一棵咸菜的作品
余农寿4069东北酸菜的制作方法 -
诸澜乐13951388534 ______ 东北酸菜的做法 1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3、加满开水,加一点...
余农寿4069俺腌菜制作 -
诸澜乐13951388534 ______ 秋季正是腌制小菜的最佳时期.下面介绍特色腌菜简便制作方法. 蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0.3千克、桂花1千克.将大蒜扒皮、去须,入缸用清水浸泡.第2天换水,第3天捞出沥干.将煮好的配料汤晾凉,倒入蒜缸内浸渍...
余农寿4069东北腌制一缸酸菜须用多少食盐 -
诸澜乐13951388534 ______ 菜和盐的比例:100斤菜大约400克粗粒盐
余农寿4069辣炒咸菜嘎达的做法,咸菜嘎达怎么吃简单美味 -
诸澜乐13951388534 ______ 主料 咸菜疙瘩半个 火腿干 红辣椒3个 葱白一段 香菜一棵 调料:玉米油 料酒 生抽 糖 味精 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法步骤1. 咸菜疙瘩切成片后再切成细丝,在清水中反复搓洗,直至水清捞出备用;2. 火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用;3. 起油锅,油热后,下入葱白小火煸出香味;4. 下入火腿丝大火翻炒出香味;5. 烹入料酒、生抽和少量白糖,下入疙瘩丝大火翻炒;6. 炒至疙瘩丝变软,锅内出清油;7. 调入味精,出锅撒上香菜碎即可.
余农寿4069咸菜怎么做好吃,鲜族风味紫苏叶咸菜的家常做法 -
诸澜乐13951388534 ______ 主料 紫苏叶 700g 辅料 绵白糖 100g 盐 适量 大蒜 300g 尖椒 300g 酱油 150g 像素 100g 芝麻 100g 步骤 1.紫苏叶洗净; 2.上屉蒸5-10分钟,视叶子的老与嫩; 3.尖椒去蒂洗净,控掉水分; 4.蒜去皮洗净; 5.大蒜绞碎; 6.尖椒绞碎; 7.干辣椒面; 8.加入海鲜酱油、香醋; 9.加入辣椒碎、蒜末、白糖; 10.搅拌均匀; 11.加入芝麻、盐,搅拌均匀; 12.取蒸好的紫苏叶捋平、刷酱、再放1片叶子....一定不能着急,1片1片的慢慢刷; 13.刷好的紫苏叶一摞一摞放在容器里,剩下调味汁就倒在容器里冷藏.
余农寿4069酸菜的制作方法以及步骤 -
诸澜乐13951388534 ______ 东北酸菜制作方法: 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层可以适当放些盐,要压得很实很实,菜与菜之间不留空隙,摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头. 然后倒进生水.一个月后(有的地区20天左右),酸菜就腌好了,如果放酸菜缸的地方稍凉的话,能放很久也不坏,吃时随吃随取
余农寿4069怎么制作酸菜
诸澜乐13951388534 ______ 把选好的白菜洗净,用大铁锅烧满水,待水沸时,把一棵棵的白菜投入锅内,略为烫过,挤净水分,放入一个很大的缸内,缸内底层先铺上一层粗盐,把烫过的白菜一层层放入缸内,最后用一大块石头压在白菜上面,2-3天后往缸里添些水,就...
余农寿4069做任一咸菜的拌料! 怎么做?配料都是什么?? -
诸澜乐13951388534 ______ 首先要有菜,然后放些盐一起腌渍
余农寿4069谁知道韩式萝卜咸菜的做法 -
诸澜乐13951388534 ______ 材料:白菜4棵(萝卜2个)、姜容小半碗、蒜容小半碗、韭菜半斤(受不了这味可以不加改葱断)、红萝卜丝两个、糯米粉半斤、泡菜汁一次性半一杯(韩国店有售)、辣椒粉可多可少、白糖半碗 做法:买回白菜(萝卜)不用清洗切两半,用盐往白菜心里搓盐,里外都要均匀的抹上盐(想入味头一天做好,腌一晚上,萝卜就不用,半小时就可以用了)、过几小时洗净揸干水份待用.用800ML水倒入半斤糯米粉,充分搅动,使其熔合一起放炉上慢水熬至糊状关火,待冷却.用一个大的容器倒入冷却的糯米胡,加入上诉的材料(除了白菜),拌均.现在就一棵一棵白菜把拌好的浆抹上,里外、缝隙,放在一个可以封闭的盒里,一棵棵一层层排好,放个4天或一星期(时间长点更好味),拿出切好就可食用
余农寿4069谁会作东北的酸菜啊
诸澜乐13951388534 ______ 麻烦 其实没那么复杂了 在自己家里 就是把酸菜丝切好 肉片切好 油烧热 放花椒 大料 葱 姜 蒜 爆出香味 在放酸菜(酸菜 切好去除多余的水)在锅里翻炒几下 也就是都用油滑一下 放入水 开锅时放入切好的肉(最好是五花肉)多炖一会更好吃 放盐 味精 出锅就可以吃了 喜欢的话 你还可以放粉条 (粗的会更好吃 有口感) 还可以在出锅时放一点血肠 其实 你还可以放一些大骨头 和酸菜一起煮 会更好吃 注 酸菜越回锅越好吃 我可是东北人呀