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蒸红薯的正确方法

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-24

碎碎念:真的很适合年夜饭的一道菜,红薯甜甜糯糯,蒸过的排骨经过简单调味,吃起来比较清淡又很入味,一嗦就脱骨,表面的蒜末神来之笔,蒜香味真的很搭

By 坤坤的女孩儿

用料
  • 排骨 350克
  • 红薯 1个
  • 姜片 5片
  • 料酒 2勺
  • 盐 适量
  • 生抽 1勺
  • 老抽 ½勺
  • 淀粉 1勺
  • 蒜末 适量
  • 葱花 适量
做法步骤

1、地瓜切厚片或者块状

2、排骨洗净浸泡1小时,换两次水,泡出血水

3、排骨沥干水分,加入姜片、盐、料酒、生抽、老抽,抓拌均匀

4、放入淀粉,抓匀薄薄一层

5、最后放入蒜末,腌制

6、盘子底部铺一层地瓜,放入排骨

7、水开后放入蒸锅,大火蒸30-40分钟,出锅撒葱花

小贴士

①根据排骨的大小调整时间,如果排骨块大,可以多蒸一会\n②盐根据自己口味调整\n③加入淀粉可以让肉质更嫩

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(编辑:自媒体)
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