常吃鸡胸肉，可以增强体力，精神饱满。

今天给大家分享几种鸡胸肉的做法，低脂低卡，清爽可口，开胃又解馋，老人孩子都爱吃，三伏天安排起来。

一、【凉拌鸡丝】

准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、熟白芝麻、蒜瓣、香葱、白糖、辣椒酱、剁椒酱、生抽、香醋、料酒、食盐、食用油。

1、冷锅冷油放入花生米，小火翻炒一会儿，炒熟后盛出晾凉备用。鸡胸肉洗干净，切成两半，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后转小火，煮15分钟后关火，捞出晾凉。

2、胡萝卜、黄瓜洗干净，切成细丝。蒜瓣切末，香葱切葱花，放入碗中加入熟白芝麻，倒入热油炸出香味，放入辣椒酱、剁椒酱、食盐、生抽、白糖、香醋，搅拌均匀备用。

3、把煮熟的鸡肉撕成肉丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝、炸花生米放在一起，浇上凉拌汁，翻拌均匀即可。

二、【香煎鸡肉丝】

准备鸡胸肉、食盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蒜瓣、淀粉、食用油。

1、鸡胸肉洗干净，撕掉表面的白色筋膜，从中间片成两半，用松肉锤或擀面杖把鸡胸肉敲打一会儿，可以让肉质更加松软，口感更嫩。

2、蒜瓣切末，放入鸡胸肉中，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉，翻拌均匀后腌制30分钟使其充分吸收入味。

3、锅里倒入适量油，五成热时放入腌好的鸡胸肉，小火煎一会儿，煎2分钟后翻个面，等到两面变色后加入一勺清水，盖上盖子继续煎2分钟，鸡肉两面颜色金黄后即可出锅。煎鸡肉时加点清水，可以让鸡肉鲜嫩多汁。

三、【黄瓜炒鸡胸肉】

准备鸡胸肉、黄瓜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油、蒜瓣、食盐。

1、黄瓜洗干净，切成小块备用。鸡胸肉洗干净，切成小块，加入蒜末、食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油，用手翻拌均匀，腌制10分钟。

2、锅里倒入适量油，烧热后倒入腌好的鸡胸肉，大火翻炒一会儿，变色后倒入黄瓜块，加入适量盐、生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。

四、【时蔬鸡肉饼】

准备鸡胸肉、西蓝花、胡萝卜、熟玉米、淀粉、料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、食用油。

1、鸡胸肉洗干净，剁成肉泥。西蓝花掰成小块，胡萝卜洗干净切成粗条，烧一锅开水，放入西蓝花、胡萝卜、玉米粒，大火煮2分钟，捞出沥干水分，把胡萝卜、西蓝花切碎。

2、把玉米粒、西蓝花、胡萝卜放入鸡肉泥中，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉，食用油，用筷子搅拌均匀。

3、平底锅倒入适量油烧热，舀一勺鸡肉蔬菜泥放入锅中，用铲子压成小饼，小火煎一会儿，定型后翻个面，把两面都煎至金黄即可出锅。

觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

诸管妹2787快手蜜汁鸡胸怎么做 -
童毅钓18751311624 ______ 快手蜜汁鸡胸的做法 鸡胸整片,和所有调料(除了糖和蜂蜜)都加入一个大碗中,放冷藏腌制一晚.(不喜欢料酒味可以换白酒~) 煎锅,放油,大火下锅,两面到有点焦,换小火慢慢煎到鸡胸只剩芯有点生.把煎好的鸡胸切厚片,腌肉的调料汁加入糖和适量水,放入锅中煮一下,收汁.(别煮太久,鸡胸容易老)鸡肉摆盘,浇汁.

诸管妹2787水煮鸡胸肉怎么做才好吃 -
童毅钓18751311624 ______ 主料:一块鸡胸肉、盐、姜 水煮鸡胸肉的做法步骤 1. 准备好材料,上面从左到右依次是盐,花雕酒(料酒),橄榄油(花生油),黑胡椒.有条件可以准备少许点淀粉及柠檬 2. 肉交叉逆纹理切成片,不宜太薄,太薄会散太厚不好入味;姜切...

诸管妹2787做法,糖醋鸡胸肉怎么做好吃,糖醋鸡胸肉的家常做法 -
童毅钓18751311624 ______ .鸡胸肉洗净.糖醋鸡胸肉的做法步骤22.切成条.糖醋鸡胸肉的做法步骤33.加入生姜、料酒、盐、十三香和淀粉.糖醋鸡胸肉的做法步骤44.拌匀,腌制20分钟.糖醋鸡胸肉的做法步骤55.腌好后加入鸡蛋、面粉、淀粉.糖醋鸡胸肉的做法步骤66.搅拌均匀,可多加点面粉.糖醋鸡胸肉的做法步骤77.锅内热油,倒入拌好的鸡蛋糊.糖醋鸡胸肉的做法步骤88.炸至金黄捞出.糖醋鸡胸肉的做法步骤99.待油温升高后,再倒进重新炸.糖醋鸡胸肉的做法步骤1010.炸好后捞出,留底油倒入番茄酱、水、糖、醋,熬成浓汁.糖醋鸡胸肉的做法步骤1111.再把鸡肉倒入拌均,即可.糖醋鸡胸肉的做法步骤1212.出锅,撒上白芝麻

