一般馒头蒸多少分钟
作者：美美家的厨房
气温上升，春意浓浓，春暖花开的季节，最适合做蒸包子做馒头啦，20来度的气温，发面真是超省心呀！
三年时间，很多人学会了做面食，不过，南方人平时以米饭为主，做饭炒菜手艺一级棒，但这小小的面食却真难倒了不少人，美美时不时会接到私信，都是请教包子馒头在制作中出现的问题，为什么你蒸出来的馒头包子不洁白不光滑？为什么出锅会坍塌？为什么肉馅硬得“狗不理”？......
对于刚学做面食的人来说，做面食的过程中，真的跟打怪一样，处处都是陷阱呀！一不小心就掉进去了!
美美寻思了一下，索性专门写个蒸馒头的食谱吧，逐一给大家解决这些个问题。
咱们今天这个食谱，不仅有做馒头的巧妙，还有调馅的小妙招哟，您花上5分钟仔细看完，收获一定多多！最花心血的一篇食谱文章了，喜欢自己在家做面食的朋友一定要收藏试试！
虽然美美做的包子，至今为止，捏出来的褶子也不是特别漂亮，但味道还是相当不错滴！柔软蓬松又洁白，绝对比买的好吃！因为咱的食材肯定比他们的好呀！孩子和老公都特别喜欢，有时候半夜出锅，都忍不住要干掉两个！
包子好看在皮上，好不好吃，就全得看馅了，首先说说怎么调馅。
猪肉馅用前腿肉比较松软，肥瘦比例大约3：7为佳，我喜欢在里面加些马、莲藕、玉米等蔬菜口感最好，加盐、生抽蚝油，3斤肉拌入250克水，搅打至水分全部吸收，放入冰箱冷藏至肉馅微微变硬再使用，会比较好包些。
发面，这个季节温度适宜，发面比较省事，面团揉好后盖上保鲜膜，放在阳光下晒，半小时就发酵好了。
看到面团膨大两倍，扒开看看，里面出现漂亮的蜂窝组织就发好啦。
发好的面团一定要充分排气，多揉几遍，自从有了压面机后，可是省力了，面团表面撒些干粉，用压面机压至面片变得光滑就可以啦。面团揉得约好，蒸出来的馒头包子表面越光滑，组织更蓬松。是好吃的关键。
如果美柚压面机，那就手揉吧，将面团分成小剂子后一个个用搓揉的方法，每个揉50次左右，直到面团变得柔软细腻不粘手就可以了。
做好的包子馒头放在蒸锅里，二次发酵至两倍大，用手拿起来变得非常蓬松就可以蒸了。大货蒸15分钟，别开锅，焖3分钟就可以了，蓬松柔软的大肉包，这样做出来朋友们都说比早餐店的还好吃呢！
五一长假，大家可以试试哟！
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鲁晓蝶2487馒头的蒸法及时间多久能熟 -
却便空17783423503 ______ 馒头店的大馒头一般重量在三到四两左右,大的馒头装锅后待开锅起需要30分钟,然后,打开锅盖继续蒸3到4分钟关火. 家里自己做的馒头一般偏小,这类馒头只需待水冒大气时蒸上十到十五分钟即可. 蒸馒头的小巧门: 1、几种面和在一起做好吃又营养.白面、玉米面、黄豆一起,白面占2/3,玉米面、黄豆面共占1/3,白面、乔麦面、黑米面,比例同上. 2、用牛奶和面又白又香,这时只放白面.
鲁晓蝶2487开水蒸馒头需要多长时间? -
却便空17783423503 ______ 开火蒸馒头.先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟.蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头.蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好. 馒头有利于保护胃肠道,胃酸过多、胀肚、消...
鲁晓蝶2487蒸馒头是15分钟还是20分钟? -
却便空17783423503 ______ 馒头蒸15分钟-20分钟即可,蒸馒头的具体方法为: 1、将面加水和酵母,将面和好. 2、将和好的面放入盆中发酵1个小时. 3、将发酵好的面分成一个个小面团. 4、将面团放入蒸锅内蒸制. 5、在大火蒸制15分钟后,馒头就制作完成了. 相关信息: 馒头是由面粉制作而成,面粉的主要成尘孙兄分也是淀粉,但是同时其他成分和微量元素的含量也较派袭高,尤其是蛋白质;馒头有利于保护胃肠道,胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状. 市面上的馒头,很多商贩为了使馒头的卖相好看,添加禁止使用的增白剂凯散,或用硫磺熏蒸馒头.食用这种馒头,会引起中毒或其他疾病.
鲁晓蝶2487蒸馒头开锅后需要多长时间啊?
却便空17783423503 ______ 如是老法发的,开锅放.用酵母或自发粉,要冷水下锅. 2.依大小时间不同.大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可,要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火. 记住:一定不能过时,那样就出现你说的情况了. 3.出现透明的情况,一是时间长了,二是和生面多了. 小巧门:1.几种面和在一起做好吃又营养. 我的做法是:白面、玉米面、黄豆一起,白面占2/3,玉米面、黄豆面共占1/3/ 白面、乔麦面、黑米面,比例同上. 2.用牛奶和面又白又香,这时只放白面.
鲁晓蝶2487蒸馒头要几分钟才好啊? -
却便空17783423503 ______ 面发好后,做成馒头的形状放到蒸笼上,要再醒20分钟,然后大伙蒸15-20分钟后,关火先不揭盖,5分钟后揭盖,就蒸好了.
鲁晓蝶2487蒸馒头几分钟熟? -
却便空17783423503 ______ 一般蒸馒头用25分钟就可以了.
鲁晓蝶2487蒸馒头要多久时间? -
却便空17783423503 ______ 这是个专业性问题 一般情况下 不要 超过 30分钟就可以了
鲁晓蝶2487蒸小馒头要多长时间才熟 -
却便空17783423503 ______ 这应该是我看你蒸的馒头有多大.比如说像鸡蛋那么大,有十分钟即可.如果是像小碗那么大,应该蒸20分钟.
鲁晓蝶2487馒头要蒸多长时间 m -
却便空17783423503 ______ 主要看馒头的大小决定的,如果是超级迷你的小馒头,那么蒸十分钟左右就好,如果是一般大小的,那么蒸二十分钟左右就好,如果是超级超级大的大馒头,那么得四十分钟左右吧.