诸管妹2787尖椒丝炒鸡胸肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
童毅钓18751311624 ______ 尖椒丝炒鸡胸肉的家常做法 材料 主料:童子鸡1000克,辅料:荷叶50克,小麦面粉300克,肥瘦猪肉150克,芽菜100克,调料:盐15克,味精2克,酱油15克,花椒2克,料酒25克,姜10克,大葱15克,白砂糖15克,醋10克,香油5克 做法1.童子鸡宰杀后洗净,砍去脚、翅,剔去腿骨;2.童子鸡用盐、酱油、花椒、料酒、姜片、葱腌渍约1小时;3.猪肉、芽菜切末炒成馅;4.面粉加清水、盐和成面泥待用;5.生菜洗净切丝,加入白糖、醋码味;6.将猪肉馅瓤入鸡腹内,再用荷叶把鸡包紧,然后用麻绳缠好,最后敷上面泥,入烤箱烤熟取出;7.倒出馅,把鸡肉砍一字条,装条盘中,带上馅及糖醋生菜上桌即可.

诸管妹2787煎鸡胸肉怎么做好吃 ?
童毅钓18751311624 ______ 1、前一天晚上把鸡胸肉从速冻取出解冻,切片后加入葱段、姜片、花椒、胡椒面、料酒、酱油拌匀,放入保鲜袋置冰箱的保鲜层. 2、第二天将淹好的肉取出,准备适量的淀粉水,将淹好的肉蘸一下淀粉水再放入面包糠里蘸,蘸好面包糠后,放到盘子里等3-5钟后再煎 3.煎的时候给它多放点花椒,这样就更好吃了!

诸管妹2787煎鸡胸肉减脂的家常做法大全怎么做好吃视 -
童毅钓18751311624 ______ 煎鸡胸肉减脂的做法1.放入料酒、盐、黑胡椒粉腌制十分钟以上(黑胡椒很重要,之前试过不放,味道真的差很多)2.西兰花掰成小朵,放入热水中焯熟.捞出,放入盐、香油拌均.(喜欢口感脆一点的可以过一下凉水)3.锅内放入少量的花生油,油热后放入鸡胸肉,最好是用不粘锅,比较好操作4.用中火煎的鸡胸肉表面变色,用厨房专用的剪刀剪成小块

诸管妹2787买的鸡胸肉怎么做好吃 -
童毅钓18751311624 ______ 操作方法 01 装备好做菜的主要食材. 02 将鸡胸肉用生抽和生姜腌制一段时间. 03 将香菇、洋葱和大蒜切好备用. 04 倒入清油,放入香菇、洋葱和大蒜炒制,并倒入酱油和盐炒匀后捞出. 05 将鸡胸肉放在电饼铛上烤熟. 06 将烤好的鸡胸肉放入配上上,撒上胡椒粉和柠檬汁即可使用.

诸管妹2787黄焖鸡胸肉的做法 -
童毅钓18751311624 ______ 主料 带骨鸡腿一个 莲藕 彩椒两个 辅料 啤酒一瓶 料酒 生抽 老抽 蚝油 鸡粉 冰糖 盐 不加一滴水,烧出好吃的鸡肉--莲藕黄焖鸡的做法步骤 1. (1)带骨的鸡腿剁成小块,彩椒切片,莲藕去皮切块 (2)加料酒,生抽,蚝油拌匀腌半个小时 (3)...

诸管妹2787鸡胸肉的做法东北口味 -
童毅钓18751311624 ______ 主料 鸡胸肉200g 辅料 黄瓜 1根 胡萝卜 30g 青椒 1个 鸡蛋清 半个 姜 适量 盐 适量 料酒 半个 生粉 适量 姜末 适量 豆瓣酱 适量 甜面酱 适量 水淀粉 适量 芝麻油 适量 步骤 1.先把黄瓜切开去芯, 再切成丁 . 胡萝卜切丁, 青椒切丁 ,...

诸管妹2787健身鸡胸肉怎么做 -
童毅钓18751311624 ______ 用料 鸡胸 块 橄榄油 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 淀粉 适量 健身鸡胸肉的做法 鸡胸肉切成两片.尽量薄.鸡胸肉用盐生抽黑胡椒淀粉腌制.涂抹均匀用手揉揉更入味.盖上保鲜膜腌制15分.两面各煎2分钟.我用的橄榄油煎的.煎期间盖着盖子更好.不盖也可以.小贴士 不加水腌制.淀粉会把鸡胸肉的汁裹起来.口感更好.